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在人上車之前，姜棉快手快腳地把自己的兩個籮筐挪到她原來坐著的地方，扯過兩個放在車斗里的空麻袋，在竹匾下面和上面各墊一個，人就坐上去。反正筐里的東西填得滿，也坐不壞，背靠著駕駛室的鐵皮，也不怕摔倒。

王長軍和唐建設(shè)也有樣學(xué)樣。

車斗里的空間瞬間就擴大了不少。

比起約定的時間還早得很，很多人都還沒回集合點，提前回去的人并不多。

要走的人全部上車了，拖拉機一點都不拖拉，“突突”就上路了。

借了拖拉機的風(fēng)，幾個人回到生產(chǎn)隊的時候還沒到飯點。

姜棉也沒回自己的住處，挑的東西跟著唐建設(shè)和王長軍一起回去了。

唐建設(shè)一回到就去洗米下鍋，煮飯用的還是陶鍋。

姜棉看著唐建設(shè)勺出來的米有點驚訝，這可不只是三個人的飯量。

“我們昨天過來清理這房子的時候，旁邊的那兩位老同志過來幫了不少忙。我就想著今天請他們吃一頓飯，多兩個人也熱鬧一些。”唐建設(shè)看到了姜棉那睜得跟牛眼似的眼睛，解釋道。

“應(yīng)該的。我們應(yīng)該和老同志多接觸接觸，也能更快地適應(yīng)。”姜棉當即了然。

她還以為這兩個家伙的飯量這么大。還真的差點被嚇到了。

那她昨天就失禮了。

王長軍正在門口整理買回來的東西，抬頭看了一眼對面，只見那門是鎖著的。

“那兩位同志沒在家呢。”

“還沒到放工的時間。”唐建設(shè)說。

昨天放了一天假了，本來今天社員是不放假的，不過春耕還沒真正開始，地里的活并不算特別多，恰逢集市，需要出去的人請一下假，一般都會批準的。沒請假出去的人自然照樣上工。

說話間王長軍已經(jīng)把今天所買的東西全部從筐里拿了出來，擺在了地上。能自己收拾的王長軍已經(jīng)放好了，其他的就等著唐建設(shè)來安排。

他們今天的運氣可以說是超級好，不但買到了豬肉，連平常據(jù)說很少會有的鐵鍋，居然也被他們碰到了。

唐建設(shè)把鍋遞給王長軍：“拿去洗洗，一會就用它炒菜。”

姜棉驚訝道：“你的鍋都不開的嗎？直接用？”

她接收到的記憶，也沒這方面的內(nèi)容。

這會輪到唐建設(shè)和王長軍驚訝了：“開鍋？要怎么開？不是直接洗干凈就用嗎？”

“也可以直接用。但磨過的刀跟沒磨過的刀，用起來能一樣嗎？”姜棉也懶得多解釋，直接用一個比喻來說明。不管恰不恰當，都差不多是那個意思。

“那現(xiàn)在這鍋要怎么開？”唐建設(shè)對姜棉也有了一定的了解，猜她肯定知道怎么弄，否則不會這么說的。

“信得過我的話，我可以幫忙。”

姜棉還沒說完，鍋已經(jīng)遞到手邊了。

“那就麻煩你了。”唐建設(shè)很爽快地把鍋塞給她。

鐵鍋在這年代算得上是貴重物品。購買不但要錢要工業(yè)券，關(guān)鍵是貨源稀缺。

姜棉看著這稀缺貨，這算是她見過的最差的鍋了。她目前用的那口都比它好。

但她有信心讓它變得更好一些。

上一輩子姜棉喜歡吃，也經(jīng)常自己做飯。工欲善其事，必先利其器。她就買過不少鍋。

單就炒鍋而言，從開始的幾十塊，到后來的好幾千。市面上能買到的很多鍋，姜棉都買來試過。

用的最順手，最長時間的，還是父親買的最多幾十塊錢的鐵鍋。

不是說其他鍋不好，也許是一些習(xí)慣已經(jīng)刻在骨子里了。她就喜歡用父親買給她的鍋。

這其中有一個很多的因素，父親開鍋的手藝太好。

姜棉在老家用的那口鐵鍋，用了十幾年了，比剛買來時還吸引人，烏亮油滑，沉浸了年月的厚重，常年累月地盛烹油水，卻被保養(yǎng)的沒有沾污一點油垢。

以前住城市時，進過姜棉家廚房的朋友，都想要一口這樣的鍋。

開始的時候，無論朋友如何求，開出什么條件，姜棉都沒有答應(yīng)過。后來還是父親無意中知道了，主動去買回鍋，開好，再寄過去，這才有部分幸運者達成所愿。

姜棉也不止一次見過父親開鍋。

拿起鍋，姜棉細細回想前世父親開鍋的步驟。

她肯定是沒辦法完全復(fù)制父親做出的效果，但有個幾成，也比直接洗了就用好。

唐建設(shè)所住的院子旁邊，有一條排雨水的小溝，經(jīng)過長年累月的累積，邊上沖積了不少細沙，姜棉要找的就是這種干凈的細沙。

細沙不但能擦去鍋里不易清洗的那層工業(yè)油，還能把表面那些細小的不平之處磨平。這樣開過的新鐵～鍋，鍋鏟放進去沒有絲毫的滯澀感。

先用沙把鍋仔細地磨擦好幾遍，洗干凈，然后放火上均勻燒干，燒熱。

姜棉等鍋燒得差不多了，讓王長軍把剛剛買的肉切下一指肥的，找了一根竹條破開一端，把肥肉夾進去，然后用這肥肉把熱鍋細細地一遍一遍地擦……

王長軍在一旁看得目瞪口呆。不過，等拿到最后的成果，又轉(zhuǎn)成感嘆了。

“沒想到要用一口新鍋也有那么多名堂。姜同志，你懂的真多。”