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第二章

漫無目的的走在街道上，看著與自己世界完全不同的景象，突然好懷念夜市上的云南米線啊！正想著，咕嚕嚕，肚皮一陣打鼓，四下望去，不遠(yuǎn)處有家店，店外的桅桿上高高掛著‘酒’。這就應(yīng)該是傳說中的酒家了，一時(shí)間體內(nèi)的考古基因蘇醒：嗯，我要進(jìn)去坐坐，這就叫設(shè)身處地，將來要是能回去，我一定要向他們炫耀炫耀，想著人已在店內(nèi)，學(xué)著電影中的片段：“小二，來壺酒，二斤牛肉，不要肥的……”。

好半天沒人應(yīng)，才抬頭，看見四周黑壓壓的坐滿客人，可現(xiàn)在連同小二在內(nèi)全都傻愣愣的盯著自己，趕緊低下頭看看自己的身上，沒有什么不妥啊？干嘛都這樣看著我？正丈二和尚摸不著頭腦時(shí)，就見小二諂著笑臉迎過來：“哎呦！小姐，不好意思，咱這是聚香樓，不是村野小店，沒有那些粗食，你看，你要是想吃牛肉，咱這里有醬牛肉、鹵牛肉，你看你是要……？”敢情這還是古代的四星級(jí)酒店哩！微微正坐：“咳咳，那就各來一半，再要一壺好酒……”，“姑娘，小店的桂花糕堪稱極品，還有又甜又糯的甜湯，你看，要不要也來一份？”

聽得我口水橫流：哇，我最喜歡甜食了，從來這里之后就沒吃過甜食，聽說是因?yàn)楦唛L(zhǎng)恭討厭甜食，哼，這個(gè)自私鬼，自己不喜歡吃就不許別人做。“嗯，嗯，都來一份好了，”小二一聽忙應(yīng)了句：“好嘞，你等著！”嘿嘿，真沒看走眼，看這丫頭穿的絲綢，一定是哪家小姐又被悶壞了，偷跑出來，這下又讓我們大賺一筆了！

吃食端上來，看上去精致極了，不顧形象用手抓起一塊桂花糕直接塞進(jìn)嘴里，“我，呸！我的媽呀！你想齁死我啊！我雖然喜歡甜食，可是這也甜的太離譜了吧，什么味道也沒有，整個(gè)就是一塊大糖塊直接掉我喉嚨里……你們的廚子也太差了……”。說著就端起甜湯想要漱漱口，卻沒想還是甜的膩人，這，這，難道古代人都不怕得糖尿病？實(shí)在無福消受，隨便要了一壺茶，趕快漱漱口，心下想道：這么難吃還自稱四星級(jí)酒店，要是在我們那兒，早就關(guān)門大吉了。

其實(shí)不能怪人家店里的東西不好吃，只能說是我的嘴被養(yǎng)叼了，自己生病那年，媽媽特意從國(guó)外帶回來一位中國(guó)師傅，據(jù)說連美國(guó)總統(tǒng)都喜歡吃他做的中國(guó)菜。整整一年，我就連吃帶學(xué)的跟在那位師傅身邊一年，直到病好。而來到這里后，雖然蘭陵王府的吃食比不上家中，但是勉強(qiáng)可以接受，可這里就差太多了……。

正想著，一位身姿搖曳的美女來到身邊，語帶不滿的說道：“既然姑娘不滿意咱們的招待，那么請(qǐng)付錢走人吧。”美女耶！南宋突然雙眼發(fā)光，古代美女真是漂亮多了，都是純天然的，哪像自己那個(gè)世界，動(dòng)不動(dòng)就開刀整形什么的……

隨手向衣服內(nèi)摸去，咦咦咦……錢包哪？一轉(zhuǎn)頭，自己哪有錢包啊，出來時(shí)也沒管高長(zhǎng)恭借點(diǎn)錢，這下慘了！忙搓著手，一臉諂媚地笑著，“好姐姐，呵呵，那個(gè)，我出門急，忘帶錢了……”。

“什么？你吃霸王餐，還敢叫囂，說，是不是來砸場(chǎng)子的……”小二哥怒吼道，說著掄起拳頭。本以為要大賺一筆，誰知道來了這么個(gè)要命的。

媽呀！不會(huì)真要打我吧！我現(xiàn)在可經(jīng)不起折騰了！眼睛滴溜溜亂轉(zhuǎn)，計(jì)上心頭：“要不這樣吧，我給你們當(dāng)一天廚子，就當(dāng)?shù)窒堝X吧，你看成嗎？”美女盯著自己半信半疑了半天，“只能先這樣了，順子，帶她到后廚，讓老于盯著她。”

