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葉林兩人嬉（打）嬉（情）鬧（罵）鬧（俏）用完了午餐，葉鴻鵠便帶著人去大后堂見了將人騙來的鮟鱇魚。

第85章 癸丑年立夏·全魚宴

“北方的地界這些日子又有動靜了， 難怪開春過后大帥就要練兵。嘿， 這些老毛子莫不是忘了當年大帥騎著馬把他們趕得屁滾尿流， 連失十幾里地， 雖然最后沒把地給占了， 但是痛快啊！這沒戰打的日子過得太安逸了， 老子這身骨頭都要松了。這次大帥要是有打算，咱二十七師可得積極點， 這都是軍功啊！”

張山錫手里拿著一個跟他的臉一樣大的大飯碗， 邊跟下屬說話邊往嘴里塞飯， 作風十分豪放。大飯碗里有管飽的大米飯和大白菜之外，還有蓋在飯上的幾片肥肉。別看這和肥肉油膩膩，后勤的大廚不知道加了什么醬， 一看就沒有食欲， 但卻是練兵營里最受歡迎的東西了。很多大兵都是沖著這頓頓有肉吃的伙食死心塌地地跟著大帥！

“師長， 這次可不能讓姓吳那小子給搶去了。上次大帥就是派了他去巡邊，這次怎么的也該輪到我們二十七師了。”

說曹操曹操就到， 他倆跟這提防人家呢，那頭他們嘴里的吳承伯就吃完了飯，和一群人走了過來，“張師長， 大帥去哪了？沒過來吃飯嗎？”

張山錫一聽他要去找大帥，立馬緊張起來， 跟人說一聲， “吳團長你等等”， 然后就幾大口把碗里的飯給扒干凈，用手抹了抹嘴巴，朝他道，“正好我也要去找大帥，一起吧。”

一行人便朝最里頭的小樓而去，張山錫抄了近路，誰知半路逮到了正在吃獨食的朱大潘，張山錫鼻子也很靈，當即就聞到這是好東西，隨即大聲吼道：“好你個朱大潘，竟然自己偷偷在這

吃獨食，自己吃這么好，這就說不過去了吧！”

朱大潘也是倒霉，原以為這地方肯定沒人經過，剛剛打開食盒，聞著了香味呢，一群強盜就來了。他也吼：“張山錫你別冤枉人！老子沒拿過后勤的一粒米，這是林先生給的我的！”雖然等級不同，但是后勤部還真不是人敢得罪的地方，俗話說的好，要在軍里吃的好，就別得罪后勤的。他們可是決定你一頓吃肉塊還是肉末的存在。

他這解釋著呢，“強盜”們已經圍了上來，這時香味更近了。小鍋里的肉丸面湯，再看那精細的小菜和鹵味，啥也別說了，都是大老爺們，見者有份，咱先吃為敬！就連吳承伯都眼疾手快地拿了個豬蹄。嗯，這蹄膀醬紅醬紅的，看上去就讓人非常有食欲。入口更是驚艷，豬蹄因為長時間的煨煮，已經嫩到極致，皮酥肉爛，一口一嘴膠原蛋白，筋骨很松，一扯就斷，一吮一嘬，很快就吃完了一大塊，尚且意猶未盡。朱大潘欲哭無淚，只得趕緊將自己的份給牢牢護著，其他的就當包子打狗的包子了。

張山錫也搶到了，他美滋滋啃了一塊大豬蹄，心滿意足地跟還未去過有鳳來居的吳承伯炫耀，“吳團長剛從邊關回來，恐怕還不知道這林先生是何許人吧，我只同你說，這位林先生住在小紅樓，做的一手好菜，開了家有鳳來居的店，往后若是碰上了，最好好生招待。”

吳承伯一聽住在小紅樓，眼皮一跳，心下幾分了然，面上還是不動聲色道：“多謝張師長，小子記住了。”

旁邊的同他親近的人也跟他詳細介紹，“這位先生二十來歲，乃京師同文館的童生，后來留美五年歸國。是從襄城來的奉天，林先生長得鐘靈毓秀，脾氣溫和，令人稱道的是有一手出神入化的好廚藝。”

吳承伯心下納悶，為何一個讀書人竟然改行當了庖廚，還得各位同僚如此看重。不過他向來言行謹慎，這會便也沒有質疑出口。只是在心里記下，打算等回頭到了家再向老爺子打聽打聽這號人物。

吃好喝足的眾人攔了一個小兵，得知大帥同林先生到了大后堂去看鮟鱇魚，眾人回想起剛才寥寥無幾只夠塞牙縫的美味，吳承伯是想見見這位傳說中的林先生，一行人不約而同地往那處去。

