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菜地里現在有小蔥、韭菜、油菜、香菜這種生長周期很短的小菜。
也有茄子、西紅柿、黃瓜這種需要架子的蔬菜,地里的黃瓜這些明天就要開始搭架子了。
回到家里的陸思哲顧不得休息,就開始處理海鮮。
他把海鮮開始分類。
二十多斤的海鮮除了蝦蟹還有兩條大黃魚,他還意外的發現幾頭肉質厚實的大鮑魚。
新鮮的海鮮直接清蒸就很好吃。
陸思哲把一部分的蝦蟹清洗干凈直接丟進鍋里蒸。
剩下的他準備做香辣蝦蟹。
二十多斤一次吃不完,他還打算把剩下的做成干貨方便儲存。
陸思哲熟練的給蝦殼背去蝦線。
這些梭子蟹個很大,而且里面都個個有黃。
白凌風好奇的伸出爪子試探的碰了碰地上的螃蟹。
結果螃蟹毫不客氣的沖著白凌風伸出了它的鉗子。
“大膽。(喵)”白凌風直接把螃蟹打翻在地上。
剩下的螃蟹被陸思哲敲暈切成小塊,裹上面粉,準備過一遍油。
陸思哲把之前藥店掌柜給的辣椒找出來,切成小丁準備好。
不多時那些清蒸的蝦蟹就做好了,陸思哲直接扒了幾只蝦直接放在招財的碗里。
“招財。”陸思哲招呼道。
白凌風輕巧的跳到桌子上,鮮嫩的蝦肉正在朝他招手。
陸思哲又急匆匆的去準備下一個環節。
白凌風心情有些復雜的看著對方,陸思哲對他真的很不錯。
如果陸思哲知道招財的想法,一定會笑瞇瞇的說,小貓咪就是要吃好睡好。
看到貓貓狗狗這些小動物,陸思哲心里總是總會軟成一灘水。
這些毛茸茸的小家伙太治愈他的心情了,自己好不容易養了一只可愛的小貓咪,怎么會不好好愛護呢。
熱鍋冷油,陸思哲依次把裹了面粉的螃蟹放入油鍋,不多久螃蟹身上就逐漸出現了紅色。
開背的大蝦也倒入油鍋里面炸的焦香酥脆。
陸思哲還炸了一些土豆塊,土豆塊放在這道菜里,最后燉的外面焦焦的里面燉的軟軟的,特別下飯。
把炸好的蝦蟹撈出,還剩下底油。
陸思哲把辣椒和蒜末加入進去炒香,倒入剛剛炸好的蝦蟹,放入一點黃酒和半碗水。
陸思哲還加了一點醬油和白糖提鮮。
辣椒和蝦蟹在鍋里散發出一陣香氣。
這香氣讓白凌風有些忍不住,吃完蝦仁白凌風就一路小跑的跳上陸思哲的肩膀。
陸思哲害怕貓掉進鍋里:“抓緊點啊。”
小火把香辣蟹的湯汁收到差不多的時候,這份香辣蝦蟹就出鍋了。
陸思哲把給之前藥材店的掌柜的那份提前盛出來,用了木質的小盒子,外面用干凈的布料打包好。
喚出掌柜給的木鳶。
木鳶緊緊抓住布料,沖著陸思哲叫了一聲,然后就飛了出去。
香辣的味道在空氣中不斷的蔓延。
陸思哲迫不及待的拿起一只蝦,這蝦殼他已經炸的酥脆了,甚至都不用剝。
咬到嘴里就脆成渣。
好吃。
這食材盛在新鮮,螃蟹也不用說了,每一只都是滿滿的蟹膏。
裹著油亮的湯汁,陸思哲覺得自己能夠吃三碗米飯。
還好他提前蒸上了米飯。
這香氣如此誘人,陸思哲卻看到招財沒有像以往一樣急著要吃。
而是乖乖的站在桌子上,一副我很乖,我在等你吃飯的樣子。
陸思哲忍不住揉了揉招財的腦袋,又給他也弄了一碗米飯。
招財的飯量比他還要大一些。
陸思哲把蝦頭去掉,又把螃蟹肉都挑出來鋪到招財的米飯上。
自己也開始吃飯,一口吃掉一只蝦,螃蟹的殼也很酥了,陸思哲直接一口咬下去。
然后狠狠的吸了一口鮮掉眉毛的湯汁。
有時候快樂就是這么簡單。
明明舌頭開始微微發麻,但是這味道根本停不下來,而且越吃越想吃。
尤其是剩下的湯汁伴著米飯簡直要更上一層樓。
一人一貓都吃的肚皮圓滾滾。
畢方聞到香氣的時候,什么也顧不上了,它趁著陸思哲沒發現的時候,直接從鍋里拖了一塊大螃蟹。