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閆炎嘗了一口，差點沒吐出來。這哪里是一點兒咸，明明就是齁咸齁咸的。味道沒有之前于悅做的味道，閆炎回味，她做的涼拌雞肉，里面能嘗到辣，微酸甜的復合味，恰到好處的咸香，以及紅亮亮的視覺享受。

李長英自己也嘗了一口，是咸了：“算了，咸了能留，就這樣吃吧！還好有一半雞肉還沒有拌，大炎，你自己來拌，照著我的鹽少放些就對了。”

閆炎看著黑乎乎明顯是醬油放多了的菜，照著來的話做出來的菜會不會很丑？

閆炎一邊剁雞一邊問：“楊叔，于悅是怎么認識你們的呀？她救你的時候才十歲吧，那么小。她真那么能干？”

楊福元重復不知說了多少遍的被救的事：“那時，我還是奉命到川省去調查一個手下的兵。我記得是個冬天，調查完后我往回走。可能是那幾天馬不停蹄沒有好好休息，引發了身體舊疾。倒在路上，連身上帶的藥都沒來得及吃。”

“這時，小姑娘就像天神一樣來到我身邊。幫我拿藥，放在我嘴里。我這才緩過勁來。不然啊，那么冷的天，我要是暈倒在小路上，過幾個小時人就沒了。我給她錢她不要，見她年紀小小的，眼神又清明，就和她家大人商量了，收了她做干女兒。”

“那么巧？于悅恰好就在身邊？就那么巧，她就有藥？”

楊福元說：“是巧啊，我那時一天沒有吃飯，把病累發了，小姑娘就來了。她就是我命中的貴人啊！藥是我身上的，那是我還撐著一口氣，沒有完全暈過去。讓小悅幫我把要拿出來喂我的。”

李長英說：“亂說什么天神貴人的話，大炎，別把你楊叔的話放在心上。”

“李姨，我不會亂說的。雞肉拌好了，你們嘗一下。”閆炎不滿意，瞧著白白的雞肉，并沒有紅亮亮的那么勾人，至于味道——

“大炎不錯，比你李姨拌的好吃。趕緊端回去給你爸媽嘗嘗。”

“那我端回去了？盆子我明天還回來。”閆炎端著盆往外走，走到門口時像是想起什么似的突然轉身：“對了，李姨，你那里有于悅的地址嗎？她上次走的時候有東西落在車上了，我給她寄過去。”

“你拿過來我寄過去就行。哪能麻煩你。”李長英說。

閆炎說：“一點點小東西而已，我寄過去就行。正好我問她涼拌雞肉怎么做。”

“那行，你等著，我給你抄一份。”

等閆炎拿著紙條走了，夫妻倆坐下來吃飯，李長英說：“我看大炎是不是想和小悅處對象，又是送雞，又說要做干兒子。”

楊福元夾了一口菜：“你想多了，我看這孩子就是喜歡吃的。田團長不就是喜歡精巧的食物嗎？這孩子隨她媽。”

李長英搖頭，“不像，我看大炎更像他爸。當初追求田麗華的時候，花了多少心血，找了多少人？我看大炎這孩子，脾氣更像他爸！追求對象時，起碼有十八個心眼子。”

“你以為師長人人能當啊？還不曉得他爹有多少個心眼子。他家啊，得是竹篩子做鍋蓋。”

“我干女兒被看重，我高興！兩個孩子的事，隨他們去吧。”

李長英酸酸地說：“我知道。不然還能怎么樣？小悅畢竟不是我親生的孩子。”

25

第25章

◎麻辣泥鰍◎

外面的雨一直下，屋內的人一直不停歇的在寫，只聽到雨聲滴滴答答落在地上，又四下濺開。

于悅抄寫了大半天報紙，站起來伸伸懶腰，扭扭屁股，甩甩胳膊。深感作家這碗飯真不是誰都能吃的，就這半天時間，比她四點起床上壩干活到晚上還累。

不過，也是有收獲，她記住了幾個成語，幾句優美的句子。

“三姐，外婆叫你，去做泥鰍。”于小勇在門口喊話。

糟，她突然忘記今天要做耙泥鰍的事情了。

于悅一拍腦袋，忘記了！打開窗戶，看到雙手疊在頭上遮雨的弟弟，說：“告訴外婆，我這就過來。”

于悅撐著一把傘到了方家，甩甩水，將雨傘放在屋檐下。方外婆給她看了簸箕里五塊白嫩的豆腐，還有方外爺在自留地旁邊摘了十來個土耳瓜（佛手瓜）。

土耳瓜是一種很神奇的藤蘿植物，不但藤上結果，也在地下結果。摘掉瓜果以后，只要不砍掉藤，第二年它又發芽，同時，地底下長著塊莖，也可以吃，味道美味類似于山藥。

方外婆說：“**的那幾年，土耳瓜地底下的塊莖被挖來吃了。咱家現在的土耳瓜，也才重新栽種不過三年。再等它多長長，時間越久，塊莖越大，味道越好。”

于悅抓住想溜走的小勇：“好！去把泥鰍處理干凈，我一會兒來做。”

于小勇看見兩桶泥鰍，為難道：“三姐，泥鰍啊滑不溜手的不好剖。前幾天爸吃的少，我勉強可以上陣，這么兩桶，我弄不好。”

于悅擺擺手：“這有什么難的？撒鹽，用盆子蓋在桶上，不要讓它們跳出來，等沒有動靜了，就好辦了。”

于小勇扭扭捏捏不想動。

“你不殺泥鰍，待會兒可不許吃啊！”于悅瞪了他一眼。

“不吃就不吃，這玩意兒，也就雞和豬才吃。”

方爺爺過來抬手就在他頭上嗑了一下，“懶貨！”他左右各拎一只水桶對著外孫女說：“不用鹽，我有辦法。”

“老頭子，不要的頭和內臟留住，下午煮了喂雞肯下蛋。”

方敏玉跑來幫忙：“三姐，我做點什么？”

“你去拿點辣椒要干的和青辣椒都要，一把就夠了。還有蔥，姜，蒜，香菜，都準備一些。”

于悅自己，想將土耳瓜削皮，方外婆搶過去削，“土耳瓜的汁液傷手，外婆來削。”

算了，切豆腐吧，這活兒可太輕省了。

于悅盤算了下，菜有些多，找了一個裝米湯的大盆一會兒好盛菜。

方老爺子將打整好的泥鰍提過來了，于悅看了，好家伙，有大半桶，“外爺，這泥鰍有好多斤？”

“怕是有十多斤哦！”

十多斤，加上菜，得有一鍋呢！這樣好，貼秋膘嘛，肉就是要多！