“老板娘，這……”，唉！嘆口氣拽著她走到后廚，推開門，一道熱氣迎面撲來，看到里面幾個(gè)大小伙子跟著一壯漢汗流浹背的顛著大勺。“老于，這家伙吃白食，老板娘讓她來幫工，你盯著點(diǎn)……”說完把她往里一推，轉(zhuǎn)身離開。

那壯漢頭也不抬一下，語無感情的叫道：“到后院去幫小馬刷碗去吧，好好一個(gè)姑娘家，什么不好學(xué)，竟然學(xué)人家騙吃騙喝！”

咣當(dāng)，一把菜刀剁在菜案上，南宋左手叉腰，右手舉著菜刀對(duì)著老于：“我都說我是出門太急忘了帶錢，你才騙吃騙喝；就你做的菜，我一口沒吃，太難吃了，害得我現(xiàn)在肚子還餓呢，我沒怨你暴殄天物，不懂料理就不錯(cuò)了，竟然還小瞧我……”。

“你說什么？再說一遍？”老于頭上青筋直蹦，端著大勺的手氣得直抖，“想我堂堂聚香樓大廚做的菜，沒有人不吃的津津有味，你個(gè)黃毛丫頭竟然說難吃，不想活了！”

“我說難吃就難吃，你根本就不會(huì)做菜，做的比我大姐還難吃！”阿彌陀佛，這句話千萬不能讓大姐聽到，雖然大姐是商場(chǎng)女皇，但家事方面，呵呵！

“好，好，好，不知好歹的丫頭，今天我就露兩手，要你看看我的真本事！”說完，一轉(zhuǎn)身拎起一只剛宰好的雞，放在肉案上，嗖嗖嗖幾下，雞就被脫骨了。好棒的刀工，此時(shí)，南宋才稍稍有點(diǎn)佩服這位師傅了，可是做飯這種事主要還是在火候上啊，就算他刀工一流，可是做出來的不好吃還不是白搭！

只見老于把切好的蔥姜蒜倒入鍋中翻炒，一有香味溢出，即可把雞肉倒入鍋內(nèi)大火翻炒，不到一刻即出鍋。唉，雖然做的不錯(cuò)，不過要是能把卸下的雞骨熬湯在勾芡淋在上面就更香了。看著這小丫頭連連搖頭，老于氣得半死，“你，先嘗嘗……”。說完把盤子遞過來，“不用嘗，你這道菜失敗了！”

“什么？你不嘗就剛亂下結(jié)論？！”老于氣得吹胡子瞪眼。

“那，你這道菜現(xiàn)在很香，要是一時(shí)半刻不吃，雞肉涼了，會(huì)發(fā)出腥味，要是再熱，雞肉又會(huì)老的……”。老于一聽，嗤鼻一笑，“菜涼了當(dāng)然會(huì)走味，要不然你做，我們來看看？”

“哼，做就做，誰怕誰！”南宋擼起袖子，可是這該死的寬大袖子總是往下掉，氣惱極了，伸手把外衣脫了丟在門上，幾個(gè)大男人眼珠子差點(diǎn)沒掉下來，誰家姑娘敢這么做啊，這丫頭不是腦袋有問題吧！

“喂，我說，你們誰先幫我把爐灶的火燃旺些”，咣當(dāng)！有幾人應(yīng)聲倒地，這，這丫頭一定是瘋子！說的頭頭是道，卻連爐灶也不會(huì)點(diǎn)。幾人看著老于，只好認(rèn)命的蹲在地上煽風(fēng)點(diǎn)火……就見南宋隨手把切好的雞肉先放在大盤里，在生肉上倒上一些酒、麻椒、辣椒和少量的醋，然后用手來回抓著，直到肉變了顏色，轉(zhuǎn)身連同骨架倒入沸騰的熱水中，待肉變成白色，挑出雞架，一笊籬撈起雞肉，再把雞架丟進(jìn)肉湯里繼續(xù)熬煮；在另一個(gè)鍋里放入少量菜油，蔥姜蒜切末倒入油鍋，煸炒香后，倒入雞肉一邊翻炒，一邊把剛剛鍋里熬煮的雞湯盛出一碗，要來些面粉，一邊讓人往面粉里倒雞湯，一邊勾芡，然后倒入鍋內(nèi)同雞肉一起翻炒，出鍋。

