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如今她下廚次數(shù)不多,去廚房多是為了試新菜,但手藝也沒(méi)生疏了。廚房有高湯,冬日吃辣暖和,不過(guò)現(xiàn)在也不算熱,能吃麻辣口味的吃食。而且有許多冬日沒(méi)有的菜,小白菜、各種青菜,做起來(lái)很方便。
就拿前些日子做的麻辣口味的牛油塊,把這些菜煮過(guò)炒熟就好了。蕭尋喜歡吃辣,可以多做一點(diǎn),再配一些別的菜,就米飯吃。
廚娘跟著幫忙做了魚(yú)丸和蝦丸,除了這還有以前曬的干菜,泡好之后也能放在里面炒。切成長(zhǎng)條的土豆和紅薯裹上一層淀粉下油鍋炸,做出來(lái)更軟綿入味。
還有府里做的蒜腸,這是府中做好之后往金鼎樓供貨,府里也留了一些,放進(jìn)去炒制后既有蒜香又有香辣味,別有一番滋味。做這個(gè)什么都能放,菌菇、木耳……牛肉羊肉是必不可少的,現(xiàn)在牛肉是西北那邊的牧牛,味道好,總之一鍋雜七雜八什么都有。
蕭尋回來(lái)的時(shí)候飯還沒(méi)做好,回來(lái)問(wèn)丫鬟,才知道林秋然去了廚房。他進(jìn)去看了一眼,廚房?jī)?nèi)很嗆,林秋然揮手讓他出去,“就快好了。”
蕭尋問(wèn)道:“是湯圓想吃吧。”
林秋然點(diǎn)點(diǎn)頭,“就一道菜,也好做的。”
既不用她洗菜也不用她刷碗,已經(jīng)很省事了。做娘的,這算不得什么。
她道:“你讓丫鬟問(wèn)問(wèn)娘今天來(lái)不來(lái)。”
東西算不上珍貴,但很新奇,孫氏過(guò)來(lái)湊個(gè)熱鬧。
林秋然記著上一次做孫氏就沒(méi)來(lái),蕭尋點(diǎn)了點(diǎn)頭,這就出去了。
等林秋然把這菜做好了,廚娘們煮的菜也好了。有兩道京城這邊的菜,醬爆八樣、鹵雞爪,還有兩道余安菜。
林秋然做的這個(gè)份量抵得上三盤(pán)菜,擺在最中間的就是她做的麻辣香鍋。
孫氏不太能吃辣,但聞著這是真香,熱乎乎一盆,上面撒了芝麻粒和花生,里面五顏六色的,吃著很是好吃,不過(guò)一吃她就咳,反倒是蕭尋和湯圓,吃的時(shí)候面不改色,就是一直往嘴里灌酸梅湯。
看湯圓吃得快,她不由說(shuō)道:“湯圓,你慢點(diǎn)慢點(diǎn)。”
湯圓吃出了一頭汗,但很涼快,“祖母,不熱的,很好吃。”
他年紀(jì)小,但是在吃上很講究也很會(huì)吃。就比如里面的虎皮鵪鶉蛋,要把蛋戳開(kāi)碾碎了,拌在米飯里,讓辣油裹著蛋黃,蛋黃裹著米飯,這樣吃才好吃。
還有粉腸,不要大塊的,得找那種被炒的軟爛的,最好炒碎了,那些碎碎的最好吃。還有土豆和紅薯?xiàng)l,也得碾碎拌在飯里。
菌菇木耳這些能空口吃,還有青菜,裹上了很多辣油,但湯圓也不嫌辣。
孫氏嫌辣,他嫌不夠味呢,專(zhuān)挑那些有辣椒的吃。
還有牛肉羊肉,林秋然切得很薄,湯圓吃的時(shí)候,就把這攤開(kāi),然后把米飯裹進(jìn)去,然后放一些土豆泥和鵪鶉蛋黃,然后卷好之后再塞到嘴里。重復(fù)幾次,每次都是央著。
林秋然看他這么弄,只能說(shuō)也不嫌麻煩。
相比之下,蕭尋吃得就豪放多了,夾過(guò)來(lái)蓋在飯上,然后幾口吃完,然后繼續(xù)夾菜。
