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為了照顧孩童,姚輕雪定制了一批動物圖案的碗碟,還有給幼童專用的座椅。至
于牛奶凍,因這個季節沒什么水果,只能用牛奶做凍,有女人和孩子的桌上,都會免費送上一碟,但凡吃過的都會再點上一份。
小姑娘在彩樓門前轉來轉去,樓上的紅燈籠照亮了稚嫩的笑臉。姚輕雪摘了幾朵花遞到她面前:“送給你。”
“謝謝姐姐!”小姑娘接過花道謝,再次被爹娘催促才轉身離開。
看著三人遠去的背影,姚輕雪嘴角上彎,她摘下一朵已經蔫了的花嗅了嗅。明早將有新的花送過來,光是前三日的鮮花就花費不少銀子,不過這些都是值得的。
稍微喘口氣,姚輕雪回到店內,走到柜后問:“今日流水有多少?”
喬旺正在低頭盤賬,聞言抬起頭一臉激動道:“東家,今日進賬足有三千二百兩。”照這個賺法一個月就能進賬十萬兩左右,這開的哪是酒樓啊,制銀坊還差不多。
姚輕雪也高興,但她更冷靜,“今日來的大多是韓家親友,或是官場上與韓家相熟的貴客,所以前三日流水并不能作為衡量標準。”
喬旺一想也是,“今日客人凡響都很好,晚上有些客人便是中午的食客介紹來的,我估摸著以后客人也不會少。”開張前三日所有菜品均打九折,還會贈送特色美食,所以晚上聞風而來的人著實不少。
徐成從后廚過來,“東家,今日食材咱們自己買了三回,明日怕是用的也不少,我讓那邊明早多送些來吧。”饕餮樓找了專門供應肉菜的店鋪,每日早上他們會根據前一日訂單將新鮮的菜和肉送到后廚。
今日送來的菜就沒夠用,徐成派人去最近的菜市買了三次。晚膳時魚就不夠了,大晚上也沒地方買魚去,香辣烤魚便撤了牌子。
“這種事徐管事有經驗,您決定便好,不必事事問我。”
“那今后我便看著辦了。”徐成拱手,“今日賓客滿樓,恭喜東家開張大吉!”
姚輕雪笑道:“同喜同喜,大家都辛苦了,這個月都有獎勵。”
徐成道:“我替伙計們謝東家。”
這時樓上的客人走下來,姚輕雪一瞧是韓澤。饕餮樓開業最忙的不是姚輕雪這個東家,而是韓澤。
只要韓澤往那一站,沒多會兒一準被熟人拉進雅間。若是以前韓大人不想喝的酒誰的面子都不給,今日他對誰都是笑臉相迎,酒喝了一輪又一輪,這會兒下樓都打晃了。
姚輕雪過去扶人,與他一同下來的人調侃:“韓少卿好福氣啊。”
“幾位吃的可還滿意?”姚輕雪臉上掛著笑,“若有不周之處,盡管與我說,大家千萬別客氣。”
“弟妹,嗝、”這人打了個嗝,而后道:“現在叫弟妹,早了,老板娘!饕餮樓很好,就算沒有潤青這層關系,饕餮樓以后我們也會常來。”
有人玩笑道:“姚老板何時與韓少卿成親?辦喜事時就要饕餮樓的招牌菜,我帶全家老小去韓家吃席。”
友人道:“就你想的美。”
“放心,我們成親時酒菜就定饕餮樓的一等席面,一定讓大家滿意。”
寒暄片刻,姚輕雪與韓澤把人送走。韓大人還想回店,姚輕雪沒讓,“都喝成這樣了,還回去干嘛,讓曹叔送你回家。”
夜風一吹,韓澤清醒了幾分,“你呢?何時走?”
“我再等會兒,你先回去吧,明早還要上直呢。”第一日放心不下的地方太多,她得把方方面面了解清楚,看是否有想不到的地方。雖然手下得力,但她也不能做甩手掌柜,不然早晚要出大問題。
“我等你,送你回葫蘆巷,我再回家。”韓澤嘆口氣,“好麻煩,不如你跟我回將軍府。”
“這哪行?我爺爺奶奶怕是一宿不能睡。有春佟秋月陪我,你放心好了。”姚輕雪和曹叔合力把人塞進馬車。