頓時(shí)香氣四溢，連老于也不由得傻眼，快步上前，一筷子夾起一塊雞肉，送入口中：嗯！入口即化，肉中含著酒香味，還有絲絲麻辣的感覺刺激著舌頭，這簡(jiǎn)直就是人間極品。看著老于愣在當(dāng)場(chǎng)，幾個(gè)幫手也紛紛上前舉起筷子：“天啊！這太好吃了，我長(zhǎng)這么大頭一次吃到這么好吃的雞肉，……”。

聽著這幫人贊美的聲音，南宋感覺有些飄飄然，待回過神才發(fā)現(xiàn)菜已見底：“不要啊！給我留點(diǎn)啊，我還一口沒吃呢，我餓啊，給我剩點(diǎn)……”，說完一個(gè)大姑娘家赤著胳膊擠進(jìn)幾個(gè)大男人中，與他們爭(zhēng)搶著所剩無幾的雞肉！嗚嗚嗚，媽媽！沒天理啊，虐待啊！這明明是我自己做的，我怎么就吃不到，快餓死我了。

很快菜被搶光，連盤子也有人舔干凈了，那光亮的程度都不用再去洗了，南宋舉著筷子一屁股坐在地上，肚子如擂鼓般咕咕作響。老于則是一改方才囂張的氣焰，畢恭畢敬的扶起南宋，“請(qǐng)姑娘掌勺！”

看著老于，“我肚子餓你沒聽到嗎，我哪還有力氣端大勺啊，我要吃飯……”。

“那就先吃個(gè)饅頭充饑吧。”眾人轉(zhuǎn)身看到老板娘站在廚房口。一直不見上菜，慕紫只好前來后出看看，誰知道人未到，先聞到了四溢的香氣，走到廚房，看到幾個(gè)師傅正圍著一盤菜大快朵頤，聽著他們的對(duì)話，原來這丫頭真有兩下子，看來得好好善加利用了。

嘴里叼著熱騰騰的饅頭，手上還在不停的攪拌著涼菜，南宋這叫一個(gè)苦啊！那女人真是蛇蝎心腸，自己快餓死了，卻還讓她做菜還債，說實(shí)話，她可是真的一口沒吃啊！嗚嗚嗚……。想反駁，卻又不敢，真是……都怪那個(gè)死高長(zhǎng)恭，自己有氣干嘛撒在她身上，越想越氣，把手下的涼菜當(dāng)成高長(zhǎng)恭不停的攪拌著。

“嗯，我說姑娘，這菜還能吃嗎？”低頭一看都被攪爛了，不好意思的傻笑，趕快咽下饅頭，還是做幾道去火的菜吧！想著就叫人找來一些山楂，挑出最好的，讓人一個(gè)個(gè)去蒂去核，然后放在菜板上一陣亂剁，恨不得菜板上的就是高長(zhǎng)恭，剁碎后放入鍋中，倒入適量的水少量的糖，蓋上鍋蓋慢慢熬煮，待湯汁快干時(shí)，取下倒入大盤中，讓人送入底下的冰窟中，說實(shí)在的，這里環(huán)境確實(shí)不錯(cuò)，在古代還有冰窖，表明這女人確實(shí)有一套，知道用冰鎮(zhèn)的方法延長(zhǎng)食物的新鮮度。

第三章

今天的聚香樓人滿為患，門口還站滿等待座位的客人，慕紫一張嘴笑得何不攏，這真是塞翁失馬焉知非福啊！這丫頭雖然嘴叼了些，可是手藝真可謂是天下第一啊！她做的菜香氣飄出，竟引來這么多食客……。

吁，門口幾人勒住馬韁繩，看著突然圍住聚香樓堵住街道的人群，高長(zhǎng)恭微微皺眉：“你們?nèi)タ纯窗l(fā)生什么事？這樣擁堵，會(huì)影響行人。”

“是，”幾個(gè)屬下下馬上前打聽，一會(huì)兒工夫，“王，聽說聚香樓新來的主廚做出的菜堪稱一句，這些人都是前來就餐的……”

“哦？有意思，王，不如我們今天也在這用晚膳吧！”尉相愿搖著手扇笑言道。

“你認(rèn)為有人會(huì)比赤嫣做的更好嗎？”高長(zhǎng)恭不感興趣的說道。

“試試吧，說不定有另一種風(fēng)味呢！”說完已騎馬過去，長(zhǎng)恭看著這位亦臣亦友的家伙，搖著頭，順從的跟上，就當(dāng)換換口味吧。