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錦英道:“小姐,你吃好沒(méi)有?我怕現(xiàn)在說(shuō)了,你一會(huì)兒要吃不下飯。”
徐復(fù)禎饒有興趣道:“你要是不說(shuō),我現(xiàn)在可就吃不下了。”
錦英忿忿道:“王小姐今早去給老夫人請(qǐng)安,跟世子爺并肩出來(lái)了!世子爺說(shuō)是忙得腳不沾地,可現(xiàn)在還有心思陪著她在水榭看荷花呢!”
王老夫人那邊雖不用小輩日日請(qǐng)安,但王今瀾身為王老夫人的侄孫女,每日晨間都會(huì)過(guò)去陪著老夫人說(shuō)話。
如今已近中秋,水榭上那枯寂凋
零的殘荷有什么好看?
王今瀾這是主動(dòng)出擊了啊。
事情朝著徐復(fù)禎預(yù)想的方向發(fā)展了,她不由心情大好。
錦英瞧著徐復(fù)禎神色如常,心下納悶:小姐怎么這么淡定?照她平時(shí)的性格,此刻就算不是哭鼻子也該去找夫人告狀了吧?怎么臉上似乎還有笑容?
她不由道:“小姐,你不生氣嗎?世子他不來(lái)看你,反而還跟王小姐在那談笑風(fēng)生……”
徐復(fù)禎安撫她:“你放心,我心里有數(shù)。這件事不要告訴任何人,連你姐姐錦云也不要說(shuō)?!?
錦英看她一副胸有成竹的樣子只得應(yīng)了。
……
下午的時(shí)候,徐復(fù)禎突然說(shuō)要去廚房。
水嵐有些意外:“小姐去廚房干什么?”
錦英想到早上小姐那胸有成竹的微笑,定然是尋到了整治王小姐的法子。
再看一頭霧水的水嵐,頭一次有了勝過(guò)她的感覺(jué)。
她學(xué)著水嵐平時(shí)的語(yǔ)氣道:“小姐說(shuō)什么就是什么,問(wèn)那么多干嘛。”
她又殷勤地走到徐復(fù)禎面前道:“小姐,奴婢跟你去。”
錦英是侯府的家生子,對(duì)府里的下人比水嵐要熟稔得多。
路上,錦英好奇地問(wèn):“小姐,你是不是想到了整治王小姐的法子?”
徐復(fù)禎道:“為什么要整治她?我跟瀾姐姐關(guān)系好著呢,不要瞎說(shuō)。”
想了想,她又對(duì)錦英說(shuō)道:“錦英,遇事要沉得住氣,尤其不要把什么都掛在嘴邊。咱們要防范王姑娘,可跟她也不是仇人,你這樣講旁人聽(tīng)到了會(huì)如何想?我看你比水嵐機(jī)靈,不然也不會(huì)跟你說(shuō)這些。”
錦英似懂非懂地點(diǎn)點(diǎn)頭,又有些感動(dòng)。小姐這是抬舉她呢!
廚房的管事媳婦賴娘子遠(yuǎn)遠(yuǎn)地見(jiàn)徐復(fù)禎主仆二人走過(guò)來(lái),連忙上前迎接道:“徐小姐,你怎么跑伙房里來(lái)了!這里頭煙熏火燎的,仔細(xì)熏著了。想吃什么派丫鬟來(lái)說(shuō)一聲就是了!”
徐復(fù)禎笑道:“賴媽媽,我今兒讀書,看到書上有一道南邊做桂花酥餅的食方很是有趣,想來(lái)親自試試呢?!?
賴娘子了然。笑道:“既如此,徐小姐便隨老奴到東邊的小廚房來(lái)?!?
這些主子小姐平時(shí)想自己下廚做點(diǎn)什么的也不是沒(méi)有,因此,伙房邊上特意再開(kāi)了個(gè)小廚房,其實(shí)都是廚房里備好了食材,主子們給裝個(gè)盤,拿出去便是主子親手做的菜了。
到了小廚房,里頭收拾得窗明幾凈,當(dāng)中一口七星灶,其上供奉著灶王爺,旁邊燃著一對(duì)香燭。灶臺(tái)邊上是兩口深腹水缸,挨著門立了兩排紅木碗櫥,上邊整齊陳列著各式杯碗盤盞,下邊則是各式瓶罐壺尊。
賴娘子搬來(lái)兩張五足梅花凳給徐復(fù)禎主仆坐下,又喊來(lái)兩個(gè)伙夫,道:“徐小姐,這兩位是周大、李五,他二人是廚房里點(diǎn)心做得最好的廚子了,小姐要做什么只管吩咐他二人打下手?!?
徐復(fù)禎謝過(guò)她,又對(duì)周大二人說(shuō)道:“我想做一道桂花酥餅,上頭再添些花椒的話,怎么做會(huì)好吃些?”
周大和李五對(duì)視一眼,道:“不知小姐是要做給誰(shuí)吃?”
徐復(fù)禎道:“府里新來(lái)的表姑娘王小姐是蜀地來(lái)的,她愛(ài)吃辛香口味?!?
二人了然。周大沉吟道:“花椒味麻辛香,宜用鹽餡點(diǎn)心。桂花酥外皮酥香輕脆,內(nèi)餡糯軟甜香,佐以花椒入味倒還是頭一回嘗試?!?
徐復(fù)禎道:“我要入口甜香滋味先行,辛麻滋味后至,可做得到?”
周大與李五對(duì)視一眼,笑道:“小姐果然是善食之人。若是那麻香先,反而令甜味黯淡,失了桂花酥的本味。若先品出香甜,再以辛麻為后韻,在口感層次倒是豐富不少?!?
徐復(fù)禎道:“既如此,便麻煩兩位幫忙調(diào)試面皮餡料?!?
周大與李五忙應(yīng)聲下來(lái)便開(kāi)始忙活。
桂花酥餅的做法并不難。
將細(xì)白面粉炒熟再加入酥油揉勻,倒上桂花糖漿攪至稠稀得當(dāng),將調(diào)好的酥面皮切成等大的塊狀,填入加了桂花糖鹵的栗子甜餡,捏出桂花的模樣,在上頭點(diǎn)上兩瓣新鮮桂花,上了籠屜蒸不到半個(gè)時(shí)辰便可出爐。
那蒸好的桂花酥外皮層層起酥,金黃油亮,香甜撲鼻。
然而徐復(fù)禎要在其上加入花椒,周大二人為了調(diào)和其味便忙活了許久。
徐復(fù)禎也不急,在一旁安靜地候著。
周大二人連著蒸了五六籠屜糕點(diǎn),那日頭也從正午高懸轉(zhuǎn)向西斜。
徐復(fù)禎在小廚房的偏廳用了晚膳,又到后頭的園子里游逛了一回。
回來(lái)的時(shí)候,那二人總算是做出了一籠滿意的成品,捧上前來(lái)給徐復(fù)禎試吃。
徐復(fù)禎小心翼翼地咬了一口。
她其實(shí)并不吃得慣花椒的口味,不過(guò)那桂花酥餅入口香糯,伴以淡淡的麻口辛香,竟是格外地好吃。
徐復(fù)禎很滿意:“就要這個(gè)口味?!?