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陸掌柜不由笑了笑，二十兩銀子，這也是鋪的生意好，陸云蓁高興，才給這么多。

鋪子的伙計廚娘，在別處一個月也就一兩銀子的月錢，中秋發了節禮不說，還能拿這錢，這可是好大一筆銀子。

陸掌柜道：“那我替趙大娘她們謝過夫人。”

陸云蓁笑了笑，看完了賬冊就給崔如英了。

崔如英見前頭的米面糧油是大頭，后頭有訂單，幾十斤幾百斤不等，足足寫了十幾頁。

再拋去三百兩，這回賺的將將五千兩，這還只是一個中秋而已。

不過得留四成明年做月餅，訂單越多，套進去的本錢也就越多，但就算那樣崔如英分到手的還有一千二百兩呢。

從存銀五十兩到存銀一千多兩，又一下子變有錢了。

她現在有一個莊子，在城南京郊，占地八十多畝，莊戶十幾家，已經收秋了，不過她這兩個月還沒去看過。

還有一千多兩的存銀，崔如英突然覺得自己好有錢。

這錢陸掌柜早就換成銀票了，說明還得留銀子做明年的月餅之后，陸掌柜把三千兩的銀票交給陸云蓁，陸云蓁數了一千二百兩，給了崔如英。

二人在賬冊了按了手印，這賬算是結清了。

二人出來時間不短了，陸云蓁見沒別的事，遂道：“時辰不早了，我們也回去了。”

陸掌柜忙道：“夫人留步，我還有一事。”

他跟陸云蓁提過開分店的事兒，如今再說，不過是舊事重提，“鋪子生意很好，明年中秋之間可以準備著，再開個鋪子，多做些月餅。京城不成還有別處，”

陸云蓁道：“這事兒我回去考慮考慮，這些日子是辛苦陸掌柜了，錦月。”

錦月拿出了個荷包，笑著送到陸掌柜手里。

給的賞錢鋪子里無論廚娘、伙計還是掌柜的，都是一樣的，可畢竟陸掌柜做的事更多，也更辛苦，所以私下里陸云蓁會多給一些。

都給的陸掌柜有，還有單獨的，荷包里面是五十兩的銀票，在這上頭陸云蓁從不小氣。

至于開分店的事陸云蓁還沒想好，在馬車上她一直出神想這件事兒，思來想去她問崔如英，“你說成嗎？”

崔如英愣了愣，說道：“夫人，賺得多是因為趕上中秋了，月餅賣得好，可平日里利潤六七百兩銀子不等，哪怕上新的點心也沒漲過太多。

這放在別的鋪子是不少，可是若開分店，自然是不可能還在京城，若放在別處，天高路遠管不得，非得是極其富庶的地方。倒不如明年多做些月餅，派人去外地賣。”

崔如英倒不是眼高手低，看不上多的幾百兩銀子，而是覺得不如只賣月餅賺得多。

而且若開到別處，利潤能有這么高嗎。

開點心鋪子的確是賺錢的買賣，假如只有京城有酥飴齋，那過往的商人聽了知道這兒好必然會來買，崔如英可太清楚一樣東西只有一個地方有的好處了，那樣根本用不著推銷，口碑就是招牌，口口相傳的。

而且還不用擔心這個時代消息閉塞，因為買得起的也就那么多人，還總南來北往。

崔如英也知道為何陸掌柜想開分店，一是因為味道好，開了鋪子之后宣傳一二，定然生意不錯。可有這功夫，不如想想怎么賺更多的錢。

若酥飴齋本來開在江南，那崔如英一千個一萬個愿意把分店開到京城去。可酥飴齋的鋪面已經很大了，又是在同城的酒樓旁邊，再在京城開一個，聊勝于無。

再者人人都有私心，陸掌柜有本事，自然不愿意做習慣做的小事。在他看這些完全可以交給別人。

不過崔如英覺得這和崔家開分店還不一樣，崔家鋪面小，時常有人大老遠過來卻坐不下吃不到，而賣點心卻不用，買完就走。

崔如英說道：“而且我看賬冊，賣月餅的大頭是訂單，做好了送過去，也不需要鋪面。”

崔如英也摸不準陸云蓁是什么心思，話音一轉又道：“不過開一個也成，咱們鋪子點心的味道擺在這兒，總歸是賺錢的。”

只不過崔如英心里依舊覺得不如去江南等地談月餅生意。

如今有點名頭，好些人都知道，這會兒定明年的月餅能便宜兩成，應該比去年好賣。

陸云蓁點了點頭，“你說得有理。”

這事陸掌柜跟她說了幾次，但她遲遲沒答應。崔如英說的原因，有些她想到了，有些卻沒想到。

開分店的確是穩賺不賠的買賣，可比起月餅訂單，還是小頭。

崔如英笑了笑道：“我也是胡亂說的，說起來我只管了做月餅，往外賣都是陸掌柜跑前跑后，他想開分店，自然也是考慮良多，他是極其辛苦的，若真的談大江南北的生意，該多許些好處，就比方說以后訂出去一斤月餅分多少利潤，豈不是更上心。”

到時候訂單多就多請些人，把什么都準備好了，明年做好了直接送過去結尾款。安定侯府在京城，方子又重要，這鋪子還是開的京城好一些，若開到別處，有人想搶方子，那強龍可壓不過地頭蛇。

陸云蓁點了點頭，崔如英在三日之后得到信兒，談月餅只要談成一單，就分陸掌柜二十文，如今陸掌柜已經動身去江南了。

第一百二十三章 馬車

若是按今年的利潤算，談這么多生意，陸掌柜到時候就能有一百多兩銀子的進賬，再算上月錢賞錢，已然是不少了。

談的多他賺的自然也多，陸云蓁賺大頭，那自然得讓下面的人喝些湯。哪怕是陪嫁，攥著人家的賣身契，也得善待。

對這法子陸掌柜也很滿意，沒再提開分店的事兒，帶著幾種口味的月餅就出門了，也不知何時能回來，鋪子的事兒就錦月管著。

這樣一來，也算事事順心，都能眼見明年生意好來。

九月初九，崔如英也放假，從學堂回來吃過午飯后就收拾東西準備回家了。

昨兒鋪子開業，她沒過去，畢竟不是第一回 開鋪子了，崔如英心里早沒了那些忐忑緊張的心情，心底覺得許娘子他們能行。

她還記得第一回 開業，沒到時辰就一直門口看生意如何，崔大山也緊張得不成樣子，一回生二回熟，這回應該就好多了。

而且對客人來說崔家在城西開間包子鋪那也是方便的事，離得近出門走幾步就吃到了，還省得去城東。