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第3章 酸辣雞爪、糖醋排骨、擂椒皮蛋“……

“吃吃吃，就知道吃?！蹦棠搪勓院浅獾溃骸澳愕艿苷陂L身體，你當姐姐的，還想搶弟弟的東西吃嗎！”

聽到這話，捧著新拿到的餅子，剛咬了一口的弟弟惡狠狠瞪了一眼姐姐：“這是我的，才不給你。”

姐姐似是已經習慣這樣的話，她不再言語，默默低下頭，汗水順著臉頰滑落，一滴一滴砸在地上。

明媚日光下，三個人的影子就像老槐樹的根一樣，粗糙又扭曲，深深扎在黑漆漆的泥土地里，扎得人生疼。

葉紫岑剛想招招手讓女孩子過來，兩位客人著急忙慌地圍了上來，擋住了她的視線：“老板，快給我包個餅?！薄袄习澹@個我要了?！?

待葉紫忙完再望去，祖孫三人已然不見。

葉紫岑嘆了口氣。

“怎么了？”石頭剛下車，便聽到這句嘆息，以為是自己晚了，不免有些抱歉，他忐忑地問道。

葉紫岑搖搖頭，將最后兩塊槐花餅包起來：“沒什么，這兩塊餅你帶著吃?！?

雖說之前談好的，車費會按周結給石頭，可總歸還是要麻煩他多跑點路。不管石頭的推拒，葉紫岑將餅硬塞在他手中，而后手腳麻利地開始收拾攤子。

石頭忙將槐花餅放進車里，給葉紫岑搭把手。

回到家，戴素英再三挽留石頭在家吃飯，可石頭也是執(zhí)拗，他已經收了葉紫岑給的槐花餅，實在是不好意思再留下來吃飯，只默默幫葉紫岑將器具搬下車后，便走了。

葉紫岑與母親簡單吃完午飯，拿起小錢包，將錢全倒在桌上，仔細數(shù)了又數(shù)。第一天試水便小有成果，不枉她凌晨起床，忙了半天，累得差點兒腰都直不起來了。

葉紫岑喜滋滋的將錢妥善收好，美美睡了個午覺。

如此早出晚歸地過了數(shù)日，村里早就傳開了葉家小姑娘生意做的紅紅火火之事。因著葉紫岑一來一回都是搭的石頭的車，男未婚女未嫁，兩人年齡又是相當，不免有好事者背后偷偷嚼舌根。

這日，在石頭幫葉紫岑將器具搬下時，幾個吃完午飯，溜達著尋人嘮嗑的鄉(xiāng)親們，一邊搖晃著扇子，一邊互相擠眉弄眼，調侃著葉紫岑：“又搭石頭的車回來的啊?！?

石頭的臉刷得一下紅到了脖子，顯得古銅色的膚色更加黝黑。

葉紫岑大方地笑笑：“是呢，多虧石頭順路帶我。”

“哎呦，年輕就是好啊?！?

“哈哈哈哈，誰說不是呢?！?

“這是男女搭配干活不累?！?

“說不定，過幾年咱們就能喝上喜酒了。”

見他們越說越離譜，一旁的石頭羞得恨不能鉆到地里去。葉紫岑嘆了口氣，解釋道：“可別開玩笑了，這要是傳出去，傷了真正喜歡石頭的小姑娘的心可就不好了。咱可不能干這種斷人姻緣的事兒?！?

眾人訕訕一笑，而后又七嘴八舌地問道：“哎呀，你這天天早出晚歸的，得掙了不少錢吧?！?

葉紫岑搬下最后一件物品，從錢包里數(shù)出這一周的車費，遞給石頭：“這周的車費，多謝石頭了?！?

石頭拿了錢，點了點頭，逃也似得飛速離開了。

葉紫岑轉頭對那些還聚在一起的鄰居疏離又不失禮貌地笑笑：“哪能掙到什么錢，不過勉強糊口罷了。你看我們家這破屋，大熱的天，里面跟蒸籠一樣，墻皮都掉了，屋頂也是破破爛爛，如今一下雨就漏水，也不知道什么時候能有錢修修?！?

有些人瞧不起你窮又怕你富，雖說房子沒葉紫岑說的這么破，可她這么一說，其他人的心里立馬平衡了不少。

葉紫岑再接再厲：“姨，聽說你家存了不少錢，不知道能不能借我兩個，我修修屋子，等有錢了我就還你。”

“叔，你什么時候發(fā)工資啊，也借我點兒唄，我想買輛車，這每天都讓石頭來接送，也確實太麻煩他了。”

此些話一出，眾人紛紛低頭閃躲，胡亂找著借口，如鳥獸般散開。

因掙了些錢，葉紫岑今日特地央石頭帶她去市場逛了圈，買了許多食材，準備好好做頓飯，補一補。

她先將米飯洗凈后蒸上，拿出買的兩斤雞爪，將指甲修剪干凈，加入蔥、姜、花椒、料酒等焯水去腥。

又將洋蔥切成細絲、加了些蔥花和香菜，找了個大碗，將這些配菜與雞爪放在一起，淋上準備好的料汁。

原本，這道菜中應該加些檸檬?？蛇@是一九八八年，她現(xiàn)在所處的位置又是鄉(xiāng)下，檸檬這個水果實在罕見，強求不得。

下一道糖醋排骨略微復雜些，一勺料酒、兩勺醬油、三勺白糖、四勺醋，就能調出一碗風味極佳的料汁。

洗凈的排骨放入鍋中，大火煎到微微出現(xiàn)焦黃色。

再將剛剛準備好的料汁，倒入鍋中。

加上可以淹沒排骨的開水，用最小火燉個四十分鐘到一個小時，直到湯汁收得差不多了，就可以盛出來。

為了好看，葉紫岑又在上面撒了些芝麻作為點綴。

另外一道是擂椒皮蛋。

這道菜雖看相不好，但極其下飯。

先將尖尖的皺皮青椒清洗干凈，不用放油，直接干鍋中烘烤，直到辣椒變得軟爛，表面出現(xiàn)虎皮狀即可。

撕下青椒表面的一層膜，與皮蛋一起，放入蒜臼子中，加入少許鹽、白糖、蒜末、香醋、生抽、香油。

剩下的就是體力活了。不斷的翻搗，讓辣椒和皮蛋與調料充分混合在一起。

忙碌的空檔里，米飯也已蒸得晶瑩剔透、粒粒分明。

葉紫岑每樣菜都挑出來些，送去了隔壁春艷阿姨家。