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半塌的小樓已經被收拾了出來，一樓充作廚房，用磚石新砌了四口灶臺，樓上的房間也簡單整理過了，施晴打算帶著獻寶提前住下，然后開始釀酒。

冬奇和春奇都不放心她，抓緊時間回到工匠鋪收拾東西，準備過兩天也一起搬家。

現在天氣冷，其實并不是釀酒的最佳時機，但眼看著開業在即，施晴只能另想辦法。

她找云杭租了兩只舊爐子，擺進地窖里面燒火加溫，溫度不能過高，還得保持通風。

半蛙族賣葦席，勉強也能用來包裹陶缸保溫，她就找溫志強買了些。

浸泡大米、隔水火蒸、水化酒曲、加水打散、分投入缸……整個流程所有的用水，都是施晴制作的【天然飲水】。

也就過了兩天的時間，施晴覺得差不多了，再次進入地窖，打開了陶缸上面的蓋子。

帶著甜味的酒香飄散出來，瞬間彌漫了這間狹小的地窖，冬奇和春奇深深吸氣，都忍不住感嘆：“肯定是好酒，這也太香了！

缸里的米飯中央已經出酒，可以品嘗了。

施晴拿來陶碗，用竹筒伸進缸里撈了一點出來，遞給姐姐哥哥品嘗。

然后攤開手掌，將竹筒里殘留的酒液滴進掌心，輕輕碰了下自己的嘴唇。

口感很綿柔，并沒有烈酒的刺激感，而且嘗起來甜滋滋的，讓人喝了還想再喝。

“小妹，太神奇了！”

品嘗后的冬奇杏眼發亮，仿佛發現了全新的世界，“為什么米飯還能做酒啊？味道還那么好！跟它比起來，市集上賣的漿果酒就像是發餿的酸水！”

春奇遞來陶碗，表情有些赧然，他第一次向妹妹提出要求：“可以再來一些嗎？”

“當然可以。”施晴幫哥哥倒了半碗，又提醒道：“不過我不建議多喝，剛開始嘗起來好像沒什么感覺，等會兒就有后勁上頭了。”

冬奇也饞，見弟弟喝了幾口，就催促：“聽小妹的，咱倆分著喝，你給我留點。”

接下來，施晴又檢查了其他陶缸，運氣還不錯，十五缸里釀成了十二缸，剩下兩缸發酸，一缸長了黑毛，前者還能勉強飲用，后者只能倒掉了。

當然了，發酵的過程中，米酒仍舊受到了污染能量的侵蝕，畢竟這間地窖、裝酒的陶缸，甚至是室內的空氣，都不純凈。

不過因為大米跟水都是施晴即用即制的，所以最后的成品中，含有的污染能量也比市場上售賣的漿果酒少很多，總之，米酒純凈度在施晴的預計范圍內，她很滿意。

等到云杭再來店里查看情況的時候，施晴帶他去酒窖里面嘗了新出的米酒。

他瞬間驚為“神酒”，連喝了三碗，興奮到老眼泛紅，“太好喝了！老天，我這輩子沒白活！哈哈哈，族里那些人……他們都不如我，我是第一個喝到這種酒的！好丫頭，我就知道你有本事！我真是……我真是……”