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想到春筍，姚亦昕看了看還在山洞里潛心修煉的小玄狐，心想，春筍開(kāi)采的時(shí)候，這家伙應(yīng)該就能化形了吧？

不知道為什么，可能是和毛團(tuán)子國(guó)師在一起時(shí)間長(zhǎng)了，一想到這么多年，這家伙每次應(yīng)劫都要這么折騰一回，姚亦昕就忍不住有些心疼，這與愛(ài)情無(wú)關(guān)，純粹是覺(jué)得敬佩罷了，畢竟，這個(gè)世界上，不是誰(shuí)都有這個(gè)魄力和勇氣，為了老百姓的安危不惜以身犯險(xiǎn)的，最起碼，姚亦昕知道，以自己的膽量就做不到這一點(diǎn)。

這段時(shí)間和蘇家暗衛(wèi)在一起，閑暇時(shí)候也聽(tīng)他們提及這些年的往事，知道國(guó)師大人每次應(yīng)劫幾乎都是九死一生的驚險(xiǎn)，也知道了為什么即便強(qiáng)敵環(huán)伺，大元朝的百姓也依然安居樂(lè)業(yè)的緣故了。

他們所謂的現(xiàn)世安穩(wěn)，不過(guò)是整個(gè)妖族和人族的強(qiáng)者們?cè)谀?fù)重前行罷了。

姚亦昕從來(lái)沒(méi)有一刻如此痛恨自己的弱小和無(wú)能，曾經(jīng)，他救不了自己的爹爹，而現(xiàn)在，他能做的，也不過(guò)是替蘇家二老照顧好應(yīng)劫的小玄狐罷了，而且，能做到這個(gè)，還是因?yàn)檠癖幼o(hù)的原因……

心情郁悶，小刺猬決定給自己做點(diǎn)兒好吃的，沒(méi)有什么煩心事是一頓美食解決不了的，如果有，那一定是因?yàn)闆](méi)吃飽！

新鮮的薺菜還沒(méi)完全長(zhǎng)大，別看采得多，洗干凈焯水之后，也不過(guò)只得了小半盆，切碎后，選了一塊肥瘦相間的野豬肉剁碎，調(diào)了餃子餡，準(zhǔn)備報(bào)薺菜餃子。

馬蘭頭不多，焯水之后攥掉水份，只有一個(gè)拳頭大小了，姚亦昕自己沒(méi)舍得吃，另外剁了餡兒，準(zhǔn)備包些野菜餛飩給小玄狐嘗嘗鮮，主要是馬蘭頭營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，雖然不知道玄狐應(yīng)劫到底有沒(méi)有其他后遺癥，但是，多補(bǔ)充點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)總沒(méi)錯(cuò)的。

晚上，吃到了新鮮的馬蘭頭餡兒的小餛飩，還有薺菜鮮肉餡兒的餃子，國(guó)師大人心情不錯(cuò)，只是，看到心事重重的小刺猬連最愛(ài)的野菜都吃的不太香甜的樣子，小小的玄狐眼睛瞇了起來(lái)。

“說(shuō)罷！今天到底發(fā)生什么事了？”深夜，小刺猬已然入睡，原本靜悄悄躺在被褥上修煉的玄狐卻爬了起來(lái)，悄無(wú)聲息地摸到了山洞外，找到了代替蘇立春暫代首領(lǐng)位置的暗衛(wèi)。

“今天山里并沒(méi)有什么異常，只是，白日的時(shí)候，白十三曾經(jīng)找姚家少爺匯報(bào)工作，好像說(shuō)的是莊子上和食鋪的一些瑣事，對(duì)了，白十三還送了三只穿山甲妖進(jìn)山，不過(guò)是姚家少爺指名要的，說(shuō)是要在山里挖洞。”

“挖洞？在這里？”蘇念白沉聲道。

“是的，聽(tīng)十三說(shuō)，好像是姚家少爺擔(dān)心北方會(huì)起戰(zhàn)亂，萬(wàn)一戰(zhàn)火蔓延到這里，他可以把這座山改造成避難場(chǎng)所，到時(shí)候就能收留本地的一些老百姓了，所以想提前挖一些可以住人和存儲(chǔ)糧食的山洞。”

