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至于什么以后不會訂餐了的話,她才沒有說過呢……
。
米露從阿初手中接過這個月米真香的財務(wù)報告。一開始她根本不知道要怎么看懂這些,還是阿初一點點指點的她,如今米露已經(jīng)能輕輕松松地看懂了。
只是阿初的能力依舊讓她驚嘆,“你怎么什么都會啊……”
阿初只是笑笑,并未答話。
財務(wù)報告上的數(shù)據(jù)是一個月比一個月更好,銷量和盈利節(jié)節(jié)攀升,米露看得心情舒暢,自己心中的小算盤正在敲敲打打,計算出之前欠的債務(wù)很快就可以還清了,眼角眉梢滿是輕松愉悅。
翻到最后一頁的時候,米露臉上的笑容定格,眼中染上驚訝之色,“計劃開設(shè)米真香2號廚房,進一步擴大產(chǎn)量和送餐范圍?”
。
米露躺在床上,腦中反復(fù)回想著白天自己和阿初的對話。
阿初說的每一句話都很有道理,“就是要趁熱打鐵,你沒見過一夜之間開遍全中國的xx雞米飯,如今我們已經(jīng)有了成熟的管理模式、成熟的經(jīng)營模式和成熟的菜單,銷量和盈利都不愁,正該是將成功復(fù)制的時候。”
“如今米真香已經(jīng)在全市都有了名氣,要趁著這股東風(fēng),盡快將各個廚房建設(shè)起來。2號廚房只是一個開始,之后還會有3號4號5號廚房。”
“米真香的外賣送餐范圍要逐步覆蓋全城。”
而米露自己,對于阿初的提議,只有茫然。阿初的意思,是要將米真香開成連鎖吧?覆蓋全城嗎?
怪不得在米真香的外賣完全不愁賣的時候,阿初還一直在想各種精妙的點子,擴大米真香的知名度,譬如剛剛辦完的“曬出最好吃外賣”的比賽。
原來阿初的眼睛一直都看得很遠,心中的宏圖一直很大。明明自己才是老板,卻什么都沒有想過。
米露將自己的臉埋進被子里,想起自己白天說的話,十分羞愧。
她說,“我,其實我沒想著開很多家連鎖……”
“之前開米真香,就是因為我去飯店打工當(dāng)廚子,掙錢實在是太慢了,欠的債不知道猴年馬月才能還清,于是咬咬牙,自己開了一家店。”
“依照現(xiàn)在的盈利,欠債就能全部還清了。”米露輕聲道,“我以前從來沒有想過,自己能有這么掙錢的店,更沒有想過能這么快還清債。”
“我已經(jīng)很滿足啦,所以都沒有想過要將米真香做得更大。”
“還有很重要的一點,”米露揚起頭,直視阿初的眼睛,神色少有的鄭重,“我只會做菜,管理什么的都不太懂,而且就是做菜,米真香也在依靠著你的絕對味覺……”
“阿初,等以后你想起了以前的事情,要離開這里回到自己的家,去做自己的事情……到時候米真香又該怎么辦?”
“一兩間廚房我還能管得過來,要是真像你所說,開成遍布全市的連鎖,我自己是管理不好的。”
米露將自己心底的想法,毫無保留地告訴了阿初。
阿初聽完之后,一臉若有所思,顯然米露的話對他也很有觸動。米露所說的這些,他之前的確沒有考慮過,他理所當(dāng)然地想著不斷地將規(guī)模擴大。正如他之前向米露展示的宏圖,一兩家店對他而言只是一個白手起家的起點,他設(shè)想著走出這座城市,開連鎖,開飯店,在餐飲上做出自己的一番成就。
他自然而然地就這么想,在他心中做一行就要不斷地做大做強,似乎是天經(jīng)地義的。
他從來沒有想過,他心中的起點,竟然會是米露心中的終點。
不過他雖然意外,但還是很快地給出了回答,“米露,米真香是你的店,完全由你做主。”
“我只是提一個建議而已,你也不需要有壓力。只有目前一個廚房,將飯菜做精致,生意做紅火,以后開得時間更久了,你當(dāng)老板的就更能抽開身來,到時候輕輕松松地生活,也很好。”
阿初看著米露一眨一眨的眼睛,笑著說道,“你也不用擔(dān)心,我想起以前的事情后,也不會扔下米真香不管的。”
“無論我是什么職業(yè),或者有什么事業(yè),米真香都是我和你一起做起來的,我肯定會妥善處理。”
“你只需要考慮自己的心意,你究竟是想小富即安,還是想將產(chǎn)業(yè)做大?”
阿初看著米露茫然的眼神,伸手摸了摸她的頭頂,“我沒有辦法替你做決定,也沒有辦法替你思考。”
“你慢慢想,不著急,有什么想不明白的地方也可以隨時來問我。”
。
“你慢慢想。”
“不著急。”
“有什么想不明白的地方也可以隨時來問我。”
不知道為什么,反復(fù)在米露腦中出現(xiàn)的,并不是阿初白天條分縷析的那些道理,反而是最后這幾句話。
這幾句話像是有魔力一般,米露心中漸漸由焦躁變得安定,呼吸沉穩(wěn)地睡著了。
第二天,米露起了一個大早,早早地就到了廚房。
趙彭彭進廚房的時候,看到米露正在廚房里揉面,被嚇了一跳,連忙上前道,“露姐,放著我來。”
米露揮手讓他去忙自己的,她從小就有這個習(xí)慣,心煩的時候喜歡揉面。小時候就是將面和水混合在一起亂揉一氣,為了這個不知道挨了師父多少回罵。長大一點就學(xué)乖了,揉面依舊是揉,不過正好用揉好的面給師父做點吃的,不但不會被罵,還能等到師父一頓夸獎。
當(dāng)然后來師父發(fā)現(xiàn)她只是想找機會揉面……就又是另一回事了……
直到現(xiàn)在,米露的小習(xí)慣還是沒有改,不過被師父**成了心煩的時候做面食。
面團在掌心中按扁,中間堆上一堆白花花亮晶晶的白糖,收口向下,又是一頓反復(fù)揉搓,白糖與面均勻的結(jié)合在一起,重新揉成光滑的鏡面。
面片上刷上亮晶晶的油,刀光飛閃,竟然全都切成了細絲,輕輕地一拉一扭,細絲更加纖細。
趙彭彭在一旁看得目瞪口呆。
米露又將面團搟成許多橢圓形的薄片,將細絲卷放在皮上,左右折起后再將上下面皮往中心折,收口向下。醒發(fā)一刻鐘后,放進蒸籠。