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火鍋店需求最大的就是各類丸子了，都是現(xiàn)做的丸子，新鮮好吃。

薛梅梅在極短的時(shí)間里，把飯店的食材供貨商給敲定了，是她原來(lái)飯店的供貨商，會(huì)把最好的一批貨供給火焰山火鍋店。

服務(wù)員、洗碗工、切菜工陸陸續(xù)續(xù)的招好了。

薛梅梅很重視服務(wù)員的培訓(xùn)，充當(dāng)了禮儀老師給大家培訓(xùn)了幾天，想要火鍋店生意好，服務(wù)員很重要的。

12月2日，宜開市，火焰山火鍋店第五分店試營(yíng)業(yè)。

頭一天，火焰山火鍋店已經(jīng)在幾個(gè)學(xué)校門口發(fā)了傳單，頭三天吃飯八折優(yōu)惠。

穿著旗袍披著大紅斗篷的服務(wù)員在門口請(qǐng)客人進(jìn)飯店吃飯。

謝家老太太十點(diǎn)多就來(lái)了，招呼了一大幫老閨蜜過(guò)來(lái)支持江燦的生意，先參觀火鍋店裝修，直呼這里非常漂亮，還是頭一次見到這樣風(fēng)格的火鍋店。

其實(shí)老太太們也不怎么吃火鍋。

謝渝也帶著二十多個(gè)同學(xué)都過(guò)來(lái)了，送了兩個(gè)特別漂亮的大花籃，人太多，包間坐不下，直接在一樓大廳，占了四桌，把屏風(fēng)一撤，隔在中間，把里頭隔成了一個(gè)小區(qū)域。

同學(xué)們都很喜歡這樣的小空間，怎么鬧騰，都不影響外頭。

店里的各類菜品跟寥縣的基本一致，鍋底有菌菇鍋底、番茄鍋底，招牌還是麻辣牛肉鍋底。

江燦去樓上幫助老太太們點(diǎn)了菌菇鍋底和番茄鍋底。

湯底都是大骨頭、雞骨架熬的，非常鮮美，直接喝都是鮮的。

老年人牙口不太好，不愛吃毛肚之類的，不好嚼，各類丸子都很適合，秘制牛肉腌制的特別嫩，牛肉卷、烏雞卷都是合適的。

飲料是提前熬的山楂水，用的新鮮山楂，去核后，加入清水倒入鍋中，煮半個(gè)小時(shí)后，再放入陳皮、紅棗、枸杞、蘋果片，煮至果肉軟爛后，再加入冰糖。

放涼后再撒上桂花醬，冰鎮(zhèn)一下，風(fēng)味更佳。

山楂水酸酸甜甜，口感很好，還能酸甜開胃，解膩助消化。

江燦帶著幾個(gè)服務(wù)員幫助奶奶們調(diào)蘸醬，芝麻醬、菌菇醬、芝麻花生碎、蒜蓉、小蔥和香菜碎，再添上香油和香醋。

先給奶奶們下各類丸子。

江燦：“這些都是現(xiàn)做的手工肉丸，很新鮮，奶奶嘗嘗。”

其實(shí)盛一碗都是魚丸湯了。

奶奶們其實(shí)就是來(lái)捧個(gè)場(chǎng)，沒打算吃什么東西，火鍋這玩意，她們也不愛吃。

結(jié)果夾了一塊魚丸，沾沾醬汁，嘗一口，鮮甜彈牙，好吃！

再嘗嘗魚豆腐，好吃！

再嘗嘗蜜汁牛肉，啊，好嫩！巨好吃！

謝老太太道：“燦燦去別處忙，我們吃什么自己下，這個(gè)秘制牛肉粒再給上兩盤，其他不夠吃的，我們喊服務(wù)員。”

江燦喊服務(wù)員再上兩盤秘制牛肉后，她就下樓了。

樓下已經(jīng)熱鬧了起來(lái)，陸曼領(lǐng)著班里的同學(xué)們也來(lái)了，陸曼請(qǐng)客，表示要支持室友開店。同學(xué)們表示aa，他們也要支持江燦。

陸曼如今說(shuō)話會(huì)照顧別人的情緒了，班里面也是有條件比較差的學(xué)生，難不成吃了一頓飯后，縮衣節(jié)食半個(gè)月嗎？她又不差錢，不過(guò)不能這么說(shuō)，她道：“這頓算我的，你們可以下一頓再約著來(lái)。咱們一起給燦燦捧場(chǎng)。”

等到了火焰山火鍋店，先夸裝修，這風(fēng)格是真好看，跟宮廷劇里的大酒樓有點(diǎn)像。實(shí)木的桌子，雕花太師椅，上面放了大引枕，靠著很舒服。

桌子底下有一個(gè)漂亮的實(shí)木小箱子，能放冬天穿的衣服和提包。

往這里一坐，就是飯菜不那么好吃，也是愿意多來(lái)兩趟的。

但吃飯的地方，還是得好吃。

都夸江燦眼光好，又夸方衡厲害，能把火鍋店裝的這么好看。

陸曼也沒有點(diǎn)餐，讓服務(wù)員看著上。

服務(wù)員都是經(jīng)過(guò)培訓(xùn)的，知道七、八個(gè)人差不多能吃多少，把特色菜都點(diǎn)了，最后又端了幾盤子的泡椒鳳爪、酸辣無(wú)骨鴨掌，這幾道小涼菜是江燦送的。

飲料要的是冰鎮(zhèn)的山楂水。

鍋底也是麻辣牛油鍋，幾個(gè)吃不了太辣的坐在一起，吃的是菌湯鍋和微辣牛肉鍋。

他們班坐了六桌，也用屏風(fēng)圍著的，大家怎么在里頭鬧騰都沒事，外面只能聽到聲音，看不到人。

飯菜還在配，鍋底也才開始煮。

大家也不能干等著，而且坐在這么復(fù)古的店里，不玩飛花令那就太t浪費(fèi)這環(huán)境了。

陸曼和沈筠希經(jīng)過(guò)一學(xué)期的積累，詩(shī)詞掌握量飛速提升，如今也不用干瞪眼睛光聽接不上了。

不光是陸曼和沈筠希，其他詩(shī)詞能力差一點(diǎn)的，也都在私下里狂補(bǔ)。

誰(shuí)愿意玩游戲的時(shí)候接不上話啊。

偏偏在夏可心這個(gè)學(xué)習(xí)委員的帶領(lǐng)下，他們班特別愛玩詩(shī)詞接龍。

等鍋底咕嚕咕嚕的冒泡后，擺著食材的小推車被穿著紅色棉旗袍的服務(wù)員給推了上來(lái)，教他們?nèi)绾闻渲谜横u。

還有各類菜煮的時(shí)間。

蘸醬自己配，旁邊就有小料臺(tái)，上面有參考醬料搭配方式，旁邊也有服務(wù)員能幫忙打醬料，再一個(gè)，就是看著別讓人把小料臺(tái)上的醬料弄臟了。