“……這小刺猬！對(duì)本座就沒(méi)有一點(diǎn)信心！”國(guó)師大人笑罵一聲，不再追問(wèn)這個(gè)話題，不是有甚么心事就好。

至于戰(zhàn)亂？

國(guó)師大人表示，只要有他在，這天底下就甭想有人能欺負(fù)他們大元的百姓，妖也別想！

他會(huì)讓這只小刺猬知道，他可比這個(gè)不靠譜的妖神故居厲害多了。

當(dāng)然了，在這之前，還是要努力修煉，爭(zhēng)取早日變回人形。雖說(shuō)毛團(tuán)子的樣子更容易博得小刺猬的歡心，但是，賣萌這種事情，偶爾做做就算了，賣的時(shí)間長(zhǎng)了，萬(wàn)一那小刺猬真把他當(dāng)成幼崽了，那可就完蛋了！

他是想找個(gè)一起鉆狐貍洞的夫郎，可沒(méi)想多個(gè)爹！

第95章 和離第95天

不知不覺(jué)又過(guò)了半個(gè)月，這半個(gè)月, 小玄狐一直在山洞里潛心修煉, 一天幾乎只休息一個(gè)時(shí)辰不到，所以說(shuō)天才不可怕, 就怕天才比你還努力，姚亦昕總算明白為什么人家明明比自己大不了多少, 修為卻甩了自己好幾個(gè)光年的原因了。

好在穿山甲們的挖洞速度安慰了他, 經(jīng)過(guò)半個(gè)月孜孜不倦的挖洞, 在姚亦昕選定的地方, 已經(jīng)多出來(lái)一個(gè)縱深約莫十米、寬十五米、高三米多的大洞，接下來(lái)就需要另外帶人進(jìn)來(lái), 就近開(kāi)采山石加固山洞了。

三個(gè)穿山甲忙了半個(gè)月，卻是一點(diǎn)也不累, 本來(lái)打洞就是他們的天性, 穿山甲一天不挖坑爪子就難受, 現(xiàn)在每天都能挖坑不說(shuō)，姚家的伙食也很好, 一天三頓飯，有兩頓都是有肉的, 有幾次暗衛(wèi)們走得遠(yuǎn)了些, 還打到了一只冬眠出來(lái)的黑熊, 熊肉他們可是第一次吃，味道可真是不錯(cuò)呢。

因?yàn)檫@個(gè)，他們已經(jīng)和姚亦昕說(shuō)好了, 以后都不去碼頭找活兒了，就留在姚家，他們力氣大，就算以后不需要挖山洞了，還可以去莊子上幫忙，耕地什么的都可以，姚亦昕也很喜歡這三只做事勤快的穿山甲妖，因?yàn)樗麄儑?yán)格說(shuō)起來(lái)還算是“特種人才”，姚亦昕承諾會(huì)繼續(xù)給他們二兩銀子的月錢，還包吃住，可把這三只穿山甲給高興壞了，挖起山洞來(lái)也更賣力了。

姚亦昕默默地想，以他們這幅賣命的樣子，估計(jì)今年就能把他要的三個(gè)山洞全都給挖出來(lái)了。

不過(guò)這樣也好，他算過(guò)了，每年糧食豐收的時(shí)候，采買一萬(wàn)斤各種米糧儲(chǔ)存在這山里，若是一整年都平安無(wú)事，第二年這些糧食依然可以拿出來(lái)送到莊子上，作為飼料拿來(lái)喂家里的豬羊雞鴨等等，一點(diǎn)也不會(huì)浪費(fèi)。

但是，正所謂手中有糧，心里不慌，這萬(wàn)一遇到戰(zhàn)亂或者災(zāi)荒什么的，這些糧食可都是能拿來(lái)救命的，因此，姚亦昕一點(diǎn)兒也不覺(jué)得一次采買一萬(wàn)斤當(dāng)儲(chǔ)備糧有什么不妥的，反正，以他們家現(xiàn)在每年的收入，別說(shuō)一萬(wàn)斤糧食了，就算十萬(wàn)斤，他也能拿得出銀子來(lái)。

主要也是因?yàn)檫@個(gè)時(shí)空的糧食真的很便宜，尤其是每年豐收時(shí)節(jié)，各種糧食大規(guī)模上市，這里的朝廷可沒(méi)有什么糧食保護(hù)價(jià)，有時(shí)候遇到急著賣糧的，沒(méi)脫殼的黃米兩文錢一斤也就賣了。

