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“哪里是什么力氣活啊？不過是一把老了的老莧菜梗，趁著今天天氣好，我把它們拔出來丟掉，種莧菜的那塊地正好可以空出來種些毛豆還有雍菜吃。”黃阿婆笑瞇瞇地解釋道。這莧菜梗別看占地兒，其實一點也不重，這么大一堆，加起來只怕還沒三斤重呢。

老掉的莧菜梗？！

姚亦昕眼前一亮，對啊！他怎么把這事兒給忘了？

現在正是七八月份的時候，春天種下來的莧菜一過了季節就瘋長起來，可以吃的嫩葉也越來越少，很快便老了，一般人家這時候肯定會選擇把老了的莧菜連根拔起丟掉，然后空出菜地種些別的時令蔬菜。

可是，在他們老家，這老掉的莧菜梗可是個好東西！

很多人還專門去菜市場花錢買成捆的老莧菜梗，或者去山上找一些野生的老莧菜梗回來，切成段，腌漬一種特別的美食——霉莧菜梗。

說起來，霉莧菜梗和臭豆腐一樣，屬于那種“喜歡吃的喜歡的不得了，不喜歡吃的恨不得把鼻子都堵起來”的小范圍美食，和臭豆腐一樣，霉莧菜梗也以臭聞名，而且，它的臭，還帶著植物腐爛后的一種酸臭味。

別看聞著不好聞，可偏偏很多人還就好這一口呢。

姚亦昕的媽媽祖籍在江浙地區，霉莧菜梗便是他們那里的地方傳統名菜，腌漬好的霉莧菜梗色綠如碧，清香酥嫩，聞著臭、吃著香，很多本地人最迷戀的，就是霉莧菜梗那種臭得要命，入口卻很鮮美的極端感覺。

霉莧菜梗的做法也不太難，姚亦昕以前看他媽媽做過很多次，具體步驟早就爛熟于心。就黃阿婆拔出來的這些莧菜梗，成熟度就剛剛好，不會太嫩，一腌就化成水，也不會太老了口感不行。

這樣的莧菜梗，去掉葉子，留下菜梗，再洗干凈切成段，將切好的菜梗泡在水中，溫度高的話一天就行，溫度低，就泡上兩天，等到水面浮起白色的泡沫，就可以把里面的莧菜梗撈出來瀝干水分。然后就是腌漬了。

以前媽媽每年都用保存起來的半壇子老鹵腌霉莧菜梗，這樣更有味道些，這里自然不會有霉莧菜梗的老鹵，不過沒關系，姚亦昕決定用另外一種簡單的方法來腌漬。

就是把準備好的莧菜梗放到壇子里，每擺2～3層，就撒上一層鹽，壓實，這樣一層一層碼放好，最后再用麻布將壇子口封起來，這樣壇子里才不會缺氧，有利于霉菌發酵，同時又能阻止蚊蠅飛進去“偷吃”。

腌好的霉莧菜梗，可以拿來蒸豆腐，蒸豆腐干，蒸毛豆米，或者直接蒸熟了吃，鮮香味美，非常下飯，更妙的是，等到壇子里的霉莧菜梗吃完了，剩下的半壇子鹵水也不會浪費，在里面丟一些老豆腐或者豆腐干，乃至于農家常見的冬瓜、南瓜、絲瓜等等，都可以泡在鹵水里“霉”起來，蒸著吃同樣美味，風味獨特，只有江浙人才能體會到其中那絕妙的滋味。

想到記憶中的農家美食，姚亦昕忍不住吞了吞口水，問黃阿婆：“阿婆，你們家這種老莧菜梗還有嗎？能不能都送給我？”

