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她未曾聽陶郎說過林芝的來歷,只從家里仆傭那聽過一些八卦,有人說林芝一家是得罪了人,逃難來的,也有人說林芝家是碰上了案子,路上求陶郎做主后到汴京來落腳的。
她猶猶豫豫道:“是開酒樓的?”
“不是不是。”
“那是開果子鋪的?”戚娘子暗道家里人舌頭長,胡亂傳留言,同時努力思考。
“不對不對。”
“莫非是在哪戶官家做廚娘?”戚娘子覺得這點最有可能。
“不是不是。”宋嬌娘看戚娘子臉蛋皺成一團,捂著嘴直笑:“其實芝姐兒以前是繡娘,不是我說,她的水平是能進紋繡院的。”
這下,戚娘子是真傻眼了:“哎?”
宋嬌娘指了指自己:“我也是,以前是繡娘來著。”
別說戚娘子聽得目瞪口呆,就是侍奉在身后的仆婦婢女聽著也是一愣一愣。
半響戚娘子才驚道:“那,那怎么就成了廚娘?”
“芝姐兒樂意唄。”宋嬌娘攤攤手,無奈道:“我們夫婦就她一個孩子,還不是她想學啥就讓她學啥。”
“你們真是寵……”戚娘子說著,臉上隱隱透出羨慕。她能坐擁這般的嫁妝,家里人自是寵愛孩子的,可她光是同母的兄弟姐妹便有三人,更不用說側室養娘生的,平日相見長輩一面都難。
更何況府里規矩森嚴,長輩說話,晚輩連插話的資格都沒,更別說孩子自行選擇學東西。
“也不是寵。”宋嬌娘抱怨,“做刺繡的手得保養,她倒好,一門心思往灶房鉆,半點不心疼自己的手。我剛開始還勸,后來也沒法了。”
“能怎么辦呢,還不是她想做甚就做甚,要是咱們勸著教她不動手做,她待會兒還要擺臉子給咱們看呢!”
宋嬌娘說著抱怨,可戚娘子見她滿臉放光,喜氣洋洋的樣子,又覺得她分明是在炫耀,轉念一想,又覺得宋娘子應當是在安慰自己。
戚娘子也不再多言,而是好奇起林芝會端出何種菜品。
林芝在灶房里,是三臺爐灶一起用上,加之有幫廚幫忙備菜,不過半個時辰不到便準備齊全。
她凈了凈手,又換了一套體面衣裳,方才重新回到席上,示意諸人上菜。
先上來的是四道涼菜:香椿拌豆腐、薺菜春卷、脆皮鴿子和椒麻手撕雞。
兩道春季時鮮,兩道開胃小菜。
戚娘子各嘗了一筷,然后迅速被香椿拌豆腐給征服。這菜說起來簡單,香椿的鮮和豆腐的嫩卻融得恰到好處,沒有夸張的調味,宛如沙漠里的一汪清泉,只教人回味無窮。
沈硯更喜歡薺菜春卷,外皮炸得酥脆,內里的薺菜豬肉餡鮮甜且富有嚼勁,吃起來那叫一個滿嘴生香。
再來鋪里幫廚端上一份芙蓉糟溜烏魚蛋。林芝笑著介紹:“這是鋪里的新菜,還未正式上架,你們先嘗嘗。”
在后世,不少名家將烏魚蛋、腹魚和蟹胥并稱三大鮮,列入海珍之一,甚至很長一段時間都成為貢品,可眼下少有人知。
林芝能得到這物,也是沾了名氣的光。隨著她名氣增長,鋪子擴張,便有人琢磨研究林芝家的各種菜品,被堂堂繪制在墻壁上的胡記香料鋪,更是差點被踏破門檻。
往日無人問津的蠔油已成了汴京鋪子的心頭好,生意翻了五六倍。若不是盧娘子年前便將當地蠔油鋪子盤下,恐怕現在連盤下鋪子的機會都沒。
更有一些賣各種鮮貨的鋪子循著味兒登門造訪,往日林芝家里要花大價錢購置的食材,不少都可以打折,甚至部分可以免費提供。
而拿來做菜的烏魚蛋,便是林芝從商戶送來的墨魚里剖出來的,純粹是剛到了時節,又鮮少人單獨取墨魚肚里的纏卵腺用。
這道菜一上,戚娘子便聞著一股漸漸濃郁的鮮香味,頓時口齒生津。她止不住地吞咽唾沫,同時還臉上泛紅,生怕旁人注意,可眼角余光一瞥發現身側其余人亦是如此,頓時松了一口氣。
芙蓉其實是蒸蛋,平鋪在
盤里,上面澆上燴烏魚蛋,湯色金橙誘人,鮮味撲面而來,光是看著便要人食欲大開。
沈硯親自舀了一碗,一勺勺送入口中。烏魚蛋口感甚是滑嫩,稍不注意便想順著喉腔往下落,味道更是鮮到頭皮發麻,頓時面上便露出饜足之色。
第109章
“一口喝下去,忒舒爽了!”
沈硯狠狠喝完一大碗,方才吐出感嘆來。
眼看沈硯這般表現,鼻子又一直嗅到那濃郁香味,諸人還有什么不知道的。
陶應策趕忙也盛上一碗,美美喝上數口,好生解了一把饞意后,方才喟嘆道:“一想到往后離了汴京,怕是難得有這機會用飯……就是為了這個,為了這個!我才讓家里不要送餐來,想要多吃吃芝姐兒的手藝啊!”
話音落下,戚娘子面紅耳赤,一顆腦袋都快磕在桌上了。她低著頭,不敢接話,嘴巴也不停,一口一口將菜品往嘴里塞,暗暗想著:這味兒是真的好啊!
陶應策滿腹委屈,化悲憤為食欲,猛猛喝上三大碗。直到幫廚又接連端上幾道菜品,他方才意猶未盡地止住,抬眸看去面前的菜品。
再來是紅燒小黃魚和孜然羊肉,這兩道菜都是幫廚做的,熟悉的味道一樣教沈硯和陶應策頻頻點頭,贊譽不斷。
陶應策更是目光如炬,看著那一個個幫廚:“芝姐兒不能跟我去,不如使個幫廚給我——哎呦!”
“做你的白日夢去!”林芝眼見陶應策吃著碗里的,還盯上了自家幫廚,頓時手癢癢得緊,瞅著陶應策直接給他一拳:“你不想吃了的話就直說,我現在就送你出門哦?”
陶應策吃了拳頭,頓時醒過神來。他聞言趕忙閉上嘴巴,雙手合十連連致歉,這才得已繼續用飯。
戚娘子抬眸瞧瞧,而后縮了縮肩膀,還別說剛剛陶應策說話的時候她頭一回覺得他的聲音宛如仙樂般悅耳,就是林芝的反應讓她瞬間冷靜下來,老老實實繼續一口一口努力吃飯。
香,真香,超級香!
接著是蔥爆羊肉,而后林芝起身去灶房里走了一遭,親自端出一盤油爆雙脆:“往前我想做這道菜,還沒恁多材料呢。”
“這模樣是豬肚和腰花?”