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姚輕雪：“爺爺奶奶，抽空把廂房收拾出來，我買兩個人回來。”

“買、買人？”劉氏筷子上的排骨都驚掉了，買人都是大戶人家干的事，他們想都沒敢想過?！百I人做什么？”

“你們每天要做那么多鹵味，太累，得增加人手，雇人怕有人惦記方子。”饕餮樓鹵味增加了好幾個品種，老兩口銀子是賺了不少，但也很辛苦。

另外，賺得多也招人惦記，芽芽還小，姚福和劉氏年紀(jì)也大了，一旦有什么事三個人沒有一個頂事的。

姚輕雪將利害關(guān)系跟二老說清楚，姚福和劉氏心里雖然不大能接受但也點(diǎn)頭同意了。

午膳后又待了半個時辰小夫妻才離開，回去的路上二人拐去饕餮樓。成親那日酒樓歇業(yè)，這兩天姚輕雪都沒來。當(dāng)她看見門前拴著好幾輛馬車，便猜到鍋?zhàn)?

應(yīng)該賣的不錯。

魯冬看見姚輕雪樂顛顛跑過來，“東家來了！”

“這兩日生意可還好？”

“好，好極了?！濒敹奸_眼笑，“東家您不知道，辣鍋?zhàn)佣加喌绞蘸罅?，您瞧瞧不是飯點(diǎn)都來這些人?！?

魯冬今年十四，窮人家的孩子這么大都頂一個勞力了。姚輕雪征得他們本人同意，便讓魯冬等幾個大點(diǎn)的桃兒街乞兒來饕餮樓做雜役。年紀(jì)小做不了重活，跑跑腿也是能做的。

姚輕雪承諾過：在饕餮樓做事的人，包括雜役在內(nèi)，每個月會根據(jù)生意好壞和個人貢獻(xiàn)大小，給每個人發(fā)放獎勵。

幾個孩子第一個月就拿到了做夢都會笑醒的工錢和獎勵，他們很珍惜這份活計，做事都很認(rèn)真。魯冬幾個也知道感恩，第一個月拿到的錢都交給了魯老爹。并且保證以后也會拿出獎勵中的一部分給桃兒園養(yǎng)小乞兒。

魯冬向韓澤行過禮后，便接過曹叔手里的韁繩，去把馬車停在拴馬樁前。

韓澤隨妻子走進(jìn)饕餮樓，就像魯冬說的，此時并非飯點(diǎn)，大堂卻坐滿了人。每張桌上都有一個銅制的鍋?zhàn)?，食客大多點(diǎn)了鴛鴦鍋。有人滿頭大汗，有人嘴巴辣紅了仍往嘴里塞羊肉。

有人喊：“加炭！”，饕餮樓的伙計便從角落里提著木包鐵的桶來到那桌前，面帶微笑地說道：“勞煩客官讓一讓，免得燙著您。”

待客人往旁邊側(cè)身，伙計才用炭夾把燃紅的木炭小心地放入鍋膽內(nèi)?！疤考雍昧耍魑徽埪谩！?

沒多久又有人喊：“加湯！”，話音剛落有人提著銅壺給那桌加了泛著油花的湯汁，看樣子應(yīng)是大骨湯。

整個大堂彌漫著又辣又香的氣味，韓澤摸了摸肚子，后悔在姚家吃多了。“晚上吃鍋?zhàn)影伞！?

“好?！币p雪沒有意見，饕餮樓的鍋?zhàn)右膊艅偼瞥鋈欤n家人都還沒吃過呢?！暗葧喝ズ髲N打包幾樣吃食，晚上回家吃鍋?zhàn)?。?

韓府菜不少，但比饕餮樓還是差遠(yuǎn)了。在打算推出鍋?zhàn)又?，姚輕雪就在商行買了不少干海貨和南方的菌菇等。饕餮樓的鍋?zhàn)涌蛇x食材達(dá)到五十種，這在京城獨(dú)一無二，沒有哪家酒樓比得上。

“我去看看?！表n澤走向后廚。

姚輕雪搖頭失笑，現(xiàn)在的韓大人變成了一個吃貨。

“東家！”徐成從樓上走下來。

“徐叔。”姚輕雪頷首，“這兩日可還順利？”

“順利，沒出什么事，有個伙計弄炭時燙了下，但不礙事。這三天來的客人絕大多數(shù)點(diǎn)鍋?zhàn)樱床藷醪朔炊倭??！毙斐尚Φ溃骸按髲N們倒是輕松不少?！卞?zhàn)又恍璋咽巢奶幚砗茫鄮讉€幫廚就夠了，大廚就沒有用武之地了。

“叫大廚們不用擔(dān)心，辣鍋剛剛推出，會新鮮一陣子。再有鍋?zhàn)优恚拯c(diǎn)的人多，等來年天氣轉(zhuǎn)暖便是他們忙碌之時。”

“有您這話他們就該放心了，幾個廚子怕做的少，拿不到獎勵?！贝髲N是按做菜的數(shù)量計算獎勵，做的菜少可能就沒有獎勵。

姚輕雪笑道：“叫他們放寬心，饕餮樓不會虧了他們。另外要注意帶孩童的客人，一定要提醒他們不要讓孩子觸摸銅鍋。若是有意外盡快找郎中，旁的事后再說?！?

“您放心，大家都有按照您的吩咐提醒客人。咱們的幼童座椅橫檔放下孩子輕易起不來，也摸不到鍋?！?

“好，您多費(fèi)心。另外做一些提醒的木牌掛在墻上和包房?！彼笆拦ぷ鞯牡胤骄桶l(fā)生過小孩子把手伸進(jìn)火鍋里的事，最后酒樓賠了錢。到了她這賠銀子是小事，這里的醫(yī)療水平可不比前世，萬一有嚴(yán)重燙傷可能會毀了一個人，所以姚輕雪十分注意用餐安全。有些事必須耳提面命，防患于未然。

“喬掌柜呢？”姚輕雪進(jìn)店這么久沒瞧見喬旺。