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一般來說，所謂“績效改進計劃”其實也就是個裁員的前奏，以免開人的時候扯皮。管理層不滿意員工，所以才給員工做pip。員工被pip了，心里也不會服氣，有些自找下家離開，也有些干脆就擺爛了，鮮少有人真能達到“改進”的效果。

但羅耀江還真做到了。時為作為暫代的直屬領導，在幾次評估中都給了他最高等級的打分。再往上，到了行政總廚莫亞雷那里，也挑不出什么毛病來。畢竟在過去的三個多月當中，全日制廚房沒再收到過賓客或者相關部門的投訴，菜品研發和員工培訓上了正軌，秋季新菜單的銷售和口碑也是一片大好，都是實實在在的成績。

hr這里不過就是走個流程，通知羅耀江通過了評估，幾方在材料上簽字結束。

面談之后，人力資源部的同事開了小會議室的門，拿著材料出去了。羅耀江卻叫住時為，又把門關上，重新坐下來。時為知道羅廚還有話要說，耐心等著。他猜羅耀江會問他有關職位的事，既然pip通過了，主廚的職位是否也該恢復。這對他來說是個有些尷尬的問題，畢竟他還不知道自己是不是能回西餐廚房去，但他不介意聽聽羅耀江的想法。

羅耀江開口，卻跟他預想的不同，只是想當年：“算起來我做廚師也有三十多年了，年輕的時候自以為算是聰明有天分的，而且跟了個好師傅，學到很扎實的基本功。那時候哪怕一站一整天，節假日連著上班，陪不了家里人，也干得有滋有味。后來飯店改制，就留下我一個人，還很快升上了副廚，又升主廚，當時真挺開心的，以為總算可以空出手來，做研發，做管理，結果……”

老羅說到這里停了停，斟酌了詞句才往下說，“結果，上面關系復雜，下面到處擦屁股，成天就跟救火似的，越干越沒意思。尤其是讓我管員工食堂，我是真有點意見，別的酒店都是外包的，老江亞那會兒，犯了錯誤才會被調去管食堂……”

時為笑著接了一句：“老江亞的食堂也不難吃啊。”

話出口，時為才覺自己可能多嘴了。

兩人不約而同地靜了靜，羅耀江卻是笑笑地看著他，仿佛早就得知天機。

時為岔開話題，說：“可能因為我從前一直在餐廳工作吧，跟酒店不太一樣，習慣了后廚同事輪流做員工餐，所以我還真沒覺得讓我管員工食堂是種懲罰。”

羅耀江笑，點點頭：“是，做飯就是做飯，做給誰吃，沒有高下之分的。”

頓了頓又繼續道：“我仔細看過你那本菜品研發的筆記，里面有一道菜，是紅燒肉，標注就是員工餐。”

時為笑了，點點頭，說：“那是很久之前的事了，我正式工作的第一家餐廳，讓實習生做員工餐，正好有五花肉，我就做了紅燒肉配米飯。”

這話也叫他想起過去，當時在肉臺工作，算是西餐后廚最難也最累的一個臺，因為來店里的客人總有70%會點肉菜。肉臺主管脾氣也不大好，他被罵得最多。甚至有一次主管直接說中國人對法餐口味的把握就是有問題的，他也真懷疑過自己是不是干不了這一行。

那天也是任性，他干脆帶了亞超買的調味料，每一步都按照朱師傅教的做到位，結果從chef到實習生都說delicieux，很給了他一點信心。他后來還給他們做過油煎帶魚，也是朱師傅的做法。法國人吃帶魚一般都是烤和煮，他給他們帶去了錦繡廳招牌菜的震撼，也愈加相信只要不狹隘不預設立場，食物其實跟藝術一樣是共通的，會吃的人自然會懂。

回到此刻，羅耀江也笑了，看著他說：“那完全就是老江亞錦繡廳的做法，后來找那時候的同事聊起，才聽說朱師傅有個外孫子去法國學了廚師。”

話沒說得太明，但彼此都知道意思。因為有之前的鋪墊，時為不算太意外，也看著羅耀江，等老羅說下去。

羅耀江仍舊笑著，繼續道：“那天看到這道菜，一下子叫我想起自己從前做學徒的時候，累但是有奔頭，一天天地過著帶勁。后來跟著你一起做培訓和研發，還真讓我找回一點當年的感覺來。入行三十多年，我見的廚師也算多了，其實真正能學出來的總共沒幾個。但是小時，你是又努力又有天分的那一種。你放心，不管你之后繼續留在全日制廚房，還是回西餐廚房，我肯定支持你。”

