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了。
周錦南沒有過多猶豫,便選定了要做的菜色:“我決定做九轉大腸,需要的其他食材有胡椒面、肉桂面、砂仁面、蔥、姜、蒜、紹酒、醬油、香葉、陳皮……”
“九轉大腸?他很有自信啊。”余青說道,這道菜他也會做,但是他絕對不會選擇他作為考核菜品。
元遠目中透露出對周錦南的欣賞:“他既然敢做,就一定是胸有成竹。你們應該也都吃出來了吧?他的廚藝水平比你們都高,后生可畏。”
“那和師傅你比呢?”葉和風忍不住問道。
“你們自己心里有答案吧?”元遠的表情中看不出絲毫介意。
端上來的九轉大腸色澤偏紅棕,紅潤中泛出油潤的光亮,上面撒了一點點切得極為細碎的香菜末,一看就是肉食愛好者和重口味愛好者的心頭好。元遠第一個動筷子,周錦南在這道菜中用料非常全,不同的香料調和出的香味縈繞在鼻尖久久不散。入口的大腸被周錦南處理的很好,吃不出一點腥味,咸、甜、苦、辣、酸,九轉大腸標志性的復雜口味層次分明又互為輔佐,意外地非常容易讓人接受,即便是口味清淡者也愿意嘗上兩口。
見元遠動筷,余青和葉和風紛紛緊隨而動?!昂贸?!”余青毫不意外地驚喜道,“要是有米飯配就最好了。和風,你怎么還在吃?你不是不愛吃大腸嗎?”
“這道菜我可以接受?!比~和風下筷的速度絲毫不遜色于余青,“不知道下一道菜周錦南會做什么?馬上就是最后一道菜了。”
“對啊,這都已經(jīng)是七級廚師的考核了,”只剩最后一場考核,要是通過了,周錦南就將完成前無古人的壯舉。嘖,時間居然過的這么快,怎么就只剩最后一場了呢?
元遠感慨道:“不知道周錦南他們家的餐廳什么時候能正式開張?我還真想早點去捧場。”
“等一下考核結束以后,可以問問周錦南。”說著余青順手在自己的評分板上給出了這場考核的分數(shù)。
美食協(xié)會的考核直播間里,眾人都在享受美食帶來的愉悅,周錦南從來沒有在自己的直播里一次性做過這么多美食,這次因為考核,一連完成了十多道,總算讓這些一直對周錦南做的美食垂涎欲滴的直播觀眾們大飽口福。
【九轉大腸也好好吃!除了好吃我已經(jīng)不會說其他形容詞了?!?
【這次肯定也是通過吧?一點都不覺得意外。】
【看考官們的表情就知道了,很明顯他們和我們一樣陶醉在周錦南的美食中。】
【雖然周錦南之前沒有去考過廚師等級,但是水平高低吃的出來啊,很明顯前面的考核對他來說都不是事。】
【不過八級的考核應該沒有那么容易吧?】
【我覺得不一定,周錦南信心滿滿的樣子一點都不像是擔心過不了等會兒的八級考核?!?
【有幸吃過大師級廚藝的我證明,周錦南的廚藝絕對不輸給那些大師。】
【但是大師級的考核要求和標準和之前都不一樣啊,萬一過不了呢?】