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孫氏和蕭大石對她挺好,家里什么好的都可著她先吃,只不過孫氏做菜手藝就那樣,讓她做別的也做不出。雖然廚藝差,但是賣東西賣得好,有孫氏在,林秋然可是輕巧不少。一家人,互補著點也挺好。
等蕭大石把肉餡剁好,林秋然用菌菇鮮、十三香和鹽糖調味。肉餡調好之后,跟著孫氏用勺子把肉餡兒灌進去,灌好抹層生粉封口。
這個是最費事兒,得一個個弄,肉餡兒都得添滿,弄好之后,林秋然先把青椒表皮煎過,然后再燒,味道不能太咸,因為肉餡兒本就是有味兒的。
若是家里再有錢些,還能做青椒釀蝦滑,林秋然覺得那個味道更好。
這個燒完再燉青椒豆腐,弄好之后,孫氏和蕭大石就出門了。林秋然歇了會兒,收拾干凈把門鎖上,出門去了趙家。
趙家住在城南,這個地方林秋然還去過,當初看宅子的時候,趙廣才先帶著他們看的二十五兩的就在那邊,這地方租戶多。
蕭家住在余安城的東南,兩家離得不算遠,走路近兩刻鐘,林秋然找過去,楓林街第二條巷子的第三家……
門開著,林秋然想進去,卻看見院子側對門口站著倆人,一個是那日買魚定滿月宴的趙實,還有一個大娘,看五十多歲的,叉著腰,看起來不太好招惹。
倆人相貌有些像,林秋然沒急著進去。
大娘鼻子不是鼻子眼不是眼的,“娶了這么個攪家精,還生了個賠錢貨,多大的功勞還讓我來給伺候月子,你可是娶了媳婦忘了娘,不知道她給你灌了啥迷魂湯,家里都不管了,非要搬出來住?!?
“我跟你說,早點搬回去,租宅子住像什么樣子,臉都被你丟盡了!”
趙實道:“娘,你若不愿意照顧婉娘我就自己照顧,你不必說這些話的,婉娘也沒給我灌迷魂湯。搬出來,只是因為我自己看出來你心疼二弟,我這些年賺的錢全搭給二弟了,哪怕娶妻了還要那樣。我只恨看明白的晚,讓婉娘跟我受了一年多的苦!”
趙實深吸一口氣,“搬回去做什么,還像原來一樣,給二弟當牛做馬?”
趙母急了,“你弟弟讀書好,日后做了大官,肯定對你好呀!”
趙實搖搖頭道:“讓他不必記掛我,你也請回吧?!?
他指了指門口,恰巧看見林秋然了,他斂住神色,“林娘子,你來了。”
林秋然點點頭,沒說自己過來做什么,更沒多言,各家都有私事,當沒看見就行了。
趙家的事兒也容易看明白,家里孩子多,老大辛苦賺錢,做娘的卻偏心弟弟。從前在家里做老牛,如今不愿了,當娘的反倒是覺得兒子不對,還想著是被兒媳攛掇的。
林秋然當時也奇怪,滿月宴請的人也不多,自家都能操持,畢竟請人一日也不少錢,原來是家里無人能幫忙。
趙母沒走,指著林秋然問她是誰。
趙實無奈道:“婉娘為我生了女兒,自然要慶賀一番。你不愿來幫忙,我只能請人來。”
趙母道:“一個丫頭片子你花那冤枉錢干啥,把錢給我,我來弄!”
林秋然心里一驚,還好之前收了定金。
趙實無奈一笑,他說道:“如今便是你愿意我也不用了,你偏心二弟,就算來幫忙也是來挑三揀四胡亂應付。孩子滿月那天你也別來了,娘,我真心盼著日后你真心孝順的那個能伺候你終老,這些年我往家賺的銀子不少,十二歲就出來做學徒,賺的銀子都給了你,就當報答你的養育之恩了?!?
趙母被氣得不輕,指著趙實鼻子罵,“有你后悔的時候,你個不孝子,你喪良心?。 ?
趙母連著罵了許多句,林秋然微低著頭,不敢亂看。
趙實把趙母送走了,回來跟林秋然道:“讓林娘子見笑了。”
林秋然道:“無妨,家家有本難念的經。我今兒是來定菜單的,趙哥娘子可在?”
這家一看就是娘子當家,林秋然就不多跟趙實廢話了。
趙實帶著林秋然進屋,“本來想辦四桌,估計這回只有三桌了。不過放心,錢肯定照舊?!?
趙實原本想著以前的事就過去吧,他娘對他不好,可畢竟生了孩子是大事,又是親娘,總該為他高興,沒想到今兒讓他娘過來,不僅什么都不管,張口閉口就是婉娘不好,給他灌了迷魂湯。
明明婉娘嫁過來時,很是孝順。
想想從前兩年他們還沒搬出來,賺的錢全交給趙母,可是吃的用的卻比不上他二弟,二弟成親后更甚,婉娘眼淚都不知流了多少,趙實只恨沒早些搬出來。
如今搬出來,雖是租的宅子,但日子慢慢變好了。趙家人不必請了,請來也是添堵。
林秋然跟著進了屋,她見趙實娘子坐在床上頭上包著頭巾,屋里還有一個年紀大的在忙活,估計是趙實丈母娘。二人神色不太好看,但見林秋然進來二人還是笑了笑。
林秋然道:“我今兒過來是為了定令愛滿月宴菜單的?!?
婉娘說道:“林娘子,差不多三桌,一桌十個人。菜就按一桌八道算,你手藝好,做什么你看著來就是。”
林秋然道:“葷菜素菜怎么分?”
看著來也得考慮趙家家境,自然是肉菜更好吃,可不能全是肉菜,她能做,卻不知趙家有沒有這么多錢。
婉娘看了一眼女兒,小家伙在襁褓里安靜睡著,她道:“兩道涼菜,六道熱菜,葷菜三道四道都成?!?
林秋然就訂了紅燒魚、寶塔肉、紅燒肉,葷菜說三四道都成,先定三道好了,若覺得不夠,自然會加。
素菜有燒茄子、尖椒豆腐和八寶飯,剩下兩道涼菜,是雷椒皮蛋和拍黃瓜。
這菜色趙家人挺滿意的,趙實還道:“林娘子這幾日可有空,我認識一朋友,在大戶人家做廚子,這不馬上中秋了嗎,他的手藝府里人都吃膩了,本來是想著從酒樓定些菜,但我說過你燒的菜味道好,就想讓你過去試試。價錢不必擔心,就是得做些可口樣子還好看的菜?!?
若是林秋然今兒不來,趙實也會找去的。就是林秋然總是接席面,不知這樣的接不接。
趙實現在是做點小生意,要養家糊口,得想方設法賺錢。那邊說了,如果成了,會給他一錢銀子的中間錢。
林秋然道:“哪家?”
趙實說道:“咱們余安城最有錢的徐家,往年這個時候都跑生意,今年中秋回家了,總之家里是不缺錢,老爺吃得高興了,林娘子以后接席面肯定更容易。”
大戶人家都有廚子,徐家這樣的,恐怕不止有一個,中秋家宴卻要請外人做,大約是為了討主子歡心。