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反應過來，頓時疑惑地看向面前的幾個人。

黃山看著他手上的豬油拌飯欲言又止，楊川看著他手上的豬油拌飯直咽口水，其他人也都看著他手上的豬油拌飯一言不發。

劉明：合著收的不是我，是我手上的豬油拌飯？

黃山問：“你這個盒飯，哪里買的？”

劉明回答：“就在工地附近，那些盒飯攤點那里。”

黃山當然知道，畢竟是他們看著他買的，只是為了確定又問了一遍：“那個破爛小三輪車？一個年輕的女人？”

劉明點頭。

黃山也點頭，頓了頓，腦海中突然閃過什么，他問：“那個把子肉蓋飯……？”

劉明：“哦，老板說暫時不賣把子肉了，改成豬油拌飯。”

所以——

豬油拌飯和把子肉蓋飯是同一家？

他們還剛好錯過了？

黃山嘴角抽了抽，想說點什么，又不知道該從哪里說起。

因為老板不賣把子肉改賣豬油拌飯，所以當時問劉明那個攤子是不是賣把子肉盒飯的地方，他搖頭，好像也沒毛病。

他咬了咬牙——但是還是很想打人是怎么回事？

見黃山不說話了，劉明于是繼續端著手上的豬油拌飯吃了起來。

沈老板的盒飯攤用的是好米，這是毋庸置疑的，雖然價格貴了點兒，但吃到嘴里是真的享受啊。

粒粒分明、軟韌有嚼勁。尤其是今天的豬油拌飯，每粒米飯上都裹滿了豬油的香味，卻絲毫不顯得油膩，醬油把米飯染成了輕微的醬色，酥脆的豬油渣混雜其中，一口下去，咸淡適宜，另有豬油香、醬香、油渣的焦香在舌尖齊聚、碰撞，真是口口留香，回味無窮。

劉明大口大口咀嚼著，時不時端起一旁的青菜湯喝上一口，清爽又解膩，也難怪他要發出那一聲聲“哎——”似的喟嘆了。

黃山和楊川等人在旁邊看得直咽口水，奈何劉明只顧著埋頭吃飯，看都不看他們一眼。

楊川湊近了，小聲問：“黃哥，明天我想吃豬油拌飯成不？”

黃山：“成！”

必須成，否則他就要被饞死了。

-

第二天中午，飯點一到，黃山等人立馬就從工地跑了出來，站在盒飯攤點前張望著，發現目標后，立刻跑了過去。

騎著三輪車的女人見自己剛出攤就有五個顧客，別提有多高興了，剛要從車座上下來，就見這五個人目不斜視地越過自己，徑直朝一個小破三輪車跑了過去。

“老板，豬油拌飯？”

沈三元點了點頭：“對，要幾份？”

黃山和其余四人齊聲道：“五份！”

沈三元：“一人五份？”

“沒沒沒，一人一份就夠了。”

“加不加飯？”

又是一句異口同聲“加！”

于是沈三元開始做豬油拌飯。

今天的出攤設備有了些許變化。沈三元打開其中一個保溫桶，只見桶里還有一個加厚的木桶，里面盛著滿滿當當的白米飯，更讓人訝異的是，這個保溫桶是放在炭盆上的，一直在保著溫。

原來是因為做豬油拌飯，米飯溫度必須得高，才能讓豬油完全融化。

往打包盒里打好飯，沈三元又打開另一個保溫桶，里面放著兩大搪瓷盆的豬油、豬油渣。

往里一勺雪白雪白的豬油，再放入豬油渣，攪拌均勻。

感受到米飯的熱度，豬油慢慢融化，將每一粒飽滿的米飯包裹在其中，覆上晶瑩的一層，油潤潤的；接著又倒入醬油，一同滲入米飯里，和豬油渣碎渣一起，為這份米飯增色添香。

簡單的食材、簡單的攪拌動作，一份豬油拌飯就做好了。

黃山接過飯，吞了吞口水，已經迫不及待想去品嘗這份美味，轉過身剛要走，就被叫住了。原來每個買豬油拌飯的客人，都可以再得到一份青菜湯。

青菜湯也簡單，清澈的湯汁里飄著幾片碧綠的青菜，香味不算突出，但一眼看上去就很清爽。

五個人捧著盒飯，站在旁邊就開始吃了起來。個個吃得狼吞虎咽，一口接著一口停不下來。每一口豬油拌飯入口，都不禁讓人感嘆，明明是這么簡單的食材，怎么可以做出這樣不簡單的美味？

一份豬油拌飯加青菜湯才七塊錢，真正的平民美食。

黃山捧著飯，頓時覺得之前花大幾十、小幾百下館子的自己像個傻子。明明這么近就有便宜好吃的食物，何必去做冤大頭！

他抬起頭掃了一眼周圍的兄弟們，發現他們也個個都頭也不抬地沉浸在豬油拌飯的美味中，于是確定，看來未來很長一段時間他們都不會再去光顧小飯館了。

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吳波是個業務員，為了拉業務，經常天南地北到處跑。這不，今天中午就跑到一個工地上來了。

往四周瞅了瞅，除了黃沙就是水泥，商店沒看到一家，午飯怕是沒著落了。

正走著呢，就見那標著“xxx工程”的一個藍色鐵皮門下，一下呼啦啦走出一群打著赤膊露出黝黑的肌肉、戴著黃色安全帽的工人來。這讓穿著白襯衫、系著藍領帶，常年不運動所以有些臃腫的吳波覺得自己有些格格不入。