計樂提示您:看后求收藏(詩鼎小說網網m.autocad360.cn),接著再看更方便。
冰涼如水的菜刀在砧板上快速劃過蘑菇,眨眼間的時間就被處理好的蘑菇們飛起來,在半空中圍著劉昴星旋轉,場面堪比某些漫畫中的夸張特效,引得全場驚呼。
“好快的刀不是,好離譜的蘑菇!”
觀眾席中無數的學生們目光震顫,眼神中是掩飾不住的驚愕和一絲自己是誰,自己在哪,自己這些年學刀工究竟學了個什么的茫然。
“這……這是能夠實現的嗎?!”
“我怎么只看到菜刀在砧板上哆哆哆幾下,蘑菇就飛起來了?!”
“是魚線!他肯定用了魚線!”
“好像上學期住宿進修的時候,他的刀工就已經這么非人了……”
“是的……“
一些曾經跟劉昴星分到一起接受考核的學生們弱弱解釋:“他的刀工一直都這么補詩人的……”
“他媽的,牛頓還睡得著嗎?!”
三觀受到強烈沖擊的二年級三年級觀眾們怒吼道:“這讓我們晚上怎么睡得著?!”
極星寮的后援組們則是在玉城光的教導下直接嘲諷:“一群菜狗!菜就多練!不要質疑天才的技術!”
料理臺前,劉昴星還在繼續動作,他也知道自己選擇不使用熊掌,而是使用替代食材后,需要的工序就會復雜無數倍,對于時間的要求就會更加嚴苛。
稍不注意,只要某個環節出現一點紕漏,就會導致這道料理的失敗。
但他的看向自己面前七道火焰的目光格外堅定,明亮有神,甚至還有些沉浸在料理中的熱枕怡然和生機活力。
劉昴星的第一口鍋,是放入了牛蹄和豬蹄,上高壓后需燉煮至脫骨。
對面的美作昂在跟著做。
第二口鍋,劉昴星放入了老母雞、金華火腿、干貝,魚膠等一系列食材,需先武火后文火以吊出高湯。
美作昂也跟著做。
第三口鍋,劉昴星將長白山椴樹蜂蜜與紹興黃酒混在一起熬煮,需取其膏。
到這一步到時候,美作昂已經有一點手忙腳亂了,但大體上還算同步。
身后的小辮子在隨著主人忙碌的行動神采飛揚,劉昴星的第四口鍋里的是酒漬山楂,第五口鍋是松子糖,第六口則是大量的油在炸藜麥。
美作昂開始出汗了,腦海中已經同調失敗的他只能盡力在步驟上模仿劉昴星,然而在第六口鍋的時候,他就已經到了極限,動作開始變形,鍋里的食材開始出現報廢的現象。
什么椴樹蜜和黃酒的膏開始粘底,什么酒漬山楂的顏色變深,松子糖有些許糊鍋,甚至油炸的藜麥也是顏色深淺不一。
什么什么什么?
美作昂心底崩潰道:為什么要這么做?根本想象不出來這么做的原因是什么!根本讀不出來對面的思路!根本模仿不了這么極限的操作!
六口鍋,六種不一樣的火候,六種天差地別的處理方法,雙眼和雙手根本用不過來,剛看到上口鍋里的情況,下口鍋的味道就有些不對,又急急忙忙去看下口,結果后面兩口鍋也在繼續關注。
美作昂能夠感覺到自己全身上下的肌肉,關節,甚至是精神在劇烈的消耗,甚至是在慘叫。
自己明明為了更完美更隱蔽的跟蹤,將身體的每一塊肌肉都練得飽滿無缺,但是還是無法負擔這么高強度的烹飪壓力。
“為什么……?”
大顆大顆的汗水從全身皮膚的毛孔中滲出,滑落,打濕了美作昂的整張臉。
他模糊的視線看向對面,那個身形瘦小,甚至在拿食材時還要跳起來的小矮子:你到底是怎么做到?!
而對面的劉昴星甚至在同時照看六口鍋之余,還抽空去了食材區一趟,抱回來一堆小陶罐?
如果不是擔心露怯,美作昂都想開口質問為什么他還可以半路離開灶臺去干其他事情?!
最重要,也是劉昴星最需要仔細對待的,是第七口鍋。
他將一些人參鹿茸之類名貴中藥取出來放在一旁,把盛放它們的小陶罐們抱回料理臺前一一敲成粉末,然后與大量的東北高粱酒攪拌成稀水狀的陶泥放入鍋中用小火加熱。
“啊???”
看清第七口鍋中的具體是什么的時候,所有人都張大嘴巴:“他在干什么?!”
“等等!第七口鍋里的那些東西不是食材吧?!”
觀眾席中的議論如海浪般轟鳴激蕩。
但劉昴星絲毫不受外界影響,七口鍋中的食物和材料全部都處理好之后,他先將第一口鍋里的牛蹄和豬蹄拆碎后混合,其中再加入煮好的魚膠,松茸絲,猴頭菇片和榛蘑碎后用液氮塑形。
自從接觸液氮之后,除非是在極星寮或者沢田宅中需要慢慢研究菜譜才會用到冰箱冷藏塑性外,平時在考核,課堂和比賽上,他都更喜歡用液氮來直接速凍定型。
然后將第二口鍋的黃金色高湯與第三口鍋中的蜂蜜黃酒膏按照比例混合備用。
將第四五六口鍋里的酒漬山楂切碎,松針糖成半厘米大小的薄糖片和炸藜麥混合在一起備用。
劉昴星看了眼時間,還有接近一個小時的時間。
于是在眾目睽睽之下,他將第七口鍋中的陶泥掏出來開始揉搓,捏出造型。
“???”
眾人震驚:“他到底在干什么?怎么會有人在食戟的時候做陶藝?!”
“難道他的戰術就是搞抽象?!”