“院子里還有幾十棵呢，想要的話拿去就是了，反正拔出來也是丟掉的。不過，你要這個做什么？這個莧菜梗太老啦，拿去剁碎了喂雞，雞都不肯吃的。”黃阿婆詫異道。

“嘿嘿，這個做好了，可是新鮮莧菜都比不得的絕世美味呢~” 姚亦昕得意地賣了個關子，叮囑黃阿婆不要自己去拔那些莧菜梗，他則抱著一堆莧菜梗飛快地跑回家，叫了牛二叔他們來黃阿婆家幫忙整理菜地，順便將拔出來的莧菜梗捆好了帶回來。

“記住啊，頭和根須可以去掉，葉子也不要，但是這菜梗一定不能碰壞了。”姚亦昕反復叮囑道，最后想想不放心，干脆直接跟過來監工算了。

黃阿婆大概真的很喜歡吃莧菜，院子里種了不小一塊地，拔出來的莧菜梗差不多能有一百多斤的樣子，足夠姚亦昕拿來做霉莧菜梗了。

要說國師大人最近真是霉運當頭，要是這個時空也講究星座上的水逆的話，他老人家這水逆的標準，估計都夠得上洪水級別的了，好不容易連夜趕路來到姚家村，一進門，就聞到了一股其臭無比的植物腐爛的味道，差點將他熏了個跟頭！

“小刺……姚亦昕！你這是在做什么？”勉強在一陣惡臭中站穩了，國師大人一邊掏出帕子牢牢捂住鼻子，一邊留神去看，恰好看到姚亦昕正帶著人在院子里開一個陶罐，方才那股惡臭，不必說，定然是從這陶罐里散發出來的。

“我在做好吃的呢，”姚亦昕正在留神檢查霉莧菜梗的發酵情況，聽到身后有人在問話，自然而然的就接了一句，隨即覺得不對勁，這聲音聽著很耳熟啊！

果然，一轉身，就看到他那位前夫捂著鼻子遠遠站在院子門口，看著他手里的霉莧菜梗，那表情，就好像潔癖患者看到了一個半年沒洗的馬桶一樣，要多嫌棄就有多嫌棄！

“嘿嘿~這東西叫做霉莧菜梗，你別看聞著臭，等我蒸熟了你嘗嘗，保管鮮得你舌頭都吞下去！”姚亦昕非常惡趣味地端著一碟剛盛出來的霉莧菜梗走向國師大人。

國師大人不著痕跡地往后退了幾步，一臉警惕地看著姚亦昕和他手里那個散發著惡臭味的盤子。

“好啦好啦，不逗你了。”姚亦昕看到前夫的臉色已經從剛開始的鐵青變成了青白色，也知道這位大概是真受不了霉莧菜梗的那股味道，命人將手里的盤子端到廚房去，又招呼人將那壇子腌好的霉莧菜梗重新蓋起來放到廚房去，這才看向國師大人。

“最近沒聽說邊關有戰事啊，你怎么又回來了？”

生化武器終于拿走了，國師大人臉色瞬間舒緩了許多，聽到姚亦昕的問話，頓時沒好氣地瞪了他一眼：“北方遭遇百年難見的旱情，各地郡府的奏報說北方災民都已經南下逃荒了，難道你們這里竟沒有嗎？”

“怎么沒有？我家里二三十號人，都是北邊逃荒下來的呢，現如今正在我們家做雇工。怎么？朝廷救濟不了，還不準咱們老百姓收留災民了？”

蘇念白眉頭一挑，沒想到這小刺猬離開蘇家，這么快就變得牙尖嘴利了，還是說，他從前在蘇家那副乖巧懂事的模樣都是裝出來的？

不過，姚亦昕向來性格隨和溫順，能讓他氣成這樣，想必，南下災民的情況，只怕真的已經很嚴重了吧？

想到這里，蘇念白的心情也沉重起來。

“青江縣如今南下的災民很多嗎？朝廷不是已經急令各地開倉放糧了嗎？怎么？青江縣縣令竟然沒有開倉嗎？”

