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收拾四頭豬用了一下午的時(shí)間,這些豬肉得盡快煮熟,肉干,肉脯,臘肉,肉腸,都是能長久保持肉食不變質(zhì)的辦法。
為了不引人注意,張慕春提議連夜將這些肉處理掉,張鐵生也覺得有道理,便通知全家連夜出動(dòng)開始干活。
白天殺豬后,張家主動(dòng)分給了其他三家一些豬肉,大概每家都有二十斤的樣子,加一起大概用掉了小半頭豬。
眼下吃獨(dú)食,怕成了人家的靶子,所以無論是否愿意,都要意思一下,換來幾日的安寧。
夜里,月亮被擋住了半個(gè)身子,勉強(qiáng)能看見人影,水面上刮起冷風(fēng),叫衣衫單薄的人瑟瑟發(fā)抖。
張家這里卻熱鬧無比,張慕春肉疼的拿來一筐木炭,小半袋的粗鹽。準(zhǔn)備與家人大干一場(chǎng)。
點(diǎn)上兩根火把,撿來的長桌擺在中間,劉桂花帶著張慕煙將豬肉切成長長的一條,足有半個(gè)手掌寬后扔進(jìn)木盆里。
奶奶老當(dāng)益壯,接著用粗鹽將豬肉柔勻,既要做到每條豬肉都沾了鹽巴,又要控制鹽巴的份量不能用超。
柳蕓禾雖然算是個(gè)嬌客,可大家都干的熱火朝天,她自然也不好在屋子里面睡大覺,與大嫂趙月娥一起將肉掛在樹枝上,等著張慕春將它拿到屋頂去晾曬。
張鐵生已經(jīng)在上面搭好了架子,只要將掛著豬肉的樹枝搭在架子上便好。
老四帶著小五將剩下的家畜栓住,順便再找找雞蛋,鴨蛋。
老大坐在灶臺(tái)旁的小凳子上,煮著一鍋香的冒油的豬肉。
漆黑的夜,幾點(diǎn)火光閃閃,圍著張家的幾條魚船上,也隱隱飄出肉香。此時(shí)他們一定很慶幸,白天跟著張家遠(yuǎn)離人群的決定。
切肉到底是個(gè)力氣活,很快劉桂花與張慕煙胳膊都抬不動(dòng)了,張慕春接過菜刀直接頂上。
“娘,今年便不做血腸了吧?我看直接灌了肉腸的方便!”肉腸保存的時(shí)間更久,關(guān)鍵時(shí)刻也比血腸更實(shí)惠。
“說的也是,不然這么多的肉,真是愁壞我了!”劉桂花也是頭一次因?yàn)槿舛喟l(fā)愁。
說干就干,肉干曬的差不多了,劉桂花帶著張慕煙直接去收拾了豬大腸,蹲在船尾就是一頓洗。可這豬大腸洗不干凈是萬萬不能用的,夜里又看不清,只能留著明日再灌,今日先泡上吧。
張慕春兩把刀一起上,叮叮當(dāng)當(dāng)將近一個(gè)時(shí)辰,剁了兩大盆的肉丁,等著明日做肉腸用。
忙了大半夜,奶奶與二姐早就回去休息了,慕春娘還在收拾其他,張鐵生將豬頭,豬腳收好。
趙月娥陪著老大盯著鍋里的烀肉,柳蕓禾陪在慕春身邊時(shí)不時(shí)還給她遞個(gè)水囊。
盡管又冷又困,可還不愿意回去睡覺。
慕春看她瞇著眼睛蹲在一旁的模樣,準(zhǔn)備收拾收拾回屋休息了。天氣一天比一天涼,一會(huì)大家正好喝些肉湯準(zhǔn)備睡覺。
趙月娥眼見鍋里的排骨,肘子都烀熟了,幾天沒吃上全乎飯的人,一個(gè)著急拿著碗撞到了柳蕓禾的身上。船板上的空地本就狹小,兩人相撞后,柳蕓禾在船邊一個(gè)沒扶穩(wěn),一頭掉進(jìn)了水里。
“撲通!”柳蕓禾就這么弱柳扶風(fēng)的掉進(jìn)了水里。
趙月娥傻眼了。
剛端起木盆的張慕春連忙將盆放下,一下閃身也跟著跳了下去。
柳蕓禾不會(huì)游泳,冰涼的河水瞬間將她淹沒且深不見底。河水浮力很大,可她卻沒有辦法自己浮上來,漆黑的夜空,冰冷的河水,從沒有過的恐懼將她席卷,又被迫嗆了兩口水。
想喊慕春卻沒辦法張嘴,只能用雙手撲打著水花。
張慕春本是第一時(shí)間跳進(jìn)水中的,可這邊水下一點(diǎn)光亮都沒有,她轉(zhuǎn)了兩圈沒摸到人,頓時(shí)有些著急。
豎著耳朵聽聲音,發(fā)現(xiàn)船底那里有水花微動(dòng)的聲音,連忙向那邊摸去,一把揪住柳蕓禾的衣裳,將人拽出水面。
柳蕓禾忽然被一只強(qiáng)有力手臂,拽出了水面,逃離了被河水包圍的困境,張著嘴大口大口的呼吸著。
睜開眼睛后,發(fā)現(xiàn)自己被慕春緊緊的抓著時(shí),立馬樓上了她的脖子,又怕又冷的止不住在發(fā)抖。
聽到聲音的慕煙,急忙出來一瞧,發(fā)現(xiàn)趙月娥還傻站在那里。
“誰掉下去了?”她聽到了水聲。