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“接下來就是多樣性。”

劉昴星不語，只是一味得介紹自己料理的便當特性：“現在各位的便當火鍋形成了完整的料理組合, 那么就有請各位再次品嘗其他口味的火鍋吧。”

“其他口味？“

只品嘗過金色火鍋的田澤一朗率先將筷子伸進白色的火鍋之中：“早就想試試你們的顏色是什么味道了。”

“如果是五行的話，那我吃的金色火鍋就是【金】……”

田澤一朗一邊說著，一邊從白鍋中夾起一只海蟶：“【水】的話就應該是這個白鍋吧？哦哦，原來里面有馬刀貝。（馬刀貝）

橘生淮南則為橘生于淮北則為枳，在中華被稱為竹蟶的貝類在日本被稱為馬刀貝。由于日本的刀馬貝主要產自三重、愛知還有熊本等地，所以身為愛知本地人的田澤一朗在見到刀馬貝的那一刻甚至還有些驚喜。

光是從之前的【金】鍋味道，還有整體的五行理論來看，劉昴星的實力足以被他們尊稱為【大將】了。

大將，是指傳統日式餐飲店中負責烹飪及經營的核心人物，深受日式料理食客的追崇，也會泛指一些水平高超的廚師。

料理界本就是實力為尊，劉昴星雖然年輕，卻能夠制作出遠超很多星級廚師的發光美味，還是一個非常典型的中華廚師，做出的每一道料理都蘊含深奧的中華哲理，這讓田澤一朗這種自負日式文化，又打心底暗暗崇敬中華文化的日本老人著迷折服。

能夠從劉昴星的料理中看到自己家鄉的刀馬貝，田澤一朗驚訝之余，心底莫名生出一抹與有榮焉的驚喜。

“我嘗嘗。”

既有看到自己家鄉特產的榮幸，又在心里莫名其妙暗暗提高對白鍋味道要求的田澤一朗努力擠著眉頭，露出自己嚴苛的一面，將筷子上的刀馬貝送入口中。

吸溜。

在白鍋中吸滿湯汁的刀馬貝入口，接觸到舌頭的瞬間，田澤一朗的神智瞬間被味道擊穿，恍然間，他的身體竟然開始不受控制地開始用力吮吸著刀馬貝中的湯汁！

首先是滑和甜！

勾在刀馬貝上的，是如絲綢般柔滑的白鍋口感，但是卻能夠品嘗到米香自然釋放的淀粉與口腔中的唾液淀粉酶碰撞反應出的甘甜，像是喝了一大口濃稠的米湯，滿嘴溫潤綿密的同時，帶有滿滿的包裹幸福感。

緊接著就是強烈的鮮！

刀馬貝在被牙齒咬住的瞬間，迸發而出的柔韌鮮香的汁水，海鮮本身的甘甜與鍋底的米香深度交融，復雜的鮮味清爽不膩，少量的姜絲微辛與香菜的清新穿插其間，平衡了海鮮和米湯的濃滑鮮馥感，帶來風味上的起伏圓融。

將嘴里刀馬貝柔軟香甜的貝肉吞吃下肚之后，從胃的深處會生出汩汩暖流，自肺腑涌向四肢百骸，最后上升到大腦深處，產生溫暖安逸的滿足感！

他仿佛孤身一人置身于連綿不絕的雪山之中，穿著厚實的棉衣和帽子遠離塵世，耳邊傾聽著從雪山之巔融化流淌下來的融雪水聲。

面前咕咚咕咚的，是用靈山雪水和大米熬煮的米湯，一口喝下便是溫暖身心的暖意和純凈清冽的甘甜，耳邊木柴燃燒和米湯沸騰的細微聲響如同能夠按摩心靈與靈魂的雙重治愈！

這如雪般潔白的鍋底是能夠凈化人世污濁的純凈之水！

“好滿足治愈的味道！熱騰騰的白色粥漿包裹著海鮮入口時，先觸達的是順滑的觸感，隨后鮮味在口腔中層層漫開，湯底因米油充分釋放而帶有輕微膠質感的‘掛舌’效果，在吞下之后翻涌而上的便是溫暖悠長的滿足余韻。”

