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腸仔包制作起來簡單,味道好壞主要依靠食材本身的味道,用料好味道就好,成本自然會高售價就會高,如果把食材換成普通的食材,味道和其他店里不相上下,那么競爭力也會下降。

萬檬有點遺憾不能隨時隨地吃到尤杳做得腸仔包,不過聽說外面的面包房有賣,決定有時間去外面買幾個嘗嘗,她習慣去熟悉的甜品店買甜品,看來要找時間找一些新店鋪了。

萬檬托著剩下半個腸仔包往房間走,離家出走幾個月吃外賣,由于外賣不合胃口,她吃得不多所以沒有長胖,最近半個多月吃尤杳做得飯菜,一日三餐吃得健康,但卻因為味道太好長胖了不少,確實不能天天在房間坐著了。

她氣呼呼地咬了一大口腸仔包,美味的味道安撫好情緒,嘿嘿,年輕的時候身體健康當然要盡可能享受美食,老了戴上假牙吃飯就不香了。

等待腸仔包放涼,尤杳把它們裝進密封袋放到冰箱冷藏,一盤有八個腸仔包,還剩五個半,明天三個人分一分就吃完了,家里做得食物沒有添加劑,要快點吃完。

剛剛?cè)f檬提出賣腸仔包的事情給尤杳提了個醒,是該考慮店鋪里賣些什么吃食了。

開一家私房菜館,菜品需要有一定獨特性或者不可替代性,菜品又不能太獨特,不然客人看到一家新店的菜單全是沒吃過的菜品,肯定不敢盲目嘗試,所以在味道上需要格外上心,最好多準備一兩道招牌菜色。

尤杳認真思考自己的拿手菜,將其依次寫下來,一刻鐘后,她看著紙上刪刪減減列出的菜名,倍感頭疼的同時又有些驕傲。

唉,拿手菜太多了,不知道留下哪些做招牌菜好了。

-

第二天一早,尤睿看到尤杳給他發(fā)的消息,從冰箱里拿一個腸仔包。

他站在冰箱前盯著手里面包,猶豫幾秒又拿了一個,把兩個面包放進烤箱加熱好后裝了起來,外面買的面包吃一個就夠不是因為吃飽了,是因為吃膩了,姐姐做的面包要吃兩個。

尤睿上學后,沒一會兒尤杳也起床了,今天暫時不探尋學校早餐了,昨天的面包再不吃口感就不好了。

她榨了一些豆?jié){,陪著加熱過得面包簡單用完了早餐。

腸仔包復熱后,外面一層會變的酥酥脆脆但內(nèi)芯還是軟和的,咸香爆汁的肉腸配著奶香濃郁帶有一絲焦香味的面包體,期間還能吃到一點甜滋滋的玉米粒,雖然不如剛出鍋的新鮮,但依舊美味。

咸口的面包還是加熱過的更好吃,一口甜咸混合的腸仔包下肚再喝一口醇香的豆?jié){徹底清醒了。

用完早餐,尤杳出發(fā)前往臨溪一中,不探尋早餐不代表今天休息,她要去昨天看好的那排底商附近看看周圍的人流量。

擺攤的目的是為了給店鋪引流,學生群體只是她的目標客戶中的一小部分,成年人才是她的主要目標,其中一部分為偶然路過的人,另一部分是周圍的居民、打工人,再有就是遠道而來的客人。

底商的位置距離臨溪一中步行需要十五分鐘,在一個居民區(qū)樓下,離這里最近的車站是一中附近那個,雖然離車站比較遠,但周圍不僅有公交還有地鐵,交通比較便利,只不過餐館大多集中在一中對面那排底商樓下或者是地鐵站附近,這里的底商除了兩家小賣部一個理發(fā)店剩下幾間都空著。

尤杳下車的時候一中門口的攤販們陸續(xù)收攤,等她到了居民區(qū)底商附近才發(fā)現(xiàn)有些小販賺完學生們的錢又來賺居民們的了。

難怪周圍一個早餐店都沒有,原來是攤販們會把早點攤開到這里來,不僅如此,小區(qū)里面還有一個固定的早餐車。

尤杳留意了一會兒,注意到買早餐的大多數(shù)都是退休的中老年人,他們買完早餐會提回家不在攤販的臨時小桌椅前用餐,年輕人買早餐的比較少,可能是在家里吃過早餐,也可能是怕帶到公司早餐涼了,或者是公司有食堂提供早餐。