父子倆喜歡吃面,喜歡吃飯,麻辣香鍋里還放了面條,林秋然記得他們也喜歡吃帶餡兒的,還放了幾個(gè)餃子進(jìn)去。
一盆,全被吃完了。等吃過(guò)飯后,湯圓摸著肚子打了個(gè)飽嗝。然后靠在椅子上,實(shí)在懶得動(dòng)。
不過(guò)嘴上還夸夸,爭(zhēng)取林秋然聽(tīng)了高興,下次還給他做,“娘,你做的可太好吃了,別人做的都沒(méi)那個(gè)味道。但你弄得就香香的,我能比往常多吃一碗飯。”
做菜的人的當(dāng)然愿意聽(tīng)別人夸自己手藝,林秋然聽(tīng)著高興,“下次想吃了還給你做。”
湯圓跳下椅子,又打了個(gè)飽嗝,“娘,你可真好。”
林秋然看著他的肚子,給蕭尋使了個(gè)眼色。蕭尋心里無(wú)奈嘆了口氣,他這早早回來(lái),還想那什么的,但是得帶孩子。
孩子是自己的,不能不帶,蕭尋心里更堅(jiān)定了,不要孩子是對(duì)的。
蕭尋帶湯圓出去溜達(dá)一會(huì)兒,然后教他練武,這樣時(shí)間長(zhǎng)了,也不用蕭尋再費(fèi)心。
本來(lái)他就有這個(gè)打算,但一直沒(méi)付諸行動(dòng),他都是早起練功,可湯圓不行,起得太早覺(jué)不夠睡,白日困,所以就打算在晚上吃過(guò)飯后。
溜達(dá)散步兩刻鐘,然后再練功。
湯圓對(duì)此接受良好,每天蕭尋說(shuō)練功也沒(méi)磨蹭,拍拍肚子就去了。就在正院外,一大一小,林秋然朝外看去,蕭尋不住糾正湯圓姿勢(shì),湯圓肚子還鼓著,遠(yuǎn)看像吃多了的鯉魚(yú),有時(shí)看著也像一個(gè)雞翅包飯。
偶爾做累了嘆口氣,蕭尋就把他提溜起來(lái),看著還挺有意思的。
林秋然覺(jué)得,這樣的日子還挺好的。
歲月靜好,不用操心什么,這樣的日子也挺好的。
四月底,書(shū)院放假,蕭家也準(zhǔn)備認(rèn)親的事了。
第一百二十五章 認(rèn)干爹
這事要長(zhǎng)輩主持, 林秋然請(qǐng)了云氏過(guò)來(lái),她是長(zhǎng)輩,讓她主持也合適。
京城這邊的風(fēng)俗, 孩子要遞認(rèn)親茶, 然后行大禮, 再長(zhǎng)輩見(jiàn)證下喊了人, 長(zhǎng)輩扶頂寄語(yǔ)賜福,賜福也就是送個(gè)禮物, 不拘多貴重,心意到了就好。
之后一群人坐下吃飯, 日后就當(dāng)父親孝敬。倒也不算麻煩, 因?yàn)槭亲约业氖拢芍约沂娣詈谩?
不過(guò)林秋然還是把里里外外布置了一遍,弄得喜慶了些。
窗戶(hù)上貼著紅色窗花, 還張貼了不少福字。院子里掛著彩色綢緞, 尤其是湯圓的院子,五顏六色,看起來(lái)既喜慶又熱鬧。
湯圓今兒像只快樂(lè)的小鳥(niǎo),很早就醒了, 衣服換了新的, 然后早早就去了正院。
林秋然尚在梳妝,他她在旁邊問(wèn):“娘,徐叔叔何時(shí)過(guò)來(lái)?”
林秋然放下胭脂, “這才什么時(shí)辰,再等一會(huì)兒的。一會(huì)兒先吃早飯,等吃過(guò)早飯后,你徐叔叔就快來(lái)了。”
湯圓有些失望, “那好吧。”
林秋然打趣道:“這么急,你可不能有了干爹忘了親爹。”