林葳蕤蹲下身，摘下手套摸了摸底下還在掙扎的鬼面魚。這魚實在大的驚人，按理說一米多長的魚就很恐怖了，這鬼面魚身長兩米多，或許是沒有天敵且人類很少捕捉，長得肥頭肥腦，渾身都是肉！不愧是傳說中的鬼面魚，體型怪異，頭部像是被磚頭狠狠壓過似的，扁平，眼睛還朝上，頭大尾小，整個身體表面坑坑洼洼，血盆大口里長得密密麻麻的利齒。這魚丑的不符合林大少的審美，但是這肉摸著瞧著就好吃，他便也忍了。

旁邊站著的大兵是碰巧捕撈到這魚的人，他看著這模樣怪異恐怖的大魚，小聲嘟囔道：“這魚能吃嗎？看著就滲人。”

林葳蕤微微一笑，點頭，“能吃，而且比普通的魚都要來的鮮嫩。你們以后要是還能弄到這種魚，好好養著讓人去有鳳來居找掌柜的，他準給你們一個好價錢。像這魚的大小，就值五塊大洋了。”

大兵張大了嘴，五塊大洋！要知道他們一個月的軍餉也才三塊大洋啊，這還是他們大帥仁義，愛兵如子，而且軍中紀律嚴明，不容克扣才有這么多，換別的派系的大兵，估計連一塊都沒有，還得被上峰克扣大半，到手還真是寥寥無幾。沒想到這魚這么值錢！不過再值錢也不能拋下訓練專門去捕魚，這大兵還是知道的。

葉鴻鵠用水給剛摸了魚的人洗了洗手，然后用手帕給他擦干，最后戴上手套。一系列動作下來自然而然，還邊問道：“晚上吃酸菜魚吧，或者是魚肉火鍋？”

林葳蕤想了想，點頭，“這魚肉嫩，倒也適合做酸菜魚，因為是深海魚，細菌少，生魚片也可以試試。不過這魚太大了，估計就只能做全魚宴了。”

葉鴻鵠對此沒有意見，不過他怕人累著，叫人去把朱大潘和大廚叫了來。

朱大潘本來就是來找大帥的，來的也快，聽到林先生要做全魚宴，大帥讓他們后勤部的人聽他指揮，他一對招子立馬亮了！心里流著瓦剌子，他頂著大肚子樂顛顛地去喊人了。今晚就可以吃到林先生做的菜了！吸溜，趕緊擦擦口水！

那頭后廚正磨刀霍霍向鮟鱇魚，跟著的吳承伯等人便跟著大帥進了屋指點江山。

這一頓全魚宴自然是晚上的，林葳蕤先是在朱大潘的帶領下，去了后勤那看了看食材，然后定下了菜單。最后將人組織起來，詢問他們擅長做的是什么。

到了大概四時，養在大水池里的鮟鱇魚巨大的魚頭被砍了下來，剁成百來塊，用一口直徑一米的大鍋做剁椒魚頭，剔肉之后剩下的巨大的魚骨頭和魚尾巴全部倒入大鍋灶里燉煮，骨頭里的蛋白質和鈣質被逼了出來，加上豆腐、大白菜熬成一大鍋泛著奶白色的豆腐白菜魚湯。切下來的一些完整的魚塊，正背面橫幾刀，腌制處理后撒上姜絲、蒜末、蔥段上鍋清蒸，最后淋上醬油便是最鮮美的味道；紅燒魚、西湖醋魚、糖醋魚、清燉魚、煎魚塊、口水魚、水煮魚、酸菜魚、松鼠魚、魚糕、魚面……這一魚百吃，還真不是吹的。后勤部的人要不是還得干活，下巴頷兒都得掉到地上去咯！

因為是大鍋菜，林葳蕤就負責動手演示一遍，然后將人分成幾組，每一組負責不同的菜色。因為是臨時教學，這些勤務兵手藝自然比不上有鳳來居的徒侄們，所以林葳蕤末了便站一個高地處指點，這邊紅燒魚可以出鍋了，那邊可以放鹽了，雖然一開始有些慌亂，但這些大兵訓練有素，聽指揮行動，慢慢的也開始井然有序。

因為沒人有那刀工，這生魚片還是林葳蕤自己動手的。因為這道菜講究一個鮮字，所以是前頭那些菜差不多都收尾了，最后才開始做的，取最嫩最白的魚肉切成薄薄的透明的片兒，用醋和其他食材殺過菌后洗去，放上碎冰塊冰著保鮮。

