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“老板，要我做什么？”劉阿姨連忙道。

“阿姨叫我名字就好，嘗嘗鹵味的味道，看看有沒有需要改進的。”季清梔說著替她夾了幾樣放在盤子里，然后遞給她。

劉阿姨以前也在其他飯館幫工，讓員工幫嘗味道的事也常見，不過很少這么大方就是了，所以她沒拒絕。

盤子遞給劉阿姨后，季清梔拿過旁邊的手套也拿過鹵好的雞爪開始啃，入口的第一口，她差點落淚，還是熟悉的味道，然后是軟糯的口感，輕輕一抿，就脫骨，唯一的缺點大概就是咸了點，她沒控制好量，把鹽放多了？

不過味道不重就不叫鹵味了，一個雞爪下肚，她開始認真思索失敗的原因，是鹽加多了？還是因為用了老鹵視為作弊？

季清梔思索的時候，不忘給聶圓圓留出一份鹵味，其他的就先擺在這里，如果今天賣不出去，晚上再分給其他鄰居。

鹵味和蛋羹不同，所以她沒辦法一次次實驗，但她可以先從鹵水開始，她記得老季以前說過有祖傳的鹵味偏方，老鹵水能留在現在，每次也會根據配方加些東西，她今天確實是討巧了，失敗倒也正常。

季清梔把預留好的鹵味給聶圓圓發了照片，然后給她發信息，讓她有空就來拿，那頭沒有立即回復，估計還在睡覺，畢竟周末是學生黨補覺的時間。

她看了眼門口處理垃圾的劉阿姨，順口問道：“劉阿姨，剛才的鹵味你覺得味道怎么樣？”

“我覺得咸味重了點，鹵好的東西顏色深了點，不夠吸引人。”劉阿姨說完小心的看了季清梔一眼，見她面上無異才松了口氣。

“好，我知道了。”顏色的問題確實是她的鍋，她還加了點老抽，所以這和失敗有關？

趁著這會沒人，她去了老季房間旁邊的書房，書柜最下面有個抽屜，抽屜里的筆記本雖然有些年頭了，但被保護的很好，季清梔翻了很久才翻到鹵味的配方，她把上面需要的香料記在備忘錄上面，然后在手機上下單，各自需要的克重她拍了下來，等下就按照這個配方試試新的鹵水。

做完這些，她把筆記本放回抽屜，然后起身離開書房，回到前院的飯館，剛好有人推門進來，進來的兩個附近的大學生，他們騎行但到附近，在外面聞道鹵味的香味進來的，這會聽到劉阿姨的詢問，個子高的李健率先開口：“阿姨，你們的鹵味是剛出鍋的嗎？”

“對對對，剛出鍋半小時呢，還是熱的。”因為是今天的第一單客人，劉阿姨很是熱情。

李健和同伴周軍對視一眼，看來他們沒找錯地方，于是李健繼續道：“那給我們來一點吧？”

“那你們這邊挑，看要拼盤還是單獨的。”劉阿姨把他們往放鹵味的玻璃柜那邊帶。

兩人這時候才發現玻璃柜后站著的季清梔，李健用手肘碰了碰周軍，然后用眼神示意他看那邊的季清梔，兩人沒想到在這樣的小店會碰到這樣的美女，兩人一陣推搡，最后李軍上前問道：“這些都是怎么賣的？”