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灌嬰點(diǎn)了點(diǎn)頭,然后就聽到劉旋說(shuō),“所以你還沒(méi)收到我給你的手信呢,我就想吃上你做的紅糖塊了?”
“沒(méi)關(guān)系。”灌嬰十分善解人意地道,“反正你的心意我是收到了。”
得知?jiǎng)⑿疽步o他準(zhǔn)備了一份手信,但是因?yàn)樗?dāng)時(shí)不在滎陽(yáng),而她又趕著前往淮南支援英布等人,所以導(dǎo)致他最后沒(méi)能收到劉旋送給他的手信一事后,灌嬰確實(shí)是感到有些失落的,但是后面他轉(zhuǎn)念一想,雖然劉旋的手信他是沒(méi)有收到,但是心意他是收到了。
畢竟她沒(méi)有將原本要送給他的那份手信轉(zhuǎn)送給別人,或者進(jìn)了別人的肚子。
所以劉旋吃了,四舍五入就當(dāng)做是他吃了。
這么一想,灌嬰就自己把自己給開解好了,更何況他雖然沒(méi)能吃上劉旋親手做的紅糖塊,但是他吃上了她親手教(別人)的制糖辦法做出的紅糖塊,那么四舍五入怎么不算他吃上了她親手做的紅糖塊呢?
并不知道灌嬰心中所想的劉旋和他分開后,回到屋子里就嘗了一口他做的紅糖塊,回憶起今天發(fā)生的事情,劉旋突然發(fā)現(xiàn)跟灌嬰比起來(lái),她的心意好像是有點(diǎn)隨便哈。
于是第二天醒來(lái)后,劉旋難得沒(méi)有照常練武,而是盥洗過(guò)后就一頭扎進(jìn)了廚房里。
雖然劉旋自從第一次抵達(dá)滎陽(yáng)之后,就沒(méi)有長(zhǎng)時(shí)間在滎陽(yáng)逗留過(guò),但是就連滎陽(yáng)的百姓對(duì)劉旋這位漢王之女都不太陌生,更別提廚房里的人了。
他們一見到出現(xiàn)在廚房里的劉旋,雖然詫異她為什么會(huì)踏足此地,但是卻還是趕緊上前行禮:“見過(guò)女公子/劉將軍。”
因?yàn)閯⑿仁莿畹呐畠海质菨h營(yíng)中的將領(lǐng),所以大家對(duì)她的稱呼并不統(tǒng)一。
對(duì)此,劉旋并不在意,抬手讓他們起身后,問(wèn)其中一個(gè)廚娘:“廚房里還有多出來(lái)的面粉嗎?”
被問(wèn)到的廚娘連忙點(diǎn)頭道:“有的有的。”
說(shuō)罷,廚娘就連忙提了一袋的面粉過(guò)來(lái),然后問(wèn)劉旋,“這些夠嗎?將軍,不夠的話我再去拿。”
不久前滎陽(yáng)才剛剛收獲了一批小麥,所以此時(shí)正是小麥充足的時(shí)候。
當(dāng)然了,小麥雖然多,但是面粉卻不多,尤其是經(jīng)過(guò)多次過(guò)篩的面粉,因?yàn)檫^(guò)篩的次數(shù)越多,得到的面粉就越少,所以這個(gè)時(shí)候的人普遍不舍得這么做。
劉旋也不太舍得,所以見這一袋面粉已經(jīng)經(jīng)過(guò)多次過(guò)篩,麩皮已經(jīng)被篩得七七八八了,劉旋也就沒(méi)有再讓廚娘用竹篩再給它們重新過(guò)篩幾遍,而是讓她去幫她找一些酒曲過(guò)來(lái)。
換做是再別的地方,劉旋還不太確定廚娘能不能幫她找到酒曲,但是在這兒?
劉旋壓根不擔(dān)心。
因?yàn)椴恢故轻B食其,就連劉邦他們一幫大老爺們兒個(gè)個(gè)都是愛(ài)酒之人,曾經(jīng)有人還專門送了一個(gè)善釀酒的匠人給劉邦,這可比直接給劉邦送美人要更加討他歡心了。
畢竟對(duì)方給劉邦送美人的話,他沒(méi)有辦法跟自己的一幫老兄弟們分享,但是送一個(gè)善釀酒的匠人就不一樣了,他釀出來(lái)的酒他可以直接拿出來(lái)跟一幫老兄弟們痛快暢飲。
雖然劉旋不愛(ài)喝酒,但是她卻知道酒曲除了可以釀酒之外,還可以用來(lái)讓面粉發(fā)酵。
劉旋平日里吃面食都是沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵的死面,不是她不愛(ài)吃經(jīng)過(guò)發(fā)酵后的面,而是時(shí)下的人根本沒(méi)有掌握讓面粉發(fā)酵的技術(shù),所以劉旋只能夠隨大流地吃上用死面做的面食。
如果劉旋想做餛飩、拉面之類的面食的話,那么她也不必讓廚娘去取酒曲,然而她今天想做的是手抓餅,如此一來(lái)酒曲自然是必不可少了。
對(duì)了,上輩子在視頻中看到的、暄軟的饅頭她也想吃。
劉旋上輩子吃過(guò)的美食不多,但是看過(guò)的美食那可海了去了,試問(wèn)哪個(gè)末世人沒(méi)有干過(guò)看美食視頻哄自己喝營(yíng)養(yǎng)液的事?
反正劉旋干過(guò)。
劉旋用溫水混合酒曲倒入面粉里后開始揉面,盡量揉出光滑的面團(tuán)后她就把它放好,靜待它發(fā)酵了。
趁著這個(gè)時(shí)間,劉旋開始腌制雞排,之所以不考慮牛排或者豬排是因?yàn)樗氲搅诉@個(gè)時(shí)候的牛是不能夠隨意宰殺的,而這個(gè)時(shí)候的豬因?yàn)闆](méi)有被劁過(guò)所以膻味挺重的。
如此一來(lái),劉旋能考慮的就只有雞排了。
一切準(zhǔn)備就緒后,劉旋拿出已經(jīng)發(fā)酵好的面團(tuán)就開始進(jìn)行反復(fù)的折疊和油浸,畢竟手抓餅的餅皮想要做得酥脆松軟,那么就必須得經(jīng)過(guò)千層百疊。
廚房里的人雖然不知道劉旋想做什么,但是見她用木棍將每一個(gè)面劑子都搟得跟紗一樣薄后又用豬油將它們層層重疊起來(lái),個(gè)個(gè)臉上都寫滿了不解。
在他們看來(lái)劉旋都已經(jīng)那么費(fèi)功夫地將每一個(gè)面劑子都搟得那么薄了,再將它們重疊起來(lái)的話那么一開始何必將一份能搟一張面皮的面團(tuán)分成那么多份搟那么多次?
倒是一旁在劉旋身邊的廚娘一邊幫她打下手,一邊在她的允許下將她每一個(gè)動(dòng)作都記了下來(lái),她雖然也不知道劉旋打算做什么,但是她知道她是個(gè)了不起的姑娘,她一次又一次為他們漢國(guó)取得勝利不說(shuō),讓人做的三腳耬車、秧馬和釤子這種農(nóng)具還大大減輕了他們的負(fù)擔(dān)。