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第16章 桃粿

薛寶珠因著來人一開口就壞了印象，估摸是哪家錦衣玉食的少爺，可也太目中無人了一點(diǎn)。她還了碗就想走的，可還沒付錢呢，結(jié)果剛走過那人身旁就瞧見那人嫌惡地避開，一副怕染上臟東西的模樣，“……”

她低頭瞧了眼自個(gè)，知道是做吃食的，起碼得收拾干凈，薛寶珠出門前都特意打點(diǎn)過的，挑的也是補(bǔ)丁最少的衣裳，而且做土豆粉沒啥油煙，哪里能像那人表現(xiàn)的那么夸張。

小廝趕緊上前隔開了人，沖著伙計(jì)問，“聽說你們廚子是從鄞州過來的，我家少爺想要讓他做道點(diǎn)心，晚幾日我家老夫人壽宴用，要是能成銀錢少不了你們的。”

“噯是，廚子確實(shí)是打鄞州來的，公子想做什么點(diǎn)心，小的這就給您去問。”伙計(jì)一看貴公子那打扮就知道是個(gè)有錢的主兒，笑容殷勤，這么瞅著，忽然覺得有些面熟來著，“您……您是司公子？”

要說起來整個(gè)永安鎮(zhèn)也沒人不知道這位司家小公子的，含著金湯匙出生，是家里老小，自是寵愛加身。司家得司老太太的緣故，在京城里有大官靠，那司老太太一手繡活兒當(dāng)年也是出神入化，后來嫁進(jìn)司家，親自著手打理繡坊，一幅百鳥朝鳳覲見太后，得了御制的封號，那風(fēng)光到現(xiàn)在說起還是讓人嘩然。

再說回司家秀坊，就挨著司家大宅，那繡娘有司家老太太自個(gè)招的，也有打小培養(yǎng)的，不用做粗活，就拿針線女紅跟養(yǎng)在深閨里的大姑娘似的，聽說模樣是個(gè)頂個(gè)好，水靈靈的，出個(gè)街那都是永安鎮(zhèn)上難得一見的瑰麗風(fēng)景。更別說司家小公子人生得俊俏風(fēng)流，萬花叢中過片葉不沾身，可是叫整個(gè)永安鎮(zhèn)男人都羨慕的主兒。

司寇看伙計(jì)有這份眼力勁兒，臉色稍微好些，“廚子呢？”

“在后廚，要做什么就吩咐一聲的事兒。”伙計(jì)忙是道。“寶珠姑娘，你稍微等會(huì)兒啊。”

薛寶珠從聽了那人身份后，心里想這前后兩天都遇著司家的人是不是也太巧了點(diǎn)，那人似是察覺到薛寶珠詭異的視線，微微側(cè)了身子，眉頭皺得更緊了，索性跟著伙計(jì)去了后廚。

這會(huì)兒廚房里多是在準(zhǔn)備食材的，還未升起煙火，伙計(jì)去了里頭跟大廚嘀咕了一番，后者就迎了出來，身材圓胖的男子掛著憨厚笑意。

“你，會(huì)不會(huì)做桃粿？”

“啥？”大廚聞言就愣了。

司寇微微籠了眉心，耐心解釋了下，“是道鄞州的小點(diǎn)心，并不出名，糯米里頭摻了餡兒的，形狀……有點(diǎn)像桃子。”

大廚聽完他解釋，更是不好意思地搓了搓身上的布罩，面露難色道，“不瞞公子說，小人雖是鄞州的，不過出來早，離鄉(xiāng)背井的，對于點(diǎn)心什么的也并不拿手，這道……這道，小人可嘗試做。”

司寇來之前已經(jīng)去過幾家，廚子不是沒聽過就是做得不成形，所以找到這家小食肆也并未抱太大希望，那廚子愿意試試那就試試，說不準(zhǔn)就找著祖母當(dāng)年吃過的家鄉(xiāng)味兒，也好圓了她的一番念想。

廚子得了他的準(zhǔn)頭，便動(dòng)手和起面來，并讓手下人去準(zhǔn)備所需的餡兒材料。薛寶珠在前頭等得不耐，就跟著也到了后廚，發(fā)現(xiàn)司寇站在案板前，廚房里明明油煙味兒更重，卻沒見他皺眉，想來他的潔癖是因人而異的。

桃粿這種點(diǎn)心，薛寶珠是知道的，屬鄞州底下寧縣一帶特色的帶餡兒年糕，因其造型為桃子形狀而得名，當(dāng)?shù)厝嗽谧鎏壹@時(shí)會(huì)在糯米粉中揉進(jìn)去一點(diǎn)玫瑰汁，做出來的顏色呈粉紅色，或是用紫薯替代糯米來做粿皮，這樣無需著色，還能帶出些淡淡甜味。

廚房里還有前陣子做過月餅的模具在，胖廚子用煮熟的糯米粉捏成一個(gè)一個(gè)白團(tuán)子，裹了豆沙餡兒包起來，用模具一扣，做了幾個(gè)盛到了盤子里，有些忐忑地呈給了司寇。

司寇接過小廝遞過來清洗兩遍后的筷子，夾起一個(gè)嘗了一口，桃粿甫一入口，就蹙了眉頭。

大廚見狀局促地搓著手，一顆心沉到了底下，垮著臉道，“公子……是不是不行？”

司寇眉頭都能夾死蒼蠅了，豈止是不行，是差遠(yuǎn)了！想自己浪費(fèi)功夫在這墨跡，不由更是旺了火氣，直接摔了筷子。“甜的齁死人了，就你這樣還做吃的，都糟蹋吃的！”

伙計(jì)也被一塊遷怒，抹了抹汗，心道怎么就讓這祖宗找上門了。

“是原料調(diào)配的比例問題。”薛寶珠按捺了幾次，看著伙計(jì)為難模樣，想了想還是插了嘴道。

伙計(jì)也是這時(shí)候才發(fā)現(xiàn)薛寶珠隱在廚房里跟了進(jìn)來，忙扯著她壓低聲音道，“你個(gè)小毛丫頭懂什么，大廚都搞不定，你來添什么亂。”<script>chapter1();</script>