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大寶:“那就說好了啊。”
二丫:“說好了,我又不是告狀精。”
小寶催促道:“不跟你們說了,電話費貴,我們先掛了,下次再給你們打電話。”
陸文珺:“去吧。”
掛完電話,陸文珺忍不住跟二丫說:“他們掛這么急,估計真是急著吃好吃的去了吧。”
這頭,兄妹三人掛了電話。
大丫問:“大哥,你到底要帶我跟二哥吃啥好吃的呀?”
大寶:“去到你們就知道了。”
說完,帶著大丫和小寶坐上公交車。
到了地方,大丫抬頭一望,看著招牌,一個字一個字的念:“東,來,順。”
小寶也道:“你帶我們來吃羊肉啊?”
“那不然嘞。”大寶道,“天氣這么冷,當然要吃涮羊肉啦。”
他一手拽著小寶,一手拽著大丫:“別磨嘰了,趕快進去吧,待會沒位置了。”
一進東來順,那熱鬧的氛圍便撲面而來,店內彌漫著濃郁的羊肉香,混合著麻醬的醇厚氣息,勾得人直咽口水。
古色古香的裝飾風格,朱紅色的門窗、木質的桌椅,仿佛都在訴說著這家老店的歷史與傳承。
每張桌上都放了一個紫銅火鍋,冒著氤氳的白氣。
大丫忍不住吸了吸鼻子,說:“真香啊。”
“當然香了,這家的涮羊肉可有名了,人家都說了,來京市一定要吃東來順,不好吃的店,我還不帶你們來呢。”大寶道。
他朝服務員招招手:“你好,我們要點單。”
服務員拿著菜單過來:“這是菜單,幾位看看要點些什么。”
大寶接過菜單,遞給小寶和二丫,又問:“你們這里最出名的是什么?”
服務員樂了:“我們這最出名的啊,當然是羊肉了。”他掃了兄妹三人一眼,三個半大小子,“你們三個人,點個兩斤羊肉就差不多了。”
“行,那就先來兩斤你們這的招牌,手切鮮羊肉。”大寶道,“還有羊肉卷、羊上腦、羊尾油、油麥菜、金針菇、豆皮……都各來一份。”
服務員唰唰幾筆記下:“鍋底呢,要啥樣的,我們這有清湯的、酸菜的、牛油的、番茄的。”
大寶用眼神示意小寶和大丫,兩人都搖了搖頭。
大寶便道:“你有沒有推薦?”
服務員想了想,道:“我推薦清湯鍋。”他笑道,“三位是第一次來吧,最好試試我們這的清湯鍋底,鍋里只放一些蔥、姜、紅棗、枸杞和小蝦皮兒,涮羊肉嘛,吃的就是個原滋原味。”
“好,就按你說的。”大寶道。
很快,一盤盤新鮮的羊肉就被端了上來,羊肉片薄如紙,紋理清晰,紅白相間,宛如精致的藝術品,每一片羊肉都透著新鮮,在燈光下泛著微微的光澤。
鍋里的清湯開始沸騰了,枸杞、紅棗和蔥段在其中翻滾,散發著淡淡的清香。
大寶用公筷從碟子里夾起幾片羊肉放入鍋里,等上個一分鐘,羊肉就從鮮嫩的紅色變成誘人的白色。
大寶將涮好的羊肉放到大丫和小寶的碗里:“你們嘗嘗。”
大丫夾起羊肉放到麻醬碗里裹滿麻醬,麻醬濃稠細膩,裹挾著羊肉,再加上韭菜花、腐乳等調料的點綴,口感更加豐富。
放入口中,先是麻醬的醇厚與咸香,接著便是羊肉的鮮嫩多汁,輕輕一嚼,羊肉的香味在口腔中彌漫開來,每一絲紋理都仿佛在舌尖上跳舞。
好吃的幾乎能將舌頭連同羊肉一塊咽下去,大丫忍不住道:“這也太好吃了。”
小寶聞言,連忙也夾起一塊羊肉放入嘴里,嚼了嚼:“確實好吃,嘗起來帶著一股淡淡的奶香味。”
大寶也一邊吃一邊道:“好吃就多吃點。”
光靠大寶一人涮也太慢了,小寶拿起另一副公筷,甩了甩膀子:“自己動手,豐衣足食。”
清湯鍋底因為涮過羊肉和羊尾油,湯面上浮著一層淡淡的油花,這時下入新鮮的蔬菜,蔬菜吸飽了油汪汪的湯汁,入口鮮甜爽脆。
很快,桌上的幾盤羊肉和蔬菜都被吃完了。
兄妹三人對視一眼,大寶樂道:“是不是沒吃夠?是不是還想點?”
小寶和大丫點了點頭。
小寶道:“你要是早說這涮羊肉這么好吃,我就多帶些肉票過來了。”
已經吃了兩斤羊肉了,他們身上的肉票,肯定不夠再買多的羊肉。
大寶擺擺手:“這有何妨。”他從口袋里掏出一沓羊肉票,嘿嘿笑道,“知道要來東來順,我早就跟回族的同學換了不少羊肉票,你們放心的吃,敞開了吃,肯定夠的。”
大丫:“好呀你,原來是早就有準備了。”
小寶叫來服務員,又點了幾盤子羊肉,才道:“大寶,你是咋知道這家店的涮羊肉好吃的。”
就跟大丫說的一樣,大寶肯定早就做好了準備,不然不會提前找不吃羊肉的回族同學換羊肉票。
大寶嘿嘿一笑,道:“你當我是你倆啊,我一來,就跟京市的舍友打聽過,京市有什么好吃好玩的地方了。”又道,“這東來順的涮羊肉就是其一,還有別的更好吃的店呢,要不是現在是冬天,適合涮火鍋,我就帶你們去吃別的了。”
小寶搖搖頭,道:“媽真沒看錯你,你就像根狗尾巴草,到哪都能活。”