田澤一朗大口吃著，兩道眼淚唰地從他的眼眶里流淌下來：“好溫柔，像是勞累五十年疲憊蒼老的身心都被一雙大手安撫下來，還將我帶到了遠離塵囂的世外之地，在那里只有無盡壯美的雪山和塵世閑游的怡然陪伴著我，修補著我的靈魂和肉體！”

“這白鍋中的鍋底是米漿？”

薙切仙左衛門也品嘗了白鍋，腦后被打理整齊的花白長發在白鍋入口后便一直都他的在頭頂豎著散開，無形的美味氣浪猶如川流不息的河流般不住往外流淌！

“不，是米湯。”

劉昴星糾正道：“這道白色的【水】之鍋，源自廣州的經典粵式美食——毋米粥。其中的大米有八成是賦予清甜的香米，有兩成是賦予米香的北美洲菰米。”

“北美洲菰米”

薙切仙左衛門有些驚訝：“你在米粥中加入了北美洲菰米？這種米粗糙堅硬，需要大量的湯汁來熬煮，而毋米粥需要精細看顧稍不注意就會糊鍋，你怎么會想著將這兩種米組合到一起？”

北美洲菰米，又稱印第安米，是一種水生禾本科植物的種子，與稻米同科不同屬，生于淡水沼澤，細長如針，黑褐色外皮，煮熟后裂開露出乳白內芯，自帶一種獨特的口感。

“沒錯，北美洲菰米的確粗糙堅硬，但是卻有其他大米所沒有的堅果香氣。”

劉昴星說道：“不僅如此，北美洲菰米與瑤柱、火腿，骨頭或者是海鮮一起熬粥時，會比普通的大米更具有豐富的風味和營養價值。”

薙切仙左衛門單手撐著眉骨，花白的粗眉凌厲如鷹隼，硬派權威的銳利眼神如刀子般射向劉昴星：“毋米粥我有幸去廣州嘗過，確實很鮮甜，但你的鍋底卻在海鮮鮮甜之余，還有一股隱隱的溫暖余韻，這并非普通的粥底能夠帶來的。”

“您品嘗得沒錯。”

劉昴星點頭承認道，他看了一眼身側的薙切愛麗絲：“因為我的這道五行火鍋與薙切愛麗絲同學的手鞠壽司一樣，也運用了一點味道上的承接升華，但不一樣的是，五行相生相克，我并不需要特定的食用順序，任何兩種味道的搭配都會有不一樣的悠長余韻。”

薙切愛麗絲瞳孔微張，雪白的睫毛在不住顫動：“什么？！”

“五行之中，水潤物無聲，至柔卻無孔不入。”

劉昴星訴說著自己在構思這道水之鍋時的想法和理念：“米湯的包容性承接金鍋的山珍海味之極致的鮮香，又滋養木屬性的春蔬，成為五行循環的溫柔紐帶和對其他屬性鍋底的安撫包容。這也是我選擇加入北美洲菰米的原因，其營養價值豐富，富含蛋白質、膳食纖維、微量元素和抗氧化劑等多種有益物質，蛋白質含量還是糙米和白米的兩倍，抗氧化劑含量是白米的30多倍，也不含脂肪和膽固醇，適合追求健康飲食的人群。1這些正是【水】之意境的體現！”

“……”

中華的五行文化在東亞圈子，乃至整個世界都是神秘而權威的存在，譬如武術，譬如藥膳，在許多國家都如雷貫耳。如今劉昴星竟然也端出了這道蘊含五行理論的火鍋便當？

不，這真的是便當嗎？

“我知道很多人都會認為我只是踩著一樣的主題，端上來了五道不一樣的料理。”

似乎是聽到了許多人心底的疑問，劉昴星脊背筆直，像一顆挺拔勁節的翠竹一般站在那里：“雖然便當也是不同的菜拼湊成一份料理，但我最開始呈上來的火鍋本來就是一人一份，而且每個人的味道和食材都不一樣，應該是按照五道不同的料理來算。可如果要說拼在一起才算完整，我端上來的料理按照道理來說就只有一份，因此我的分數最多也只有一位評委給出的有效。”

“？”

觀眾席中有人伸出食指，指著比賽臺上的劉昴星大呵：“快把監控從我心里拆走！”

“但我想說的是，比賽的規則第一條規定，料理必須符合主題。”

劉昴星說道：“而今天的主題是便當。”