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在皇上把酒樓賣(mài)給姚輕雪時(shí)，京中權(quán)貴便盯著饕餮樓，開(kāi)張第一日慕名而來(lái)的人就不少。光是中午來(lái)用膳的食客便超出了預(yù)料，晚上來(lái)的人更多。

下直后杜淳和把同僚拉過(guò)來(lái)，他站在門(mén)前指著頭上的牌匾道：“瞧見(jiàn)沒(méi)？我寫(xiě)的，獻(xiàn)丑了。”他得意的神情絲毫沒(méi)有獻(xiàn)丑的意思。

這個(gè)時(shí)候沒(méi)人跟他計(jì)較，戶部同僚催促道：“杜兄咱們快進(jìn)去吧，不然沒(méi)有位子，聽(tīng)說(shuō)午膳便座無(wú)虛席。”

“對(duì)對(duì)，趕緊走。”杜淳和與同僚走進(jìn)樓內(nèi)，放眼望去一樓全是腦袋。“哎呀，還真沒(méi)位置了，這可如何是好？”

負(fù)責(zé)接待貴客的喬旺一瞧是杜淳和趕緊把人請(qǐng)到二樓。一層散座供普通人使用，二層雅室供富人貴人使用。杜大人是他們家少爺?shù)呐笥眩匀徊荒茏粯恰?

喬旺本是韓府管事，前些日子過(guò)來(lái)幫忙，姚輕雪見(jiàn)他待人接物頗為老練，最重要的是他因?yàn)樵陧n家的關(guān)系，認(rèn)識(shí)不少京中顯貴，這一點(diǎn)新來(lái)的徐成不及他。于是姚輕雪便跟韓母把人要過(guò)來(lái)，讓他做饕餮樓的掌柜。

喬旺與徐成兩人，一個(gè)掌柜一個(gè)管事，兩個(gè)人相互配合，第一天都沒(méi)讓姚輕雪操什么心，她就知道這倆人找對(duì)了。喬旺也愿意來(lái)饕餮樓做事，除了月銀還有獎(jiǎng)勵(lì)，酒樓賺得多，他的工錢(qián)也多。

月上樹(shù)梢時(shí)，韓母領(lǐng)著姚輕雪送走最后一波相熟的客人，轉(zhuǎn)身回來(lái)見(jiàn)伙計(jì)們推著手推車(chē)，倆倆一組，收拾碗碟、處理剩菜剩飯，速度很快，片刻功夫杯盤(pán)狼藉的桌面便收拾得干干凈凈。她不禁贊道：“這個(gè)辦法好，省時(shí)省力。”

“我家賣(mài)鹵味就用手推車(chē)，很是方便，我便稍作改良用在店里。”姚輕雪捶捶酸痛的腰。今日來(lái)客她大多不認(rèn)識(shí)，韓將軍和韓夫人帶她一個(gè)一個(gè)認(rèn)。以后她免不了與這些貴人打交道，一天下來(lái)也是累得夠嗆。

不想再去樓上，韓將軍便在大堂角落里找了個(gè)位置坐下。有伙計(jì)見(jiàn)了，趕緊送上熱水新茶。“今日送了多少牌子？”

作為開(kāi)業(yè)福利，姚輕雪做了六百個(gè)一寸寬兩寸長(zhǎng)的木牌，木牌上畫(huà)了憨態(tài)可掬的饕餮，并且每個(gè)木牌的圖案都不同。前三日來(lái)的客人每桌都會(huì)送一塊木牌，集齊五個(gè)、十個(gè)便可獲贈(zèng)饕餮樓的一道招牌菜。今日共送出去二百六十八塊木牌。

“這么多？”韓母咋舌，她原本以為靠韓家呼朋喚友撐場(chǎng)面，第一天幾十桌頂天了。哪知她低估了食客們對(duì)饕餮樓的期待。

中午人還算正常，大多是熟人捧場(chǎng)。晚上客人基本都是慕名而來(lái)，大多是聽(tīng)中午用過(guò)膳的人說(shuō)饕餮樓如何好才過(guò)來(lái)的，有人等了一兩刻鐘才等到位置。

韓將軍：“照這樣下去，木牌怕是不夠明后兩日用。”

姚輕雪想了想找來(lái)喬旺，讓他盡快安排再做五百個(gè)木牌。

韓夫人喝了口茶：“我還擔(dān)心生意不好，現(xiàn)在看完全不用擔(dān)心，你做得很好。”

好姐妹們把她未來(lái)兒媳夸出花來(lái)，有些人雖是有恭維之意，但姚輕雪今日表現(xiàn)確實(shí)出色。待人接物大方得體，處理事情干脆果斷，今日出現(xiàn)的幾場(chǎng)小事故，她都很好地處理了。

“菜譜都是你琢磨的？”韓將軍問(wèn)姚輕雪。

“有些是我自己琢磨的，有些則是根據(jù)一本游記上記載的、其他地方的菜譜改良得來(lái)。”

“難怪，有些菜以前從未見(jiàn)過(guò)。”即便與其他酒樓相同的菜式，味道卻有很大差別，饕餮樓的味道更勝一籌。韓將軍吃過(guò)后完全不會(huì)想再去別家了。

姚輕雪在韓家下過(guò)廚，他們吃的那些，與今日饕餮樓的菜式完全是小巫見(jiàn)大巫，根本沒(méi)法比。原來(lái)她腦子里還有這么多菜譜。光是這些菜譜就價(jià)值不菲，饕餮樓何愁不興旺。

若說(shuō)昨日他與妻子還擔(dān)心姚輕雪還不上陛下的十五萬(wàn)兩，現(xiàn)在韓將軍完全不擔(dān)心。就憑饕餮樓獨(dú)一無(wú)二的菜式便可在京城一炮而紅、站穩(wěn)腳跟，區(qū)區(qū)十五萬(wàn)兩怕是用不了兩年便可還上。

他悶聲不響的兒子撿了個(gè)寶貝啊，韓將軍心情十分愉悅，今日來(lái)客看韓家面子，今日過(guò)后怕是都被饕餮樓征服了，韓家未過(guò)門(mén)的兒媳可以獨(dú)當(dāng)一面了。

想想京城哪家十九歲的姑娘有這個(gè)本事？沒(méi)有。別說(shuō)女子，二十左右歲的長(zhǎng)子嫡孫也沒(méi)誰(shuí)有這番作為。韓將軍欣慰又驕傲。“你做得很好，今后有任何處理不了的事就去找我和你伯母。”

姚輕雪起身行了個(gè)大禮，“今日多謝伯父伯母相助，才讓我沒(méi)有亂了手腳。”

“自家人不說(shuō)這些。”韓將軍起身，“天色不早了，我們回了，輕雪也早些回去休息。”

姚輕雪目送韓家馬車(chē)離去，剛用完膳的一家三口與她擦肩而過(guò)。男人道：“饕餮樓還不錯(cuò)。”

“是啊。”婦人道：“豆腐竟能做這么好吃，咱們以前吃的都是什么呀，水晶鲙是我吃過(guò)最好吃的，店家說(shuō)對(duì)皮膚好。”婦人口中的水晶鲙便是魚(yú)凍。

他們身邊的小姑娘非常開(kāi)心：“我喜歡牛奶凍，軟軟香香的好好吃，我還喜歡貓咪碗，我還喜歡兔子碗，父親母親明日我還要來(lái)。”