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這小女郎聽說吃豚肉餡的夾餡兒饅頭，一雙眼睛頓時變得更亮了。

她殷勤的在一旁洗鍋拿刀，還時不時的伸長了脖子，朝姜如意這邊看過來。

姜如意先低頭看一眼面前那豚肉，用手指壓了壓，只見陷下去的地方迅速回彈，果然十分新鮮。

剁肉餡要用寬刃厚刀，剁出來的肉餡才細膩均勻。

姜如意先在那一大塊豚肉兩面打上斜刀，然后再斬成小塊，最后利落的用刀剁成肉餡。

不久之后，廚房里面傳來一陣清脆的“噠噠噠”剁餡聲。

等姜如意將肉餡剁好，把提前

泡好的蔥姜水，順著筷子攪拌的方向，一點一點慢慢倒進肉餡里。

然后加雞蛋、清醬和生粉，朝著一個方向攪上勁，按照姜如意的習慣，又潑入一勺燒滾的熱油。

只聽“滋啦”一聲，這熱油一倒入盆里，立刻激發出一股濃郁的肉香味，廚房里面頓時香氣四溢。

坐在一旁看著爐灶的小女郎終于忍不住了，她三兩步來到姜如意身邊，低頭使勁聞了聞。

“小娘子，這肉餡實在太香了。待會兒包成夾餡兒饅頭，一定特別好吃。”

姜如意看著她嘴饞的模樣，朝她笑笑：“不用心急，再過一會兒就能吃了。小女郎看看盆里的面可發好了？”

那小女郎連忙應了一聲，又轉過頭來朝姜如意說道：“小娘子叫我阿芍就好。”

姜如意點頭：“好。”

兩人說話間，阿芍已經將發好的面端了過來，然后就站在一邊看著。

也不知道姜如意是怎么做的，就見她雙手先將那面團揉搓拉長，然后用刀切段再用手按扁，不一會兒，那面團就從整塊兒變成了圓圓的小劑子。

姜如意又將那小劑子搟開，將調好的豚肉餡包進去，手指靈活的一捏一轉，眨眼的工夫，一個帶著勻稱褶子的包子，就出現在了手掌上。

“好漂亮的夾餡兒饅頭，我從前，還沒見過模樣這么精致的呢。”

阿芍在一旁看著，忍不住發出驚嘆聲。

姜如意將那些包子全都包好，蒸鍋里已經上了氣，她將包子放進籠屜里，然后一層層摞好，開始上鍋蒸。

……

不久之后，整個慈幼局上下，就吃上了這熱騰騰的豚肉餡包子。

因著是剛出爐的，包子的表皮十分燙，一口咬開，濃郁的湯汁混著油脂流進嘴里，鮮美的肉香激蕩，瞬間自口腔中彌漫開。

這肉餡用的是后腿上的瘦肉，最是膠質濃郁黏嘴，又因為潑了熱油的緣故，所以肉質一點都不發柴，吃在嘴里又香又過癮，滿屋子人呼著熱氣，根本停不下來。

小六和阿茹幾個，大口大口咬著包子，深褐色湯汁順著嘴角流下來，他們也顧不上擦，只咬著包子嗯嗯嗯點頭。

真香，就是這個味兒。

阿意姐姐做的夾餡兒饅頭，實在是太好吃的。

姜如意怕包子太熱，燙到這些小孩子們，耐心的坐在一旁，替他們將里面的肉餡吹涼，然后才看著他們吃下去。

裴局長、裴拾和阿芍就沒這顧忌了，三人狼吞虎咽的將包子塞進嘴里，包子皮里都浸滿了肉汁，里面的豚肉餡油而不膩，滋味香濃，好吃的險些咬了舌頭。

等到肚子吃的半飽，裴拾才拿起一個包子，慢悠悠咬開一個口子，吸著里面的湯汁，滿足的呼出一口氣，覺得自己今天這一趟來對了。

至于阿芍，她摸著圓滾滾的肚子，實在連半個都吃不下了，表情遺憾的嘆了口氣。

姜如意慢條斯理的吃完包子，一抬頭，就看見阿芍那副望桌興嘆的模樣。

她走到阿芍身邊坐下，好奇的朝她問道：“聽裴局長說，你是慈幼局里新招來的廚子？”

阿芍聽到姜如意問她，連忙擺擺手，十分不好意思的開口：“小娘子做的吃食才叫好吃呢。我只會煮點簡單的湯餅和水飯罷了，算不上廚子。”

“不過裴局長說，來這里可以免費提供食宿，所以我才來的。”

姜如意聽著阿芍的話，意外的眨眨眼：“裴局長給你多少工錢？”

阿芍迷茫的抬起臉來，看著姜如意：“小娘子說什么工錢？”

姜如意有些哭笑不得的看著阿芍。

怪不得裴局長說格外便宜，合著連工錢都沒有，就將人騙來做飯了。

阿芍說著說著，又低下頭去，猶猶豫豫的道：“但是我廚藝實在太差了，今天還差點把廚房給燒了。小娘子你說，我要不要離開這里，去城里試著謀生？”

說完又嘆氣：“但是我沒有銀錢，這里起能碼包吃住呢。”

姜如意聽著阿芍的話，心里面倒是一動。

想著方才在廚房里面，阿芍勤快麻利的模樣，姜如意試探著朝她問道：“若是我想雇你做幫手，不但提供食宿，每月還發工錢，你愿不愿意跟我走？”

阿芍猛然抬起臉來：“小娘子說的是真的？我可以跟著小娘子嗎？”

緊接著又飛快的點頭：“愿意，我愿意跟著小娘子的。”

姜如意看著阿芍這副反應，彎眼笑了起來。

她將自己的打算給裴局長說了，又留下銀錢，囑咐他這次一定要找個靠譜的廚子。

然后在小六和阿茹幾人依依不舍的注視下，離了慈幼局，朝汴京城而去。