時為微笑，與羅廚握了手。

當日住店客人不多，全日制廚房閉餐也挺早。

下班之后，時為叫上了羅耀江和奚溪，去江亞飯店后面那條小馬路上的酒吧坐了坐，算是替羅廚慶祝結束pip，也商量一下下一季菜單的研發工作。

倒是奚溪，提出叫上叢欣，說叢總才是他們這個項目的發起人。時為發消息過去，叢欣很快來了，又是一派同事情誼地與他們每個人微笑打招呼，坐下說自己今天開了車上班，只點了杯無酒精的飲料，kiss on the beach。

奚溪看著酒單笑了，說：“無酒精版叫kiss on the beach，有酒精版叫sex on the beach，絕！”

就是因為這個有點特別的名字，叢欣和時為在酒吧柔和幽微的燈光下望向對方，短暫地對視。那一瞬，兩人都想到六月的某個夜晚，他們也是坐在這里，談他留下工作的條件。算起來，不過三個多月而已，卻已經有那么多的改變。

聊了一會兒，眼看時間不早，四個人出了酒吧。奚溪和羅耀江都住浦東，準備拼一輛車過江回家。正看著手機叫車，難免寒暄幾句，羅耀江問叢欣和時為怎么走。

大約也是心虛，兩人不約而同地感到一絲尷尬，不約而同地開口。

叢欣說：“我車就停在附近，時廚住哪兒，我送你吧。”

時為說：“不用了，我還要回酒店拿點東西。”

說完笑著揮手道別，一個往左去百貨公司的地庫，另一個往右去酒店后門。

一直等時為騎車回到自己住的地方，才看見叢欣那輛小思域就停在樓下。

他上樓開了門，發現她已經洗了澡，身上只套了件他的t恤，正盤腿坐在床上給他發消息：你好慢啊……】

時為看著那條信息笑出來，再看看她，頭發微濕，皮膚新鮮，直覺跟在酒店所見的是完全不同的另一個人。

對他來說，最舒服的夜晚不過如此，工作一切順利，service結束得早，第二天還是輪休。但兩人廝磨到半夜，叢欣的手機在床頭柜上震動，她拿過來看了眼時間，又鉆到他懷中跟他抱了抱，便起身去找自己的衣服。

“你干嘛？”時為問。

叢欣說：“我車還停在樓下，外公外婆明天一早散步會看見的。”

他確實沒想到這也是個問題，就那么看著她穿衣服，靜了靜才又說：“那我送你吧。”

“不用，你睡你的。”她把他按回床上，俯身親一下。

他沒再堅持，她也就這樣走了，離開之前道別，仿佛一切如常。

但其實兩個人都能察覺到彼此情緒的變化。

時為覺得自己終于想明白的一件事，她為什么總是讓他去她那里，其實就是怕讓外公外婆看見。

叢欣開車回家的路上，一樣也在回想這段時間的相處，他們在一起很愉快，床上也很契合，但需要處處隱瞞總有些異樣。她知道他更介意的點，在酒店避著人倒也罷了，為什么對家里人也要這樣？

車開進小區地庫，她拿出手機，又想發消息給他，但句子打出來，終究還是全都刪掉了，是不確定他是不是已經睡了，也是因為她自己也說不清是為什么。

最后只發了幾個字：我到家了。】

對面幾乎立刻回復，但也只有兩個字：ok】

第54章

時為輪休之后回來上班的第一天，叢欣就收到了莫亞雷發出的郵件。

她讀了兩遍才確定自己沒看錯，莫亞雷在信里主動提出，要把時為調回西餐廚房，并且派他負責這一次時裝周首秀after party上的餐食。

下面羅列的理由充分，且光明正大。一個是因為羅耀江已經順利通過了pip，應該盡快恢復全日制廚房主廚的職位。另一個，是西餐廚房承接這樣的大活動也正好缺人手。而且，時為在八月份的gm宴會上表現出色，有此類大型宴請的管理經驗和應變能力。

叢欣讀著這非他莫屬的措辭，琢磨這究竟算什么意思，是莫亞雷終于意識到不可能甩開時為這個新cdc，于是自下臺階，還是又有什么陰招要趁著這個機會耍一耍？