“開倉放糧？那也要有糧才行啊！”姚亦昕翻了個大大的白眼，“你自己想想，今年北邊戰亂，邊關附近的官倉，是不是都被調了大批軍糧去支援邊關？如今尚未到秋收時節，夏糧又沒剩多少了，官倉里冷清得連老鼠都快餓死了，還開倉？放什么？放老鼠嗎？”

“噗呲~”蘇立春跟在他們家大人身后，聽到這句話，忍不住笑噴了出來。

他家國師大人也是走到一半才想起來，今年為了預防戰事，從邊關各郡府調運了大批軍糧支援前線，后來戰事消弭，朝廷自然也不好意思把已經分派下去的軍糧再收回來，索性就當做今年份額內的軍糧算了。

只是，朝廷上下怎么都沒有想到，今年北方會遭遇這樣罕見的旱災，地方上秋收的糧稅還沒收上來，儲備糧不足，各地臨時調運又需要時間，可是，災民們卻是一天都熬不下去了……

作者有話要說：　　看到晉江跳出來的生日祝福，被暖到了，沒有記錯的話，這應該算是我在晉江寫文的第二年了，希望可以一直一直寫下去，也特別感謝一直支持我不嫌棄我進步慢的大家，愛你們！

祝我自己生日快樂吧！還是那句話，禮物貴不貴，不用旁人嘰嘰歪歪，我都可以自己買，不需要別人挑剔什么，人生苦短，還是要讓自己活得開心才好。

第46章 和離第46天

因為國師大人抵死不肯吃霉莧菜梗蒸豆腐, 在全家上下一致譴責的目光下, 姚亦昕不得不讓木柴大叔單獨給國師做了幾道家常菜，有干蒸的風干兔肉, 有酸豆角炒肉末, 有自家種的小白菜汆的白肉蛋湯, 還有一道農家風味辣熏魚，配著黃米飯, 吃著倒也別有一番滋味。

姚亦昕自己就管不了那么多了, 好不容易等了這么多天，終于等到自己腌的霉莧菜梗可以吃了，他一大早就命人去鎮上買了些老豆腐和豆干回來, 老豆腐切成片, 墊在盤子底下, 上面放一層霉莧菜梗，再舀一勺剁辣椒上去，其他什么都不用放, 大火蒸熟, 聞起來簡直噴香！吃一口，霉莧菜梗鮮香無比，下面的老豆腐也十分入味。

只是，和臭豆腐、榴蓮一樣，霉莧菜梗蒸豆腐這種近乎黑暗料理的食物，這個時空能接受的真的很少，最起碼, 姚家上下，現在還沒一個人敢于嘗試這種腐爛發臭的霉莧菜梗，白十三更是在姚亦昕吩咐木柴大叔蒸霉莧菜梗的時候，就悄悄溜到了朱爺爺的院子里，請求朱爺爺能賜他一粒解毒的丸藥。這樣一來，萬一姚亦昕吃了那腐爛的菜梗中毒了，他也好及時搭救……

好在，這顆丹藥最終還是沒有發揮它應有的作用。從小就吃霉莧菜梗蒸豆腐長大的姚亦昕，腸胃對這種食物的接受度非常高，一個人就吃掉了滿滿一盤。

吃完飯，小八那邊送來了一個小瓷瓶，說是朱爺爺說了，往后吃了發霉腐爛的食物，就嚼兩粒這藥丸子，可以清醒口氣，還能預防腹瀉，姚亦昕無奈，只能挑出兩粒放進嘴里。

這藥丸子約莫黃豆大小，吃起來涼絲絲的，還有一股回甘，姚亦昕仔細品了品，大概嘗出里面應該有金銀花、甘草、冰片、蜂蜜、野菊花之類的，還有一些他就嘗不出來了。

吃完之后，果然嘴巴里的味道少了許多。

這次國師大人過來是有公務的，之所以第一站就到姚家，一來是想看看這小刺猬，二來，接下來北方可能會有一番動蕩，有可能的話，他還是想勸勸姚亦昕，看他愿不愿意先帶著人去墨竹山莊避一避。