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“粥?!?
容瑾,“……”
不,他不要喝粥。
容瑾看到桌子上放著一把搟好的細面,“面條能煮嗎”
“能是能,但只能夠清湯面,在孝中,廚房里沒有備葷湯。我原本打算著中午做了給奶奶吃的,但奶奶覺得心口疼,胃里面堵得慌,不想吃東西,面條就放在那兒了?!?
說完,廚娘嘆了口氣。
容瑾擼著袖子說,“那就清湯面,我要吃面。”
“誒誒,郎君使不得,我來做吧?!?
廚娘擋住了容瑾,她去做面。
灶膛里的火是一直壓著火星子的,捅開后往里面吹吹氣,再塞上一把干草就能夠引燃,引燃后放上干柴,火就起來了。鍋里面有水,水沒開廚娘就準備把面條放進去,容瑾立刻阻止。
劉媽媽茫然,“怎么了”
“劉媽媽,還是我自己來做吧。”容瑾強硬地擠開劉媽媽,自己的飯還是自己做主,他上輩子活了三十多年經營著一家有口皆碑的餐館,對飲食質量需求很高,不僅是給客人吃,也是滿足自己的口味需求。
手搟面上有防粘的手粉,就這么把面下進去,就成一鍋諢湯了。雖說原湯化原食,但他不是面當主食的北方人,他是一個吃著澆頭蓋面的南方人,對面湯的要求是不渾濁、清亮干凈,碗底蒯一點點豬油,放上一丟丟白糖、一小戳鹽和兩勺醬油,開水澆進去,煮熟的面條在清水里飛快過一道后窩進醬油湯里,就是最最普通但味道一點也不普通的醬油清湯面。
最后面上面放上一個荷包蛋,幾根燙熟的綠葉子菜,就更加完美了。
此地為東洲府,地處長江以南,魚米之鄉,米為主糧,麥子是稻收完后種上越冬的,是大米之外的補充調劑之物,吃的并不多,劉媽媽只是擅長搟面,不擅長做面,看著容瑾行云流水的動作,她眼睛都看直了。
不過是一碗清湯素面,怎么經過郎君之手就變得格外好吃了呢
“我做了兩碗。”容瑾有些靦腆地說:“不知道黎太太要不要吃”
“要的要的?!眲寢屆ο锤蓛袅耸秩ザ嗣?,放進食盒就喊人來拿好送去太太那邊。“這個面啊,我看著就好吃,難怪郎君做另一碗的時候放的素油,真是有心了?!?
不管太太吃不吃,劉媽媽都準備替容瑾把這份心意傳達出去。
黎家遭逢巨變,想要黎家安定下來,那黎家新一代的話事人一定要立起來,少爺和郎君只要和和美美的,再生下小小少爺,他們做下人的感覺也有指望了。
“謝謝劉媽媽了?!?
容瑾笑瞇瞇的,他到了這地了肯定要好好拜個山頭,拍拍黎太太的馬屁。