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“那就太好了,那么我就通知客人準(zhǔn)備用餐了。”道長意味深長地一笑,然后緩緩地走了。
“這菜要怎么上啊,都沒做出來吶!”
連洋擦了擦額頭的虛汗:“20人份的菜還是有的,大家準(zhǔn)備下,現(xiàn)在開始擺盤。”
這兩天相處下來,連洋給了太多驚喜,但現(xiàn)在,縱使的姜燦都無法相信,連洋能憑空變出20人份的菜。
唯獨(dú)徐星悅,陷入對連洋的崇拜不可自拔,立馬端來一疊盤子,“我就知道沒有什么能難倒連洋的!”
然后,連洋轉(zhuǎn)身抓了一把菜心放入清水中焯了幾秒,然后每個(gè)盤子里各擺了一根。
鍋里油燒熱,加入蠔油和豆豉,最后加入水淀粉將湯汁勾得濃稠,再擓了勺醬汁在菜心上方的盤子里劃了一道弧線。
從燉了一上午的鍋里夾來一塊紅燒蘿卜,對半切開,一橫一豎堆疊擺放在菜心旁邊,切了兩片長長的黃瓜薄片,卷成圈擺放在兩側(cè)做點(diǎn)綴,最后,一小勺醬汁在盤子下方順時(shí)針地劃了一圈,宛如畫龍點(diǎn)睛般,與菜心的蠔油豆豉醬交相輝映,這道再普通不過的青菜蘿卜瞬間高級了起來。
“好高級啊,我以前去米其林吃飯也是這么擺盤的!”徐星悅道。
“天,你是怎么把一道菜做成了吃不起的樣子?”聶笑震驚道。
“別的不說,就這精致的賣相,1288賣給滬爺都不嫌貴!”姜燦笑得一臉狡猾,“以前我不懂滬爺們的想法,但今天看這道菜我明白了,這叫藝術(shù)!藝術(shù)就值這個(gè)價(jià)!”
徐星悅笑著捂著嘴,“姜燦,夠了,可別吹得太過了,哪怕再好看,但究竟還是普通蘿卜青菜,怎么又人會(huì)花這價(jià)格買呢。”
“這你就不懂藝術(shù)了吧,那些名家畫畫,不都是用普通的顏料畫出無價(jià)的畫作?”姜燦繼續(xù)無腦吹。
“畫是用來欣賞,菜是用來吃的,不能相提并論。”最后還是聯(lián)系及時(shí)制止了姜燦,“好了,都看會(huì)了嗎?看會(huì)了就都照著這樣擺盤吧。”
“啥,全部這么擺?但外面的都不是滬爺啊,我們又不能真要賣1288。”姜燦瞬間震驚。
連洋一笑:“當(dāng)然不是。這么擺只是為了掩蓋我們菜量少。”
被連洋這么一說,大家瞬間恍然大悟,被華麗外表迷惑,而本質(zhì)上這盤菜就只有一塊蘿卜和一根青菜,換誰都會(huì)抱怨甚至投訴,但唯獨(dú)在那些高級餐廳里,客人們還會(huì)津津樂道,甚至還愿之付出更為高昂的費(fèi)用。
“真是太狡猾了!”
可眼下他們的處境,來不及做出更多的菜,只能這么先應(yīng)付了。
下一道是主食,連洋把炒好的面條,用筷子轉(zhuǎn)成一團(tuán),擺放在盤子上,一勺蒜泥醬,一勺辣醬,一勺番茄醬,扣上一小團(tuán)青蔥絲,搭配一小碗豆芽筍絲湯,這盤米其林式的炒面就完成了。
就這么才一刻鐘功夫,二十人份餐便準(zhǔn)備好了。
姜燦端著青菜蘿卜問道:“你說,這盤菜可以賣多少?”
“如果在米其林餐廳,這么道前菜可以賣100左右。”
“那這份面呢?”
“主食300。”
姜燦聽完,瞬間倒吸一口涼氣:“這也太黑了吧!”
“米其林選用的都是頂級的食材,再加上精繁的工藝,算下來,賣這個(gè)價(jià)其實(shí)也不高。”連洋誠實(shí)地說道。
“作為店長,我真的自愧不如。”王曼穎佩服地說道。
“哎心痛,不敢想象,我們苦心經(jīng)營的奇妙餐廳居然會(huì)變成一家黑店。”姜燦說道。
“確實(shí),太黑了。”聶笑聽了直搖頭。
不過,虧了連洋的主意,他們成功地完成了此次答謝宴的工作,而且神奇的是,每一位客人都夸贊味道好吃,倒也沒人反應(yīng)菜量少。
隨著道觀的答謝宴順利完成,團(tuán)員們得到了他們的那份報(bào)酬,終于湊齊出國的路費(fèi),本期的《奇妙餐廳》終于落下了帷幕。
這連續(xù)兩天的直播拍攝,對所有人來說都是莫大的考驗(yàn),演員們辛苦,那些幕后工作人員更加辛苦。
連洋見大家連午飯都來得及吃,便用廚房剩下的菜給大家燒了份素面。
雖然沒有半點(diǎn)葷腥,但借了菌菇與筍的做的湯底,使得這份素面異常鮮美,連原本叫著出去吃大餐的姜燦都跑來吃。
想著以后導(dǎo)演能手下留情,少虐他們,連洋特意炒了個(gè)小菜去討好那只老狐貍。
然而剛走到門口,卻不小心聽到導(dǎo)演與人的談話。
“得虧最后讓連洋過來了,他真的是太合適我們了。”
“是啊,要是那時(shí)候真換了人,我們可就沒這口福了。”
“不明白了,這連洋是怎么得罪了經(jīng)紀(jì)公司,寧愿違約都要求換人。”
“還好他那個(gè)助理聰明,幫忙拉來了金主爸爸,我才好有理由跟臺里去爭取。哎,這么好的一苗子,怎么就攤上這樣的經(jīng)紀(jì)公司。”
第32章
拉開保姆車的門, 看到連洋正靠在座位上睡覺,童年便放緩了手上的動(dòng)作,輕聲將行李緩緩抬上車。