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丘官人說到這里，又是鼻頭一酸。他不愿再回想往事，只好奇詢問道：“林廚師如何想到，用豬肉制作索餅的？”

林芝笑著解釋：“那日在府上聽您說索餅口感發脆，又是紅色，我便想到因冬日鄉野之地難已囤積食物，備年貨時除去腌菜醬肉外，留下的豬血亦不能浪費，故而很多地方都有將豬血與面粉、米粉乃至豬肉等物混合，或是做成血糕，或是做成豬肉丸子，亦或是做成這豬血索餅方便后續保存的習俗。”

頓了頓，林芝又道：“再者您說當年家境不豐，市井腳店肯定要省成本，用豬血做成的索餅味道特別，同時經過處理的索餅能放置三四個月，亦是降低成本的好法子，故而我想來當年那鋪子老板，或許也是這般考慮的。”

當然林芝沒說的猜測是，或許丘官人美化了自己的說法與這道豬雜湯餅的來歷。

畢竟如同豬血索餅這類屬于口味偏重的食材，更多的是出自民居，開店售賣者反而并不多。

每個人都有自己想要藏匿的秘密，因此林芝沒將懷疑說出口。

丘官人的情緒早已平復，聽到這里克制又矜持地鼓掌：“不愧是林廚！”

他從隨身的錢袋里取出厚厚一摞交子，盡數推到林芝面前：“林廚，非常感謝您的幫助，這是我的一點心意，不成敬意。”

林芝只看了一眼，便發現這錢已遠遠超出懸賞的銀錢。

她有些吃驚：“丘官人，這——”是不是多了？

只是話剛說出口，林芝便猛地止住話頭，忽然想到一點：這位丘官人乃是現任的光祿寺少卿，按照本朝的規定，他在此位上少則待上一年，多則會待上三年，若是自己成為副行首，往后兩者的來往將會增加不少。

丘官人與其說是感謝自己，不如說是——交好自己？

不過三息時間，林芝便笑著收下了銀錢：“讓丘官人破費了，若是往后您還有什么吃食上的問題想要了解，或者尋我幫忙的，請不要客氣。”

丘官人深深看了一眼林芝，笑著應下了。

等丘官人登上馬車離開，新進來的顧客難掩興奮地湊上前八卦，打聽打聽丘官人的事兒。

等得知林芝真做出丘官人尋覓十余年的吃食后，驚呼聲此起彼伏。

很快，這事也傳到魏廚那邊，而他面前也擺著一碗幾乎一模一樣的豬雜湯餅。

事實上時下的掛面，南方的堿水

面，很多都會用到先蒸后曬的手法。

在林芝在丘府說用豬血和面與先蒸后曬以后，魏廚回到鋪里也試著制作了。

沒想到的是，這種方法不僅能讓索餅保持鮮艷的色澤，而且口感也比一般的堿水面更筋道，煮熟并放入口中的瞬間，竟真有丘官人所描述的那種‘脆’勁。

魏廚慢慢吃完這碗湯餅，這種豬血索餅味濃而不腥，醇香而不膻，色紅而不辣，油厚而不膩，味道比他預想的還要好。

可偏偏在此之前，他從未曾聽人提起過這物，想來此物乃是外鄉的特產吃食。

魏廚僵坐在原地，半響吐出一口氣來，心頭閃過一絲不甘。

坐在旁邊縫活計的年長婦人聽到聲音，她放下手里的活計，擔憂地望向他：“朗哥兒，好好的怎突然嘆起氣來？”

“我在想，林廚明明年紀比我小恁多，見識卻很是廣闊。”魏廚聲音低沉。

“既如此，不如出去走走？”

“我好不容易坐穩了主廚的位置，要是外出游歷，起碼得三五年時間才能回來。”

魏廚緊鎖眉心，他與林廚江廚等人相似又不同，雖然好味齋乃是魏家的私產，但他父親膝下子嗣眾多，他是憑著天賦與拼勁，方才被父親所看重，攥住這主廚的差事。

要是此刻離開，先前的努力豈不是全白費了？

婦人笑了笑，再次撿起手里的繡屏，一邊細細查看，一邊問道：“那你覺得家里其他兄弟，會比你強嗎？”

“怎么可能。”魏廚想都沒想，直接答道。

“那不就得了。”婦人低下頭，又做起手里的東西來：“你能拿到手一回，亦能拿到

第二回。”

魏廚心里的天平左右搖擺，半響才起身出門。他還在暗自思考，不曉得跟隨在身后的小廝已是急得額頭冒汗。

他跟著魏廚好幾年，好不容易熬到魏廚成了主廚，自己也跟著沾光，日子漸漸好過起來。要是魏廚走了，他也得跟著一道離開汴京，去外頭遭罪。

可留在汴京，沒魏廚在的話他也就是個尋常小廝，日子照樣難過。

小廝觀察著魏廚的神色，走出一段路方才說道：“郎君，您真要到外面去走走？”

魏廚沒接話，神色淡淡的。

小廝偷偷觀察著魏廚的神色，小聲道：“可是好味齋這里可離不開您啊！況且我還聽說三郎君準備拜崔廚娘為師學藝呢。”

魏廚腳步頓了頓，又往前走。

小廝又湊近了些，聲音壓得更低：“再說，郎君對林廚有意，您要是游歷幾年，林廚說不定便定下親事了……”

魏廚臉色變了變，終是停下腳步。小廝覺得自己說話有用，愈發來勁了：“您覺得林廚手藝好，便娶回家里來，林廚知曉的，自然會都告訴郎君您，哪用得著跑外頭去折騰自己的身子？”

魏廚目光冷了下來，暗罵沒出事還不知道身邊人竟已是心大，才過上幾日好日子便樂不思蜀，單是不想跟著自己出遠門，便慫恿起這起那了。

若是下回拿了銀錢，豈不是甚都能做？魏廚沒作聲，教那小廝還以為說的正中魏廚的心。

直到半夜被人堵了嘴，捆進柴房，次日被送回簽訂契書的牙行里，小廝方才生起悔意。

可他連求饒的機會也沒有，轉頭就被牙行送到外鄉去當仆傭。

暫且不提魏廚的心思，在接下來的時間里，林芝穩扎穩打籌備選舉之事，終是在一個月后得到了結果。

這日，宋嬌娘在鋪里張羅生意，時不時到門外張望一二，甚是心神不寧。