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歡迎回家

作者：陳之遙

簡介：

歡迎回家，iso9001質量管理認證的“家”。

描述未來的科幻小說里寫：家？現在沒有那種東西了。

叢欣，資深酒店人，認為這種變化早已經開始。

舒適的房間、可口的食物、溫柔的笑臉，所有這些都可以被社會化，成為專業服務的產品，經得起iso標準的檢驗。

“歡迎回家”，在她口中只是一句自然親切的迎賓詞，輔以春風化雨的微笑。

時為，佩刀十把，法漂多年。

午夜巴黎，小時候的鄰居、高中時的同桌突然出現在他工作的餐館后門外。

“歡迎回家。”叢欣對他說。

時為卻在她眼中看到那一抹冷靜疏離的底色，好奇她永遠和煦如春風的微笑究竟發自內心，還是職業面具。

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第1章 oui chef！

地鐵一號線停靠圣保羅站，叢欣隨著人流下車，穿過悠長的甬道，再拾級而上，走進夜色里。

五月的巴黎正經歷一波倒春寒，冷空氣裹著細細雨絲撲面而來。她戴上兜帽，把領口的拉鏈拉到最高，半張臉藏進去，低頭匆匆而行。從地鐵站到孚日廣場這條路，她已經不是第一次走，小巷，拱門，連廊，精確掌握時間，在到達目的地之前，脫掉淋濕的外套，整理頭發，摘下脖子上掛著的訪客名牌放進口袋里，然后拐進廊下一扇高聳的黑漆木門。

接待桌后面穿黑西裝的法國人抬眼看她，用一種持重而疑惑的語氣對她說晚上好，像是在判斷她身上制服似的灰色西裝以及手里的沖鋒衣和印著廉價超市logo的帆布袋是否符合餐廳“高雅著裝”的要求，直到她報上名字，對上預約信息，才掛起個微笑，請她進去。

店里是極繁風格的裝飾，鏡子滿鑲，彩繪鎏金。在座吃飯的人看起來幾乎都是游客，一道菜上來各種拍照，還有一桌在直播探店，講的是中文。這個級別的餐館，曾經接聽手機都是大不敬，現在卻司空見慣。侍者看見根本不說什么，甚至還會按照他們理解的中國人合餐的習慣，把幾道菜迅速上齊，再對著鏡頭用帶法國口音的英語做介紹。

餐椅拉開，叢欣坐下，接過菜單。此地做傳統法餐，已經有百年歷史。每道菜名洋洋灑灑，排版居中對齊，好似一首散文詩。晚餐時間不提供tasting menu，她零點了沒試過的幾樣，都只要了半份的量，配了三種杯賣酒。

點完菜，她打開微信，略過幾個工作群，以及幾百條新消息的提醒，直接下拉，找到那個仍舊是初始用戶名的灰色頭像。

過去幾天陸續發出的幾句話虛懸在那里——

我下周去法國培訓，見一面？】

先飛里昂，再去巴黎，你哪天有空？】

我到巴黎了，明天過去找你方便嗎？】

……

對面仍未回復。

*

每周二至周日，餐廳營業到晚上十點。這一天是星期天，結束之后要做大清掃。時為照例留到最后，等著外包的清潔工刷完地，他再例行檢查，簽字鎖門。

午夜之前，環衛車經過后巷?？?，他跟學徒和廚工一起把當天的廚余清到外面。司機一直跑這條線路，也算是熟人了，照例降下車窗，遞來保溫杯。他再裝滿咖啡還回去，互道謝謝，晚安。

回到后廚，里面還在消毒，熱氣蒸騰，清潔劑刺鼻的氣味伴著高溫彌散。他摘下廚帽和發網，扯掉廚巾圍裙，一并扔進洗衣籃，又推開后門走出去。

門外是條小路，雨才剛停下不久，空氣潮濕而微涼。前一陣罷工，路邊垃圾堆積如山，至今隱隱泛著味道，但跟后廚比起來還是顯得清新。法餐廚房似乎永遠在熬牛骨髓，那種香氣濃郁到一定程度，是有些臭的。

他站在黑暗里，將廚師服領口的扣子解開兩顆，低頭點了支煙，吸一口，吐出白霧。附近店鋪都已經關門，四下安靜。不遠處傳過來碎片似的幾個詞，聲音不高，卻還是叫他聽見了，因為是漢語。他朝那個方向望過去，街角站著個女人，穿一件黑色大外套，逆著路燈的光，只見剪影，一手好像抱著支酒瓶，另一手拿著電話在耳邊聽，說完幾句，又低頭對著屏幕打字。

一看就知道是游客或者剛來沒幾天的留學生，倒不是因為她講漢語，而是她居然站在街邊刷手機。本地多的是小偷，還得提防著飛車搶奪。

時為本不想管，但就在十來米開外，三個穿扎眼潮牌的北非裔男人正掃街似地并排過來，十幾二十歲的樣子，一路喧嘩說笑著。其中一個看到那女人，吹了聲口哨。時為朝那里走過去。那三個人見他們都是亞洲面孔，大約以為他跟女人是一起的，身上又穿著廚師制服，顯然就在附近工作，沒再靠近。

oui chef！一個男人說，兩指并攏對他做了個致敬的手勢，不知是嗑嗨還是喝高了，腳下步子闌珊。另一個突得靈感，rap起來：oui chef，bien sur chef，tout de suite chef……三人發出一陣哄笑，漸漸走遠。

女人卻絲毫沒覺得危險，掛了電話，轉頭朝那個方向看著，輕輕笑了聲。

時為不確定她是不是喝多了，想對她說，半夜別在這兒站著了。

她已回身，對他擺手打招呼，說：“總算等到你了?！?

時為原地站定看著她。

她也看著他問：“你別是不認識我了吧？”

時為還真有這樣的感覺。他們有多久沒見了，他一時算不清，更不知道她為什么忽然出現在此時此地，深夜，巴黎，他工作的餐館后門外。

她倒是很自然地說下去：“給你發幾天微信了，你一直沒回，打電話也不接。”

時為默默掏出手機，屏幕上顯示兩個陌生號碼的未接來電，再點開微信看了看，不知什么時候登出了，他沒注意。他在廚房工作，從每天下午到深夜，屏幕使用時間少到以分鐘計。微信更少打開，反正總共也沒幾個聯系人。

這時候重新登入，才看到那幾條新信息提醒。

“包租婆怎么沒水了”對他說：

我下周去法國培訓，見一面？】

先飛里昂，再去巴黎，你哪天有空？】

我到巴黎了，明天過去找你方便嗎？】