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有了辣椒，吃食上的發(fā)揮空間不可謂不大，等他熬個辣椒油，豆腐腦也有了加辣的選項。

能不能受到這個時代人的歡迎，周檀暫時還不知道，他只知道自己日后是能享受上各種辣味制品了。

火鍋什么的統(tǒng)統(tǒng)安排上！

第38章 臘八

王二話不多，但心細(xì)手穩(wěn)，一只兔子在他手里完美地剝皮抽骨，成了坨案板上一根毛都沒有的肉塊。

不僅是兔肉剁成細(xì)碎的肉沫，周檀還從房梁吊著的臘肉堆里割下一塊肥肉多瘦肉少的臘肉，也切成小肉丁切了一大碗。

臘肉沫肥油多，先將它下鍋煎炸，肉丁焦香味道出來的時候也熬出了透明泛黃的豬油，酥脆咸香的肉沫撈出來備用。

鍋里的豬油正好將沒什么油水的兔肉沫炸了，兔肉火候一大容易發(fā)柴咬不動，所以很快被周檀撈出來，放涼備用。

王二看出了門道，“我明天再去山里找頭野豬。”

周檀想了想，一邊展開豆腐皮包餡料，一邊搖頭，“暫時不用著急肉，還有百來斤的臘肉，再來一頭吃不完糟蹋了。”

這件事也是他一時饞肉饞得貪心才想岔了，他原本想著可能要給村里來幫忙修屋子的人管飯，還算上了自己吃肉吃到膩的想法，所以就沒賣。

但再修屋上里正想得周到，每天做工的飯就不需要他來，自己吃其實根本也吃不了多少，所以這些肉周檀巴不得趕緊消耗一下，不然他一個人一張嘴哪吃得完。

“倒是過了年我們可以上山逛逛。”周檀動作利索，而且今天只炸幾個試一些口味，包好的春卷已經(jīng)下鍋過油了。

王二將視線重新移回鍋里，他沒意見，“好。”

油溫高，里頭的餡料都是熟的，不過幾秒春卷就出了鍋。

周檀一共做了三種餡的，分別是豆腐臘肉沫，豆腐兔肉丁，還有酸菜臘肉沫餡的。

兩人挨個嘗完，周檀嘴里還塞著春卷，腮幫子鼓得像只囤貨的松鼠，王二先想了想說道：“我明天再去打幾只兔子。”

三四個春卷下肚，驚艷的味道仿佛還留在口腔里，他其實不算是個注重口腹之欲的人，不然從軍那幾年，在大多數(shù)同僚都秉著一人吃飽全家餓不死的一口氣中，他也不會能攢下銀子。

可以說，這道春卷確實驚艷了他。

不對，不止是春卷，應(yīng)該說是周檀的廚藝令人驚艷。

或許精細(xì)程度和火候比不上離之前在軍中慶功宴時吃到的宴席珍饈，但屢屢推陳出新的搭配和食材卻獨樹一幟。

只是有了挖掘這些吃食方子的本事，之前十幾年周家何須為生計發(fā)愁？周茂家嬸子何至于累病倒下？

王二對周茂家的其實沒什么了解，他沒離開村里前和周茂家差不多，是個村里邊緣人物，每日睜開眼起來第一件事就是今日去哪兒填飽肚子，無暇去和人看熱鬧嘮家常。

但周檀這些日子因為做豆腐和修屋子，在村里出的風(fēng)頭不小，于是一些陳年舊事再度被村里閑人翻了出來，成了最近村里人飯后翻來覆去感慨的新鮮事兒，連帶著他也略有耳聞其事跡。

王二若有所思，視線隱晦地落在了就這么大大咧咧倚在碗柜處的那把‘神異兵器’。

似矛非矛，似鐵非鐵，似金非金，就連軍器所都造不出來的新奇家伙，一個從小生活在鄉(xiāng)野之間，浮萍般的小哥兒卻視其如常，使用自如，可謂聊齋再現(xiàn)般令人驚異。

他也猜過周檀是否是趁亂混入大焦的別國細(xì)作，但他觀察數(shù)日，除了小哥兒身手格外靈活，沒有在其身上看到別國訓(xùn)練細(xì)作的種種手段痕跡。

王二想了幾日，沒想明白就將此事拋在了腦后。

他如今已遣散回鄉(xiāng)，什么細(xì)作不細(xì)作、戰(zhàn)亂不戰(zhàn)亂的，與他何干？

王二只關(guān)注周檀有身手，拎得清，現(xiàn)在還有賺錢的方子，能助他加快賺銀子的速度。

其他的，在他賺錢這件事面前，統(tǒng)統(tǒng)都得讓步。

兩人各司其職，趁這一日半的功夫，忙碌地準(zhǔn)備吃食所需的食材。

到臘八那天，周檀起了個大早，和拉著一個套繩空板車早早來到他院中等著的王二收拾了擺攤要用的東西，包括那口超大號深口平底鍋。

周檀得讓它過個明路，就是苦了王二這個拉車的勞力。

王二眼神在那口造型奇怪的鍋上一頓，十分自然地移向了別處，仿佛那口鍋和尋常鍋沒有半點不同。

此時天未亮，周遭一片寂靜，耳側(cè)只余在重巒疊嶂間亂竄的寒風(fēng)，嗚嗚作響。

羊腸子似的小土道彎彎曲曲，兩人頭頂著不見半顆星子的夜，僅靠著周檀手里舉著的火把照著腳下。

耳邊是嗚嗚的寒風(fēng)聲，周檀兩眼發(fā)直，心肝發(fā)顫，強裝鎮(zhèn)定地挪動著火把給拉著板車的王二照著腳下的路。

他只背了一個簍子在背后走得也十分艱難，磕磕絆絆，不時還得王二出聲提醒一下他腳下。