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這是怎么了？雖然才認識沒多久，但在她心里，尹秋池廚藝高超卻沒什么架子，并不像那些人傳言的一樣玄之又玄，反而很親民。

他的氣質(zhì)一直很清冷，但今天，這里面夾雜著說不上來的東西，有點像……憤怒？

只是她不敢肯定，畢竟她跟尹秋池不熟……

“一起嗎？”卻是尹秋池先看到她，把話問了出來。

“好……”

氣氛有點恐怖，但她的直覺告訴她，如果她拒絕，氣氛會更加恐怖。

尹秋池的動作跟以前一樣，不快半分，也不慢半分，他做菜只從味道出發(fā)，不會因為心情影響到細節(jié)的把控。

檢測好的食材被送進來，還是原來的樣子，不僅不比他帶過來的少，連食材疊放的順序都沒變過。

真是上心。

尹秋池漠然地抽出幾根紫色的草甚至有耐心跟連雨講解：“這是給面點上色用的。”

只是這植物在高溫下會產(chǎn)生毒素，而外三區(qū)傳統(tǒng)的吃法，是將其做成草汁飲料，極少有人知道它有可能產(chǎn)生毒性。

這毒性不大，中了毒的人行動會遲緩，但也有好處，就是胃口大開。

尹秋池想利用的，反而是他開胃的功能。

他甚至敢說，只要基地長吃得夠多，就算沒有他從中作梗，總有一天，也會出現(xiàn)問題。

當然，他不會等“有一天”，他會讓這事情發(fā)生得可控。

每天只需要兩三種新花樣，就能吊住基地長的胃口，還能讓他對奇怪的食材接受度變高。

“真厲害啊！”連雨的感慨打斷了尹秋池的算計，“你這是要干掉卷王、腳踩拽哥啊！”

尹秋池抿了抿嘴唇，他要干掉的對象，只要處在最高的位置上的那個人。

第93章

有了給面點調(diào)色的天然色素， 自然需要做一些精致的面食。

尹秋池打算做一些花卷。

把紫色的草葉打出汁水，將草渣與草汁分離，加入溫水， 得到一杯紫色的水，再酵母和白糖加入色素水中，攪拌均勻， 靜止一會兒激活酵母。

然后開始和面。

將面粉倒入大碗， 再緩慢倒入酵母水，一邊倒一邊攪拌，直到初步成為面團。

面板上撒上一層面粉，再將面團倒下來， 用力揉光滑。

淺紫色的面團非常漂亮， 而且尹秋池知道，這種色素非常頑固，就算是蒸熟后也不會嚴重變色。如果不是小小的副作用，那就真的是非常完美的食品添加劑了。

面團需要發(fā)酵一兩個小時，這會兒時間不能干等著，尹秋池在專供基地長的食材里尋找能用上的東西。

這些專供基地長的食材品質(zhì)都非常好，尹秋池很樂意將它們變成美味的菜肴。

除了最常見的那些， 每天還有不同的食材送來。

今天送來的一塊異獸肉品質(zhì)非常不錯， 尹秋池將這塊兒肥瘦相間的肉拿在手里掂了掂。

肉非常新鮮，這異獸應該出生沒幾個月， 肉又軟又嫩，聞上去也沒有大型異獸的腥膻味兒。

用來做叉燒肉非常不錯。

做叉燒肉當然需要叉燒醬，正好，這廚房里的調(diào)料非常多。

現(xiàn)代有的調(diào)料，在這里都能找到相似的替代品， 尹秋池都沒收集得這么全。

嗯、等他干掉基地長，這些都是他的了！

尹秋池給自己打氣，開始叉燒醬的調(diào)制。

在鍋里倒入少量油，將蔥、蒜切成糊狀，翻炒出香味，再倒入蘑菇丁、白糖，耗油……這里的海洋污染比較嚴重，沒人敢吃這種東西，不過魚露倒是有類似的替代品。

繼續(xù)翻炒后倒入清水，攪拌均勻，再加入水淀粉，小火熬煮至醬汁濃稠。

熬煮過程中，咸甜的味道就散滿廚房，搞得連雨的助手們紛紛側(cè)目。

然后才是正式的制作叉燒肉的時間。

將肉切成二厘米左右的肉片，用刀背輕輕拍打至松弛。

叉燒醬與醬油、蜂蜜、白糖混合，再加入姜片、蒜末與少許鹽，料酒……雖然有，但尹秋池用自然發(fā)酵的果子替代，更能增添一份果香，也能解膩。

腌料均勻地涂抹在肉片上，確保每一片肉都被完全包裹住，封好放進冰箱，冷藏腌制。

在等待叉燒肉腌制的時間內(nèi)，面團膨脹起來，足足有兩倍大，這證明它們已經(jīng)充分發(fā)酵過。

發(fā)酵好的面團更加松軟，上面帶著蜂窩狀的氣孔。

不過這些氣孔都有被揉搓掉，做花卷的面團，還是光滑的好。

花卷的做法有很多，尹秋池喜歡取巧一點兒的辦法。

只需要將面團搟成長方形面片，再均勻涂抹一層食用油。

面片很大，尹秋池將它一分為二，一半做甜的，一半做咸的。

甜的一半自然是加白糖，咸的一半除了鹽，還加了一點蔥花，一些腌肉丁。