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“咳、是我話過了,你為家中生計(jì)奔波孝心可嘉。這樣吧,日后空閑你可以出去賣吃食,我不干涉但不準(zhǔn)耽擱家中膳食。”
“多謝大人!您放心,以后我不會(huì)擅作主張了。”姚輕雪立馬換了嘴臉、躬身道謝,人家給臺(tái)階她就趕緊下吧。
要不是她有廚藝傍身,韓澤可不會(huì)慣著她,人得看清現(xiàn)實(shí)。芽芽的戶籍還沒著落,曹叔說(shuō)的也有理。哪條街都有地痞,姚福經(jīng)常被迫給那些人銀子,她若是不想被欺負(fù),只能找靠山。所以無(wú)論從哪一方面,暫時(shí)她都不能離開,韓澤這條大腿還得抱住。
見她服軟,韓澤心里稍稍舒服了點(diǎn),他掏出銀子:“你這些鹵味我買了。”
“不用了大人,這件事是我不對(duì),這些鹵味不要錢,您拿去大理寺給同僚們嘗嘗。若是吃的好,今后請(qǐng)大家多光顧姚家鹵味攤。”
韓澤:“……”
“大人,您給我寫個(gè)牌子唄?我的字拿不出手。要是有人鬧事,我也好說(shuō)這是大理寺少卿的墨寶,看誰(shuí)敢欺負(fù)我。”
韓澤:“……”蹬鼻子上臉啊!
見他不說(shuō)話,姚輕雪只當(dāng)他答應(yīng)了,笑瞇瞇道:“大人,今日沒買菜,廚房有塊臘肉,我奶奶做的,午飯做臘肉飯,晚上再給您做大餐。”
姚輕雪回屋放下包袱就去廚房洗米、切臘肉。臘肉剛做好沒幾天,姚輕雪喜歡吃,便拿過來(lái)一塊準(zhǔn)備開小灶,她一口沒吃呢,今日便宜韓澤了。
姚輕雪沒燒大鍋,而是從角落里找出泥爐和砂鍋,這一套物件是曹叔以前煮粥蒸蛋用的,姚輕雪來(lái)了以后他再?zèng)]用過。
砂鍋里層抹上油,加適量水和米放在爐子上煮,待米飯八成熟后,在米飯周邊淋上素油,再把切好的臘肉鋪在飯上,蓋上蓋繼續(xù)煮。這期間姚輕雪用抹布端著砂鍋的兩耳,不停地在火上轉(zhuǎn)動(dòng)。等滋滋聲漸小,再淋醬油、胡麻油,最后打上生雞蛋,蓋上蓋子把砂鍋移走,繼續(xù)燜一會(huì)兒。
臘肉的香味直往鼻子里鉆,曹叔口水直流,姚輕雪道:“曹叔,等我把大人這鍋?zhàn)龊镁徒o您做。”
“我也有?”曹叔驚喜,要不他咋不讓姚廚娘走呢,這姑娘對(duì)他跟自家長(zhǎng)輩差不多,每次做好吃的總有他老曹一份,多好的姑娘啊。
姚輕雪道:“當(dāng)然有您的。”曹旺對(duì)她不錯(cuò),今日還替她跟韓澤說(shuō)情來(lái)著,一點(diǎn)吃食算不得什么。
曹叔樂呵呵道:“麻煩姚廚娘了!”
姚輕雪小心地把砂鍋與鍋巴分離,然后用盤子和碗兩個(gè)翻轉(zhuǎn),把臘肉飯移到碗中。她要端鍋上桌,估計(jì)韓澤得罵她不成體統(tǒng)。砂鍋里面抹了油,揭鍋巴時(shí)沒怎么費(fèi)力,連飯帶肉幾乎沒怎么變
樣就被移到大碗里。
臘肉飯端到堂屋,韓澤偷偷咽了下口水,但他面上偏偏要裝作若無(wú)其事。等姚輕雪走出房門,韓大人迫不及待地拿起筷子。
伺候完韓澤姚輕雪立刻給曹叔做。“曹叔,您這鍋比大人那鍋好吃。”
“為啥?”曹旺尋思姚輕雪還記恨少爺,不給他往好了做。
“這鍋米泡過,米飯口感會(huì)更好。”給韓澤做時(shí)她就把米泡上了,誰(shuí)叫韓大人急呢,米洗洗就下鍋煮了。
原來(lái)是這么回事,不是故意針對(duì)就好,曹旺放下心來(lái)。他見姚輕雪切了半盤臘肉,心里越發(fā)高興。
堂屋里的韓澤吃得頭都不抬,臘肉色澤紅亮、肥瘦相間、香味濃郁。米飯又吸收了臘肉的香,一口下去令人欲罷不能。
一口臘肉飯、一口鹵味,韓澤長(zhǎng)這么大第一次吃豬腸豬肚,竟然還不錯(cuò)。韓大人吃的好,心情就好,姚輕雪碗筷沒收拾要回姚家他都點(diǎn)頭了。
姚輕雪給曹叔做完飯便跟韓澤告假。曹叔讓她盡管回家,碗筷他來(lái)收拾。
回到葫蘆巷,姚輕雪就看見芽芽站在自家大門口往巷口張望,看見姐姐回來(lái),小丫頭小鳥一樣飛奔過來(lái)。“姐,你回來(lái)了,賣的好不好?”
姐姐出去賣新吃食,家里三口一直惦記著,姚福賣完包子回來(lái)不見孫女,便去早上說(shuō)好的地方尋,可找了一圈也沒見到人,后來(lái)聽人說(shuō)她回家給男人做飯去了。
姚福納悶,孫女何時(shí)有男人了?后來(lái)一琢磨八成是雇主大理寺少卿,他這才回家等。
見孫女兩手空空地回來(lái),劉氏迫不及待地問:“生意如何?”不怪她著急,這兩日孫女備料、收拾豬下水,忙得腳不沾地,若是生意不好,那得多上火。