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虞巧兒往鍋里倒入一杯油,然后放進去半邊通體抹了醬油并且腌制三小時的鴨子,開小火煎到兩面金黃才開始下料,紅蔥頭仔姜還有蒜米,這些料在熱油里滾過一邊香味瞬間就上來了,然后再倒一杯生抽一杯米酒跟兩杯水,接下來只需要大火燒開后用勺子不斷往鴨肉上澆湯汁就可以了,這種小事自然就交給了莊和光。
第二道菜是高壓鍋啤酒鴨,這道菜虞巧兒饞了很久了,但是州口島沒地方買高壓鍋,一直到了省城才有機會。半邊鴨子剁成肉塊先焯水,瀝干水份之后在直接放到鍋里炒,不放油的情況下將鴨子炒干盛出備用,然后另起一鍋油燒熱。虞巧兒將自己今天搜羅來的一眾香料除了花椒都放了進去,最后以一大勺虞氏豆醬結尾,放出了巫婆煉制毒藥的氣勢。
炒制均勻之后,虞巧兒才拿出了莊和光在食堂打回來的啤酒,這個年代啤酒還是個稀罕物,只有部分食堂可以散打,就想打醬油那樣那個碗或者瓶子去裝回來。也是因為虞巧兒每次喝茅臺時都一臉迷醉,才讓莊和光下定決心將一盆啤酒從食堂一路端回了大院。
莊和光不知道的是,虞巧兒每次喝茅臺都那么享受,是因為她覺得茅臺在上一世是昂貴的代名詞,這讓虞巧兒覺得自己喝下去的每一口都帶著銅臭味,也讓她深感這一世州口島實在是來得太對了。
兩個菜已經占據了灶臺的半壁江山,顧家的廚房里是用的煤球,這樣不用人一直看著火,莊和光打下手的地方成倍上升,殺鴨拔毛洗菜切菜,好在兩個人都不是急性子,互相配合僅僅有條。
看著湯汁已經收的差不多了,虞巧兒將三杯鴨盛出來切塊裝盤,然后火速放上一口砂鍋開始燉老鴨湯,已經開始入夏了,這時候喝鴨湯下火最好不過了。
莊和光倚靠在廚房的門上,靜默了片刻后出聲問道:“你想去見秦尋芳嗎?”
虞巧兒拿著一個大勺子在給湯試味,嘗了一口之后放下勺子說:“她應該會來見我。”
顧長明之前調查安安身世這件事,無論再怎么低調,都是瞞不過秦尋芳的,而只要秦尋芳知道有人在查這件事,就一定會來找她。莊和光也好,顧長明也罷,他們都跟秦尋芳認識,如果虞巧兒是秦尋芳,她肯定會先來找自己這個后媽來試試深淺……
時間掐得剛剛好,虞巧兒將所有菜端上桌的時候,樓道里也響起了顧長明的聲音。
“好香好香好香!不會是我家吧!一定要是我家啊!”
顧長明吱哇亂叫地聲音由遠及近,然后是一陣急切地鑰匙聲,他迫不及待地開門之后一眼就鎖定了一桌子菜,然后沖后面大喊一聲:“爸!你快點,香味真是從咱家飄過來的!弟妹做了一桌子好菜,我們陪你喝一杯!”
顧團長當然也聞到這味道了,他嘴里一邊罵著“兔崽子真猴急!”,一邊加快腳步往家里趕。
莊和光中午打回來的酒還有剩,剛好每人都能分到一點。顧長明除了吃第一口后說了一句“好吃”,后面就沒再顧得上說話了,筷子接二連三地往每個菜里夾。顧團長到底年長些,派頭也足些,他偏愛虞巧兒鹵得鴨貨,再配上點酒,動作十分閑適自得,吃飯地間隙還不忘夸贊虞巧兒手藝好之類的。