葉四哥點的酸菜魚考慮到他不好伺候，林葳蕤也基本自己做了。東北人家家家戶戶都腌酸菜，這一缸酸菜冬天腌好，可以從冬季吃到來年開春。練兵營自然也有腌好的十幾缸酸菜，平日里后勤部隔三差五給包點酸菜餃子改善改善將士們的伙食。

把魚片成幾毫米厚度，加了調料和淀粉開始抓，等到魚片表面泛著光澤即可下鍋啦，水煮的時間不可過長，魚肉老了就失去了嫩滑的滋味，魚片卷邊就可以撈上來了。酸菜切絲和泡椒等爆炒，然后加入魚湯、調料燉煮小會再下魚片，林葳蕤還往酸菜魚湯底里頭加了一些中藥材，增加口感層次外，還能避免人給吃傷了。

朱大潘深深吸了口辣氣，“這味真是絕了，香都不足以形容！林先生您真是太厲害了！”

林葳蕤洗干凈手，問他：“我要的金米飯蒸好了嗎？”

“都照您的吩咐給蒸上，這會估計還得一刻鐘還能好。”

“嗯，放好了之后就可以開席了。”

這時武文進來了，他朝林葳蕤道：“先生，大帥讓我從府里給您帶了些換洗衣裳，我帶您過去吧。”

林葳蕤見到自己的慣用生活用品，就連枕頭葉鴻鵠都讓人給帶來了，頗無語：“他這是打算讓我在這待多久？”

武文苦笑：那先生怕是要待到報紙的事情過去之后才能走了。

第86章 癸丑年谷雨·采花賊

“聽說是那位來了？還指點了朱大潘那群人？吸溜～”說這話的人忍不住吞了吞口水， 賊賊地笑了。

旁邊的同僚見他那副猥瑣樣， 糟心極了， 好歹都是混到師長的人了，怎么還這幅德行！得虧下屬沒在這， 要不上峰的威嚴都沒了。于是他頓了頓道：“上次你奪了我好不容易得來的酒， 這回可得給我拿出來喝了！”

邊上的大漢痞子皺眉嫌棄，“都是做師長的人了，別這么小氣！讓你手下的兵看到多沒面子， 不就是一瓶酒嘛， 俺要給你酒錢是你不要的怪不了俺啊！”

討酒的人被他這話懟的，斯文人都要吼了， “那能是普通的酒嘛！有鳳來居的酒老子訂了那么久才拿到手三瓶， 兩瓶都給你這土匪給奪去了！”他就不該在這酒鬼面前炫耀，他那叫一個悔不當初啊！

“咳咳……我這不是沒排到嘛！喝你點酒而已……”后頭跟著的下屬見兩位師長就這樣為了兩瓶酒邊走邊吵了起來， 對視一眼都是撓撓頭，咧出一口大白牙，無奈的笑。兩位師長這是要帶著自己的得意手下去吃了全魚宴。能夠被上峰帶著去參加大帥舉辦的宴會的人都是倍感榮幸， 老招團里那群畜生們羨慕了！

為此這些大兵不僅臨出門前小心地整理著裝，連發型都用水沾了沾弄得服服帖帖的，要爭取給大帥留下個精神面貌絕佳的好印象！這次除了在邊關輪值的部隊， 不當值的大將們都來了。可以說是東北六省的半壁精銳都聚集在這了！這些師長們手下的好苗子都代表著各自所在師營旅的形象， 可不得可勁地表現自己， 展現自己部隊的風采， 不能讓自家師長落下面子！

林葳蕤原本是風雨不動安如山， 面不改色地坐在一群煞氣騰騰的將士當中的，他的眉眼如畫，但氣質清貴，鳳眼凌厲，即使是坐在葉鴻鵠身邊這個不尋常的位置，也讓人不敢有半分齷齪的念頭強加在他身上。此刻他拿著筷子挑碗里的菜根吃，動作不知比場上的粗漢們優雅了幾百倍去，給人一種翩翩貴公子的感覺。

但眼見著旁邊那人又往自己飯菜疊得老高的碗里夾菜，貴公子也要抓瞎，林葳蕤當著眾人的面，只能無奈地暗地里扯住了葉鴻鵠的衣袖，想讓他別再干這種招人眼球的事情了。饒是他心性再堅強，也抵不住這么多號人物的視線聚焦啊！這場上差不多二百號人，除了一半純粹是呆的，完全沉浸在美食中的人，其余的將士無不明里暗里地用津津有味的眼神偷瞄他。他們也不敢光明正大地瞧人，為了圍觀八卦，這群數一數二的東北六省大佬可算是把打戰時的作戰狙擊技巧都給用上了，你說氣不氣人！林葳蕤覺得自己就跟動物園的猴子一樣被人圍觀，渾身別扭。