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藥油已經到得滿手都是，小麗又是好意，傅閑便搓起來。

傅閑搓的時候看了一眼菜板，菜板中間留下了一道很深的刀印。

又看老張，他正盯著菜板出神。

傅閑有些緊張，輕聲開口問：“老張，這個菜板……要還能用嗎？”

老張‘阿’了一聲，雙手拿起菜板前后看了一下，說道：“能，翻個面就行。”

如果不是這個案板夠厚，老張總覺得傅閑能把它也砍成兩半。

老張瞄了眼傅閑的細胳膊，搖搖頭。

應該是自己多想了。

傅閑松了一口氣。

老張吩咐道：“小昊和小麗再來砍幾刀，剁成小塊一點放鍋里煮。”

塊小體積小，更容易解凍。

小昊答應了一聲是，有些忐忑地走到案板前。

傅閑給了他巨大的壓力。

萬一沒砍成功，自己可能真的要走人了。

小昊把肉擺好，握刀，瞄準角度，深吸一口氣，舉高，一下子砍下去。

“咚嚓。”

呼，幸好幸好。

自己的飯碗保住了。

小麗不耐煩地催促道：“一刀砍這么久，沒時間了，快點。”

小昊砍了幾刀，感覺手疼，他先前已經剁了一個小時的肉了，便把刀給了小麗。

小麗接過來，唰地一下砍下去。

“嗑。”

最后一點點沒砍完，刀卡在肉里。

小麗額頭冒出一滴汗。

趕緊連刀帶肉砍一次，肉很輕松地斷了。

急忙抓來另一塊肉，沉下心，一砍。

這塊肉完整地斷了。

小麗長舒一口氣。

第一塊應該是自己沒準備好。

傅閑看他們把肉切好了，暗自點頭。

嗯，自己剛剛那一刀力道還行。

沒猜錯的話肉應該裂了。

醬爆瘦骨最終在客人說的時間范圍內做好了，廚房的人都松了一口氣。

每個星期天晚上是例行的開會時間。

張媽送走最后一位客人，關好門，走回大廳。

除了老張，所有侍者以及廚房的人都在。

“這個星期你們表現的都不錯，除了今天。”

張媽看了眼廚房的幾個人，又看向侍者那一群，說道：“今天中午蘭芳閣的菜品出了問題，是怎么回事？”

秋雨低著頭，沒說話。