尤杳心里有了打算,不過她沒做過生意不清楚自己的判斷是否正確,在有了心理價位后,她撥通了底商門上貼的聯(lián)系方式。

她沒有信心在創(chuàng)業(yè)上一次成功,畢竟光有手藝不會經(jīng)營也沒辦法,但她有點小錢,可以拿來試錯,只要房價不超過她心中價位,就可以考慮。

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臨溪二中,高一年級三班剛剛結(jié)束了一場臨時的數(shù)學考試。

數(shù)學老師占用早讀、課間操連上第一節(jié)數(shù)學課給同學們擠出了一場考試時間。

考試來得突然,包括尤睿在內(nèi)的很多同學還沒來得及吃早餐,考試結(jié)束后饑腸轆轆的學生掏出涼透的早餐苦兮兮地吃了起來。

尤睿把腸仔包掏出來,加熱過的腸仔包在袋子里捂過后表皮已經(jīng)不再酥脆面包體卻意外變得更勁道了。

他一口咬斷面包,所有食材一齊進入口中,香腸多次加熱又放涼后汁水不再明顯,芝士的咸香味便突出了,咸香的芝士肉腸配上奶香又有嚼勁的面包混合著酸甜的沙拉醬和番茄醬依舊激活了他的味蕾。

許馳今天捏著手里放涼后有些油膩的肉包,忽然一股奶香味飄了過來,他扭頭發(fā)現(xiàn)身旁的“學霸”正在慢條斯理地吃著面包。

面包的模樣并沒有很特殊,就是小時候常見的老式面包中間加了根香腸,他小時候也吃過,不過他怎么尤睿手里的面包聞著那么香呢?

“睿哥,你的面包在哪買的?”中午他也要跑出去買一個吃,真是饞死他了。

尤睿想到這事姐姐給他做的面包,還是他小時候最喜歡的一款,嘴角微微抬起,語氣卻依舊冷淡:“我姐做的。”

許馳撓頭:“啊?那位烹飪老師?”

第11章

11

在得知買煎餅偶遇的烹飪老師可能是尤睿的姐姐后,許馳還是沒有放棄學校開設(shè)烹飪課的幻想。

能頂著遲到被抓的風險,依舊鎮(zhèn)定地在校門口買煎餅的人多少有點口腹之欲,舍不得虧待這張嘴。所以一直幻想開設(shè)烹飪課后可以在課堂上做美食,課下把美食放肚里的美好。

如果沒有烹飪課,但有“烹飪老師”的弟弟當同桌也不錯,前提是弟弟愿意和他分享美食。

許馳看到尤睿掏出第二個面包后,終于忍不住了:“睿哥,給我掰一口唄。”

香腸被腸衣包裹,硬用手掰可能會影響到腸仔包的美觀,尤睿想到姐姐有開餐館的打算后,大方的把一整個腸仔包遞給許馳,萬一能多吸引到一位客人也是給姐姐幫忙了。

和許馳當了將近一年的同學,尤睿雖然沒有刻意觀察,但多少了解到班上同學的一些特點,許馳是個愛吃且能吃的人,舍得在吃飯上面花錢。

許馳看到尤睿遞來的整只面包甚是感動,把另一個沒動過的肉包遞給尤睿:“睿哥,你不嫌棄的話可以收下,就是有點涼了。”

“不用了。”尤睿嫌棄。

許馳也嫌棄,他把包子扔桌子上,打開腸仔包的包裝,一股濃郁的奶香和香腸的煙熏味道飄了出來。

他迫不及待地把面包送進嘴里,舌尖先碰到了表面凝固的兩種醬料,酸酸甜甜真是開胃,接著感受到了柔軟油潤的面包體碰到牙齒,輕輕咬斷面包體后還有一根韌韌的煙熏烤腸,令他沒想到的是烤腸暗藏玄機,居然是芝士腸!

許馳家里買過這種芝士烤腸,超市買的半成品算下來一根就要十塊左右,不僅香腸價格貴,面包一吃就知道加了黃油,奶香味非常足實,美中不足的就是蒸汽把面包浸了后有些濕了,真不敢想象剛出鍋的面包得有多好吃。

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