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今天她買的六斤多的前腿肉,大概可以做成三十多個肉夾饃,除去家里人吃的,剩下二十來個的量,如果賣不出去就拿燉好的肉燉菜吃,這樣不會浪費。
回到家,尤杳剛要處理豬肉,消失一段時間的系統突然出現了。
“叮——”
“恭喜宿主正是開啟創業之路,統統特意來給宿主送禮來啦,祝宿主擺攤大吉,恭喜發財,永不黑化~”
擺攤大吉?尤杳第一次聽說,不過還是借統吉言。
系統世界傳遞物品期間,時空靜止,接著尤杳眼前黑了兩秒,再睜眼時面前放了一臺一米高的立式冰柜。
她打開柜門,里面空空如也,連抽拉的抽屜都沒有。
系統說:“這是一臺‘時間靜止冰箱’,放進冰箱內的物品會一直保持著放入時的狀態,比如一碗剛炒好的土豆絲,放在冰箱內十年,再取出時依舊如剛出鍋時那樣新鮮可口,完全不會腐爛。”
尤杳說:“有點像囤貨文里的‘空間’?”
系統:“是的!只不過囤貨文里的空間在宿主的意識中,這臺冰箱是實物狀態。”
聽起來還是意識流更厲害,不過實體“空間”已經夠用了,系統的禮物真是幫了尤杳大忙,她本來還在想是今晚燉肉還是明早燉肉,有了這臺冰箱就不用糾結了,今天做出來,放進空間冰箱,明天取出來依舊新鮮,可以多睡一會兒了。
第13章
13
幸好家里廚房足夠大,先是萬檬添置一臺洗碗機,接著又來了一臺冰箱,廚房小一點都沒地方放了。
這臺冰箱不需要插電,尤杳將它放置在不起眼的角落,晚上和尤睿、萬檬說是她擺攤要用的冰箱,他們肯定不會多問。
系統難得出現,尤杳問:“之前跟你說的那種有篩選功能的機器你找到了嗎?”
系統撓頭:“找是找到了,不過由于我的倉庫亂成一團,一直把它壓在最下面,現在不太靈敏,我得先修理一下,等我修好就給宿主送來。”
沒想到系統真的有這樣的東西,尤杳不急用:“沒事,你慢慢修。”
距離餐館開業還有很長一段時間,再者尤杳也不打算在剛開業階段就是用這個機器,新店開業階段暫時沒有挑客人的資本。
系統的賀禮送到就要走了:“我的禮物帶到啦,提醒宿主,不久后我還會出現呦,準備接收我的大禮吧!”
作為一個廚藝系統,自然是希望自己的宿主可以從事餐飲行業,這樣不僅可以遠離黑化源頭的娛樂圈,還能學以致用,沒有白白浪費五年的升級培訓時光。
雖然一直沒有現身,但系統有在默默關注著尤杳的行動,看到尤杳勇敢地開啟新的人生,系統甚是欣慰,所以它給它的宿主準備了很多禮物,找準時機送給宿主。
現在有了特殊的冰箱,尤杳干脆先把肉夾饃要用的燒餅做出來。
做肉夾饃的燒餅要用到半發面,這樣的燒餅烙出來口軟中帶韌,搭配著帶有湯汁的燉肉最好吃。
發面的時候,尤杳開始處理準備肉,豬肉洗凈切成大塊炒熟,之后放進炒好糖色的鍋中加水燉上。
她從小基本沒出過九汌,后來工作有機會走出九汌但因為做藝人需要控制體重基本沒怎么吃過各省的特色美食。
她不清楚具體食物的味道是否正宗,學習烹飪的時候一直按照系統的指導和府中貴人們以及她本人的口味調試,對于尤杳而言只要食物味道好、符合大眾喜好就夠了。
燉肉的調料尤杳改良了系統提供的配比,這是五年來她經過多次嘗試選定最合適的比例,每次燉出來的肉香而不膩,咸淡適中且回味無窮。
滿級廚藝并非按照系統指導就能完成,期間還需要任務者領悟做菜的真諦,悟性好的十年以內即可通關,悟性差的熬到死都有可能,尤杳只用了五年時間就做到了滿級,因此她對她的手藝很有自信。
搭配好的料包下入鍋中,尤杳繼續做起燒餅來。
膨脹的面團分成大小均勻的劑子,搓成梭形搟成片,再卷起來壓扁搟平。
尤杳做得燒餅偏大,家用電餅鐺一次只能烙四個,不過燒餅熟得快,幾分鐘的時間,待到燒餅兩面出現褐色斑紋即可。
剛烙好的燒餅散發著暖洋洋的麥香,尤杳將還燙手的燒餅放到保鮮盒里裝進“冰箱”后又開始烙下一鍋。
燉著肉的鍋中開始冒出香味,豬肉的油脂與料包逐漸融合,隨著時間的推移肉香越來越濃郁。
等到三十個燒餅全部烙完,鍋里的肉也差不多熟了,她將最后兩個燒餅放進“冰箱”掀開了燉著肉的鍋蓋。
蓋子掀開,肉香味撲面而來,用筷子輕輕一戳,肥肉部分顫顫巍巍,瘦肉酥爛誘人。
哪怕有特殊冰箱的存在,尤杳還是忍不住想吃一個剛出鍋的肉做成的肉夾饃,能吃最最最新鮮的,當然沒必要吃“冰箱”里停留過的。
撈起一塊沾著湯汁的燉肉放到案板上,肉冒著帶著香味的熱氣,尤杳又洗了一根青椒掰開鋪在鹵肉上,用刀將它們剁在一起。
軟爛的鹵肉剁碎后滲出油脂與青椒的辛辣味混合,肉不能剁的太碎,需要保留一些肉絲的口感。
剁得差不多,尤杳從冰箱里取出剛放進去的兩個燒餅,早知道嘴這么饞就不把剩下兩個燒餅放冰箱里了。
熱乎的燒餅中間切開,刀把再一橫將案板上剁好的肉和青椒盛起來塞進餅里,最后從過中舀上一點湯汁澆在上面,鹵汁不僅向下層的肉滲透,還會沾到旁邊的餅芯。
既然要擺攤,裝備自是要準備齊全,尤杳拿出前幾天買的小號塑料袋把剛做好的肉夾饃套上,等到兩個都做好,她向萬檬發出邀請。
【尤杳】:要不要吃個下午茶。
消息剛剛發出主臥的開門聲便響了起來。
萬檬看到肉夾饃后唾液瘋狂分泌:“我在屋里聞了半天肉香了,剛想出來去廚房找你要兩塊肉吃,沒想到你給我發消息了,有一個不吃獨食的姐妹真是太令人感動了。”
萬檬欲哭無淚,中午尤杳沒在家,她又吃的外賣,結果今天點的外賣還踩雷了只吃了三分之一就扔了。
吃得少,再加上最近在尤杳的投喂下她的胃都被撐大,下午兩點多她就開始感覺餓了,往常吃點小點心便能將饑餓感壓下去,沒想到外面開始傳來燉肉的香味。
甜點再好吃終究只是小點心,在燉肉的襯托下瞬間一文不值。