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“那就是他們的損失。”
容瑾抓了抓碗中的芡汁,開(kāi)始試著給鍋里面的肉湯勾芡。
蒸籠里豆腐箱子還沒(méi)有熟透,他沒(méi)有用蒸出來(lái)的湯汁勾芡,而是舀了一勺廚房里常備的豬骨高湯做底湯,勾芡用的豌豆粉,出來(lái)的芡顏色奶白、透明度低。
“你可真自信。”
黎未嘆了口氣,看著容瑾勾的芡,無(wú)力地說(shuō),“不對(duì),這個(gè)顏色太厚了,根本就不是水晶的透明。”
“可天仙閣買(mǎi)的就是這種。”
黎未霎時(shí)愣住。
對(duì)啊,剛才那四小塊豆腐可不就是這種奶白色的芡。
“他做的不對(duì)!”
“何廣生其實(shí)未嘗沒(méi)有說(shuō)錯(cuò),你爹的確藏了一手。”
黎未抿緊了嘴巴,一時(shí)間不知道說(shuō)什么好。
這眼灶旁邊就他們兩個(gè),說(shuō)什么聲音都掩蓋在了后廚煙火氣息滿滿的嘈雜聲音中。
“覺(jué)得你爹不夠光明磊落了”
黎未被戳破了心事,瞬間眼睛低落地看著地面。
“你這么想,你爹要是全盤(pán)托出了,以何廣生的為人,現(xiàn)在得味樓更被擠兌得生存空間全無(wú)。”
黎未抹了把臉,“唉,我就是想想,我不覺(jué)得我爹做錯(cuò)了。他是我爹,他不管干什么,都有自己的道理,我支持他。”
“真好,你真護(hù)短。”
容瑾眼睛亮了亮,不管做什么都有人全力支持和信賴,真好啊。
“現(xiàn)在,我們翻找下廚房的小秘密。”
容瑾朝著黎未眨眨眼。
黎未瞬間有點(diǎn)紅了面頰,這男人怎么可以當(dāng)眾調(diào)戲于他!
真是可惡!
容瑾要是知道黎未心里面想什么肯定大呼冤枉,他忘記了黎未哥兒的身份啊!
發(fā)動(dòng)了所有人在廚房找東西,要找什么呢
一口袋淀粉,或者一罐子淀粉。
不管是什么容器,總之是什么粉類(lèi)。
以容瑾多年后廚掌勺的經(jīng)驗(yàn),黎老爺勾芡用的是土豆淀粉,想要那種剔透干凈的猶如水晶一般的芡汁,豌豆粉不行、小麥淀粉也不行,在所有淀粉中,唯有土豆淀粉最佳,而現(xiàn)在大齊是有土豆種植的。
劉媽媽的小廚房里還有土豆干。
眾人還未行動(dòng),周元亮就在櫥柜的第一層里找到一罐子淀粉,“是這個(gè)嗎”
“這不就是普通的麥粉”周元亮抱著這灌粉出來(lái)的時(shí)候如此說(shuō)。
容瑾接過(guò)來(lái)打開(kāi)后看了看,粉質(zhì)挺細(xì)膩的,聞起來(lái)當(dāng)然沒(méi)什么特殊氣味。
“你爹藏了點(diǎn)但沒(méi)全藏住。”
只要有點(diǎn)心思,就能夠記住師父做了什么。
可惜了,那個(gè)何廣生已經(jīng)心生嫌隙,自認(rèn)為三十大幾的自己年富力強(qiáng),完全能夠出師的年紀(jì)卻始終被師父壓著一頭,看不到師父尋常動(dòng)作中藏著的小心機(jī)。