不過(guò)，姚亦昕是不會(huì)用價(jià)格戰(zhàn)來(lái)禍害本地百姓的，他還想繼續(xù)刷縣令大人的好感度呢，怎么可能為了給自家囤積糧食就擾亂本地糧價(jià)？因此，他打算到時(shí)候派人去南邊的糧食主產(chǎn)地采買一批糧食回來(lái)，南邊的糧食品質(zhì)好不說(shuō)，價(jià)格也比本地的便宜，采買回來(lái)留一部分做儲(chǔ)備糧，剩下的還可以供應(yīng)食鋪和自家用。

姚老板算盤(pán)打的噼啪響，手里的動(dòng)作也沒(méi)有停下來(lái)，之前準(zhǔn)備的春季菜單已經(jīng)差不多了，今天他打算再做兩道扎實(shí)的葷菜拿來(lái)在宴席上撐場(chǎng)面。

雖說(shuō)調(diào)味方面可以劍走偏鋒，但這個(gè)時(shí)空的大環(huán)境就是這樣，宴請(qǐng)客人，很多人家還是喜歡多上幾道大魚(yú)大肉，以此顯得宴席隆重，姚家食鋪的味道是沒(méi)的說(shuō)的，連縣令大人宴請(qǐng)上司都會(huì)從姚家食鋪訂筵席，下面的人自然也跟風(fēng)模仿起來(lái)。

只不過(guò)，在食材上，姚亦昕決定還是要多增加一些葷菜或者名貴食材，不求博人眼球，只求自家食鋪的上等筵席端出來(lái)足夠上檔次。

好在開(kāi)春后，山里的獵物好打了許多，姚亦昕讓白十三去問(wèn)過(guò)了，說(shuō)是本地的獵戶經(jīng)常進(jìn)山打到的獵物里，野豬、野兔和山雞是最多的，其他的就很難打到了，而且有的肉少，在一般人眼里，沒(méi)有肉的獵物都是不值錢的，因此打的也很少。

確定了食材之后，姚亦昕讓蘇家暗衛(wèi)門巡邏的時(shí)候，幫忙打了一只山豬回來(lái)，做一個(gè)紅燒蹄髈、一個(gè)脆皮野豬肉，還有一道醬肘子。

野豬肉嚴(yán)格說(shuō)來(lái)其實(shí)并沒(méi)有家養(yǎng)的豬肉肉質(zhì)細(xì)嫩，做的不好的話容易柴，所以，在挑選食材的時(shí)候，姚亦昕把那些肉質(zhì)有些柴的瘦肉都丟到一邊，選了兩個(gè)肉質(zhì)勁道的后蹄髈、兩塊肥瘦相間的五花肉，還有兩個(gè)豬前肘子。

蹄髈和肘子前面處理的方式差不多，先把蹄髈洗干凈擦干表面，然后用鐵鉗子夾著在火上燎一遍，去掉豬皮上的細(xì)毛。然后將料理好的蹄髈和肘子放在大鍋里，加水煮沸，拿出來(lái)清洗干凈，洗掉豬肉里面的臟東西，用準(zhǔn)備好的調(diào)料抹勻腌制一個(gè)時(shí)辰。

蹄髈用斬骨刀切塊，然后熱油鍋，加蔥姜蒜爆炒后放入蹄髈，再依次加入豆瓣醬、辣椒末等炒香后加水，因?yàn)闆](méi)有白糖，沒(méi)辦法炒糖色，姚亦昕只能將蜜糖融化在水里一起加了進(jìn)去，這樣小火燜煮兩個(gè)時(shí)辰左右，一道醬香濃郁的紅燒蹄髈就做好了。

醬肘子的做法其實(shí)和紅燒蹄髈差不多，不過(guò)，為了好看，姚亦昕是整個(gè)燒的，還用紅燒蹄髈剩下的濃湯燜了一些黃豆，鋪在醬肘子下面，國(guó)師大人對(duì)醬肘子沒(méi)有特別偏好，不過(guò)卻特別喜歡吃湯汁燜出來(lái)的黃豆，軟糯中帶著濃濃的肉香，姚亦昕都沒(méi)好意思提醒他，黃豆這玩意兒可不能多吃，吃多了容易放那啥……咳咳！

本來(lái)姚亦昕還想做個(gè)脆皮豬肉的，然后等到要做的時(shí)候才想起來(lái)，他沒(méi)有可以炒糖色的白糖，連紅糖都沒(méi)有帶，摔！還好五花肉這種食材做法多，姚亦昕干脆將五花肉切成半個(gè)巴掌大小的塊狀，然后和炸好的油豆腐一起紅燒了，味道居然也不錯(cuò)。

