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其中萬林拿的是一些干香菇與新鮮的青菜，再有一些其實的配料，從這點就可以看出，他做的并不是肉類包子，而是素包，也是俗稱的菜包。

菜包與肉包不同，菜包的的口感主要來自其中材料的搭配程度，以及在包餡之前入鍋爆炒的時機，調味料的合適程度。

它可以不必一下子就將他炒熟，因為那樣的話，再用蒸籠去蒸的話便會將蔬菜蒸得過熟那樣的口味自然不必說，過熟的蔬菜怎么樣都不會好吃，那這個包子就算是失敗了。

只有剛剛恰當好處，才能真正的將蔬菜的美味襯托出來，這樣才能將包子的美味達到極致。

萬林的想法是好的，知道一般而言蘇洋高輝兩人是不可能做蔬菜包子的，因為蔬菜包子的味道變化太少，但他追求的就是這樣的包子，再加上干香菇的蔬菜卻可以將它的美味達到了極致，口感也不會有肉類包子的油膩感，不管評委們先吃誰的包子，都不會影響吃他這包子時的口味，這也正是萬林真正考慮的這點。

除了這點外，其實萬林制作蔬菜包子，也有一種十分討巧的想法，他明知道在有蘇洋的情況之下，他是不可能獲勝的。

可就算不能獲勝，能夠讓評委們吃得下包子，這樣或許能讓他今后在酒店里面的地位有一定的提升也說不定。

要知道，酒店的廚師想要再提升一步，十分的困難，除非廚藝十分的高超，類似蘇洋的，而他這樣的紅案做一輩子都可能還是這樣的地位，一來他根本接觸不到酒店高層，更別說給他們做吃的了。

就連他們自己廚房的主廚都很少吃廚房內的廚師們所做的菜，可想而知，在不知道他們這些人真正廚藝的情況之下，他們的職位怎么可能會有變動呢？

只有一直一直的站紅案，從剛進酒店的時候，到離開酒店的時候還是這樣。

如今有這么一個好的機會，萬林又怎么可能輕易的放過這個機會呢？

而相比與萬林的眾多考慮，那高輝卻要單純的多了，他只是想做出一種口感十分鮮美的包子。

什么才是最鮮美的食物？

高輝第一個也是想到蔬菜，但他又覺得蔬菜的鮮并不是那種發自本身的鮮，那是需要以調味料提味的，而想要做到真正的鮮，那就非海鮮莫屬。

許多海鮮都十分的鮮美，再配以調味料可以將這鮮美的滋味提升到極致。

而在眾多海鮮當中，高輝直接挑選了肉少，卻極為鮮美的蝦來代替包子里面原本的鮮肉。

只是想要處理好蝦，卻也是一種十分困難的事情，一點點的蝦肉顯然是不可能滿足做蝦肉包的需求的，所以要處理一大堆的蝦就需要有足夠厲害的刀工才可以。

如果你的刀工太差，光光從蝦當中取蝦肉都要做很久，你更別說你還要去處理其他的配料，以及蒸包子，那可都需要時間的。

萬一沒有在規定時間內做好包子，那你就只有棄權一個下場，更別說去爭奪第一名了。