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咖喱魚蛋的做法再次基礎(chǔ)上，可以說得上是簡單省時了。

“阿蘇不愛吃胡蘿卜，魚蛋里面需要胡蘿卜，然后我們就發(fā)現(xiàn)，她只是不喜歡胡蘿卜的口感，但是能接受胡蘿卜的味道，多氣人！”

被討伐黑歷史的主角無言以對，陳玥看向她——果然，碟子里的胡蘿卜片還是成為了被拋棄的一部分。

倪霧感嘆道：“什么都會變，口味永恒不變——我妹和我的口味同我們媽媽一模一樣，后來才知道，我們倆小時候吃的每一道菜，都是媽媽喜歡吃的?！?

“她就和我不一樣，”倪霧看向身邊的許柯，“她見到青椒就好像老鼠見到了貓，但青椒是我最喜歡的蔬菜之一。”

“后來才知道，許阿姨也不喜歡青椒?！?

挑食是一個不論什么時候被提到都會忍不住不好意思的壞習慣，許柯也默默沉默了。

“阿蘇也喜歡青椒?！?

劉阿姨把煎釀三寶移到她們面前，補充道：“煎釀三寶，她小時候只吃里面的青椒，肉餡就放著——不吃肉，但是單純煎青椒，進嘴就吐?！?

煎釀三寶里的三寶有青椒、茄子和苦瓜，常用的餡料有豬肉餡和鲅魚餡。做法相比蘇落星特供版咖喱魚蛋，可謂說是真正的“快手菜”了。

苦瓜切段去籽，鍋中放少量油焯水3-5分鐘，這一步是為了去除苦味，蘇落星是個尖舌頭，這一步一般是五分鐘，焯好后過冷水瀝水后備用；

茄子選擇長條紫茄子，斜切成茄盒狀；青椒對半切，也可以切段后掏空籽，這樣會保留青椒的辣味；豆泡同樣也是對半切開即刻。

豬肉和鲅魚剁成肉滑后，放入半個雞蛋，根據(jù)肉滑多少決定，適量蔥花、淀粉，及調(diào)味料，劉阿姨一般會放一勺半的糖，做一個甜咸口；

之后便是攪拌了，順指針逆時針都好，確定后沿一個方向攪拌至起膠——即油黏糊糊的感覺。

下一步即是煎釀三寶中的“釀”了——將肉滑塞入蔬菜中。

在蔬菜放餡料的那一面鋪一層淀粉，可以防止肉滑掉落。

釀好壓實后是煎。

熱油，扔進小瓣蒜起泡了便說明油溫到位了，有肉的一面朝下，不蓋鍋蓋小火慢煎，煎至金黃色后翻面，即將煎熟的時候放入一點點水，蓋鍋蓋將水燜干后，便是最后一步了——打芡汁。

蒜末、適量生抽，白糖，水，雞汁，倒入國內(nèi)再燜三分鐘，最后水淀粉勾芡——這一步一般會被劉阿姨省略。

蘇落星不喜歡勾芡黏糊糊的口感。

一言以蔽之，養(yǎng)大蘇落星是一個極其不容易的事情。

林北矜不由得感嘆：“挑食，但沒怎么生病過，也是神奇了?！?

陳玥笑了下，瞥了眼小口吃東西的蘇落星，半調(diào)侃道：“可能是對沖掉了吧”

“說不定?！?

林北矜想到了什么：“我還有阿蘇小時候的錄像帶?！?

蘇落星怔住了：“姐——”

“想要看的小朋友請舉手！”