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山貨都是附近的農(nóng)戶弄來自制的，懶得自己賣就直接賣給一些鋪子或沿村叫賣的貨郎，在瓦市里賣的就是嫌收山貨的價低，情愿自己攢上滿滿一筐進城賣。

周檀溜溜噠噠，雖然顏色頻頻讓路人回頭，但他身后亦步亦趨跟著的男人看上去實在不好惹，有些小心思的人也是有賊心沒賊膽。

溜達(dá)到一個賣山貨或有意思的攤位上，周檀就停下腳步，朝后頭招招手。

小手一揮，身后人就準(zhǔn)備付賬。

“這個豆面糯米圓子好吃！”

“王二你嘗嘗這個，烤兔子，是胡椒味的！”

“這個這個，孜然羊肉串，好香！”

“糖蒸酥烙是什么？好吃嗎？”

“這個馬蹄糕……”

周檀的嘴走了一路，就沒閑著過。

一邊嘚吧嘚，一邊嚼嚼嚼。

王二負(fù)責(zé)笑著跟在后頭付賬，解決他吃不完的吃食。

第61章 火熱

等兩人逛完整條瓦市, 回家時已是月上柳稍。

翌日一早卯時周檀差點沒起得來。

還是一聲公雞打鳴一嗓子給他叫醒了。

從被窩里鉆出個頭來，周檀眼底都還帶著茫然，“……咱家啥時候有雞了？”

王二正給他找今日穿的衣服, 聞言頭也不回地說道：“我昨晚訂的，一公兩母，留著下蛋。”

昨晚什么時候？周檀腦子里除了瓦市里好吃的真多之外，沒有任何王二單獨行動的印象。

算了, 不想了，下炕賺錢！

此時天還沒未亮，昏昏沉沉。

卯時一刻，已經(jīng)有幫工陸陸續(xù)續(xù)來了, 等到卯時二刻人已經(jīng)來齊了。

周檀無奈, “今日是第一天就算了，你們倆熟悉熟悉，之后按點來就可以了, 不用提早。”他起不來。

四個幫工都站在大堂, 周檀讓她們換上店里提前準(zhǔn)備好的干凈圍裙，開始講都要干什么活。

“下水一定要洗干凈, 切成這樣的小塊，然后穿在木簽子上……”

“粉條我待會兒在盆子邊上寫個標(biāo)注，一兩粉條兩文, 秤就在你們手邊, 到時候用木夾子架出來稱……”

“白粥三文一碗, 豆腐湯一文一碗……”

周檀挨個領(lǐng)著叮囑，說完注意事項四個后廚幫工就開始手腳麻利地洗菜切菜串串。

一樓大堂被王二這幾日簡單改造過。

一樓大堂的俯視圖是一個正正好的方形，左側(cè)是大廚房，門口處一道厚簾子隔了起來, 占了一樓的三分之一。

右側(cè)則是大堂，三排桌椅敞開擺，擺得滿滿當(dāng)當(dāng)，右上角是通往二樓的樓梯，暫時被王二封了起來。

因為鋪子一面臨河，從一樓出門是碼頭街，二樓推窗出去就是平河上漁船、瓜果船和往來客船的叫賣聲，風(fēng)光宜人，喧囂又熱鬧。

但二樓靠后院的那一面居然也開了幾個窗子，從窗口處剛好能一眼看清后院的景致。

王二找了人封窗，封好后因為周檀其實對樓上這層還有些別的想法，就暫時空置了。

之前占地很大的柜臺被抬出去賣了，換來的是一張很窄的高桌，看上去有些單薄，但是實用不占地。

之前隔起大廚房和大堂的那堵封得嚴(yán)實的墻，也被周檀找專業(yè)人士打了兩個大洞。

于是掛著厚簾子的廚房門兩側(cè)，一邊一個方形大窗口，和前世廚房打飯的大窗口一模一樣。

只是窗口后頭不是成盆的炒菜，而是兩口紅油大鍋。

從進門起，沿著墻就靠著幾大架子各式各樣的食材，三層的斜坡高架子，每種食材都用一個小木槽裝著，擺得滿滿當(dāng)當(dāng)。

王二這時從后院端進來一盆蓋著蓋子的木盆。

揭開，里頭是周檀提前熬好的紅油湯底。

雖說真正的訣竅在于辣椒，但鍋底方子也得象征性遮掩一番。

挨個倒進兩個大鐵鍋里，就可以開鋪門了。

大門一開，外頭早早就候著的人就明白開張了。

周檀站在門口被比昨日還多的腦袋驚了一下，笑著趕緊招呼客人進來。

“快進快進！昨日是為著攬客才在外頭，天冷還是進來坐著吃舒服！”