吃完飯，姚亦昕十分慎重地將“種甘蔗”這一項(xiàng)寫(xiě)到了自己的計(jì)劃書(shū)里，沒(méi)有糖的人生，還有什么甜蜜可言？尤其是對(duì)于他這樣的單身刺猬來(lái)說(shuō)，沒(méi)有愛(ài)情的甜蜜，唯一能讓他感受到甜蜜滋味的，不就是糖了？其實(shí)他更想吃巧克力，只可惜這個(gè)時(shí)空大概還找不到做巧克力的食材……而且最關(guān)鍵的是他根本不知道巧克力是怎么做的，只能遺憾作罷。

只是，他穿越過(guò)來(lái)這么久，還沒(méi)有見(jiàn)過(guò)種植甘蔗的人呢，雖說(shuō)吃過(guò)紅糖，但這玩意兒和前世超市里賣的幾塊錢一袋的紅糖可不一樣，居然還是貢品，尋常人家根本買不起，也就他們家和蘇家世代交好，每年蘇家送的年節(jié)禮，為數(shù)不多的紅糖，基本上都被爹爹們留下來(lái)給姚亦昕吃了，他之前是真的不知道紅糖如此名貴，從小被養(yǎng)在姚家村，也就雙親過(guò)世后才見(jiàn)識(shí)過(guò)外面世界的殘酷，才知道紅糖在這個(gè)世界也不是什么人都能吃得起的。

雖然不知道是甘蔗難種還是制糖技術(shù)不發(fā)達(dá)，但是，為了在自家食鋪推廣炒糖色還有各種甜口的菜肴，姚亦昕決定：讓黃耘去和碼頭來(lái)往的船老大們說(shuō)一聲，他們家要采買一批甘蔗苗！

甘蔗這種植物其實(shí)還是很好種的，雖說(shuō)靠南邊溫度濕潤(rùn)溫和的氣候更適合甘蔗生長(zhǎng)，但是，北方天氣暖和的時(shí)候也不少，甘蔗也能種得起來(lái)。

姚亦昕記得，以前他們家就種過(guò)甘蔗。

那時(shí)候農(nóng)村人均土地面積真的不大，所以老百姓都是費(fèi)盡心思地利用每一片土地增產(chǎn)。姚家奶奶是個(gè)勤快人，每年都會(huì)在自家種黃豆綠豆這些雜糧的旱地周圍和田埂上戳些洞，填上農(nóng)家肥，買一些甘蔗苗種上去，甘蔗的生長(zhǎng)周期和綠豆黃豆并不沖突，往往等到豆類開(kāi)始收獲的時(shí)候，甘蔗才會(huì)猛長(zhǎng)。

小時(shí)候，姚亦昕最期待的就是每年秋天收割甘蔗的時(shí)候了，大棵的紫皮甘蔗砍下來(lái)運(yùn)回家，奶奶會(huì)留出一部分存放在地窖里，留著給他和姐姐當(dāng)零食，剩下的都會(huì)拿來(lái)做成紅糖。

這和機(jī)器做出來(lái)的紅糖可不一樣，他們家做的是傳統(tǒng)工藝的農(nóng)家土紅糖，用木質(zhì)的老式榨糖機(jī)將切成段的甘蔗壓榨出甘蔗汁，然后放在一口土灶大鍋里蒸煮、熬制，熬糖是個(gè)很辛苦的活兒，也需要很大的耐心，因?yàn)檎麄€(gè)熬煮的過(guò)程，大灶里的火都不能停，而且火候也很有講究，在姚亦昕他們那個(gè)年代，懂得這門老手藝的，也就只有他奶奶那一輩人了，幸好當(dāng)年姚亦昕因?yàn)樽祓挘咎堑臅r(shí)候跟著奶奶跑前跑后偷吃，這才記住了土法熬糖的全過(guò)程。

熬糖要先煮沸一遍，然后過(guò)濾掉糖汁兒里面的雜質(zhì)和渣滓，再把過(guò)濾后的蔗汁倒進(jìn)“糖鍋”里，用一把大鏟子不斷翻攪，讓蔗汁里的水分慢慢蒸發(fā)掉，熬到后面，就可以看到糖汁慢慢凝結(jié)，變成琥珀色，散發(fā)出一股蔗糖獨(dú)有的甜蜜味道。<script>chapter1();</script>