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本來容瑾想做可露麗來著，那種小小的褐色精靈，但試做了幾次不是空心就是漲不起來，只能夠放棄。

蛋撻卻是個(gè)皮實(shí)的孩子，曲奇底做起來也容易，不像是酥皮的多折迭多次開酥，開酥的過程對溫度也有要求，稍有不慎酥皮底就毀了。

鍋?zhàn)訅虼螅诲伋隽?2個(gè)，六個(gè)送去臺(tái)上，其余切兩刀分成四分給看客們送去。

容瑾開始做第二鍋。

不是所有看客都能夠得到試吃的機(jī)會(huì)，現(xiàn)場那么多人呢，各個(gè)都有的吃，容瑾就算是章魚附體，做個(gè)人外大廚也沒辦法做出那個(gè)分量來。

所以試吃的要求是盡量做出靠近一百人能吃的分量，六七十勉強(qiáng)及格，七八十?dāng)?shù)量尚可，八|九十那就是滿分答卷。

第九十七章 好果子

和正兒八經(jīng)的蛋撻比, 現(xiàn)在制作的只能夠叫做青春版。

容瑾抱臂站在鍋灶前面，這么調(diào)侃地想著。

為避免鍋?zhàn)訜桑F鍋燒穿, 他是在鍋里面加了水的，營造出的環(huán)境更加濕潤，正經(jīng)蛋撻可不需要水浴法來烤，所以這是不正經(jīng)的蛋撻, 容瑾試過，味道是可以的。

物資不豐富的時(shí)代, 有蛋、有奶、有糖、有面粉，這已經(jīng)夠得上“此物只有天上有”嘍，至于看臺(tái)上那幾位，吃的是獨(dú)特、是有趣、是稀罕、是從未見過，味道反而成了其次。

在拿捏客人心理這點(diǎn)上，曾經(jīng)混跡于市井又經(jīng)營餐廳的容瑾可謂是其中翹楚。

正當(dāng)他覺得可以等評點(diǎn)結(jié)果時(shí), 方才送上去的蛋撻卻原路送了回來。

容瑾納悶, 放松下來的周元亮等人更是站了起來。

提著食盒, 把蛋撻退回來的小廝木著臉說：“上官說了, 得味樓已經(jīng)淘汰，甜點(diǎn)不用送了。”

“怎么可能，評都沒有評，結(jié)果都沒出來, 直接就淘汰了”冬子沉不住氣, 直接囔囔起來。

小廝放下提盒，臉上表情沒什么變化，依舊是木訥的，耷拉著眼皮, 視線不敢對上得味樓眾人，“我就是個(gè)一個(gè)干活的，上官怎么吩咐我怎么做，你朝我囔囔沒有用。”

“哪個(gè)上官五進(jìn)三的比賽，怎么就我們一家的甜點(diǎn)被退了回來，還有一家呢”周元亮抓緊問。

小廝不耐煩地扭身，他急著要走，“我不是說了，我就是個(gè)干活的，你問我這么多我咋知道，有本事自己去問。”

事情發(fā)生得太突然，別說得味樓這兒，其他幾處也看了過來。

得味樓就這么被淘汰了

大通飯館掌勺的就是他們東家，當(dāng)即站起來要過去看看，他們副廚擋了一下，“東家，我聽說得味樓的容瑾得罪過府令，在這等場合就算是府令大人不說什么，有的是小人作祟的，咱就少摻和點(diǎn)了，省得什么好處都沒有得到，反而惹了一身腥。”

大通飯館的東家為人豪闊但不是傻子，能夠把小小一家路邊攤拉扯成官道旁最大酒樓的人就不可能是個(gè)傻子。

經(jīng)此提醒，他立馬就想通了其中關(guān)鍵。