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昨天吃了人家的面包只拿了兩個李子作為回禮,今天他早有準備,從家里帶了一盒他/媽出差給他買的巧克力。
剛走進作為,許馳就聞到了一股濃郁的麥香味,他剛坐下,尤睿就遞給他三個貝果。
“有原味、巧克力味和藍莓的,”尤睿介紹著貝果口味,又想起姐姐讓他問的,“你有對什么食物過敏嗎?”
許馳沒想到尤睿竟然給他拿了三個面包,幸虧今天沒傻乎乎的又掏出兩顆李子,他把巧克力放到尤睿桌上:“我沒過敏的,身強體壯能吃能喝能睡,放心投喂。給你和咱姐的巧克力,你不收錢,我也不能白吃你的東西,收好別退回來,你不吃咱姐還吃呢。”
本來想把巧克力放會許馳桌上的尤睿:“......”
算了,昨天他收下李子姐姐沒有說什么,應該是允許他和同學互換食物的。
尤睿不再糾結,一邊吃手中的藍莓貝果一邊背課文。
與藍莓一同混合的面團被染成漂亮的紫色,中間混合著被攪碎的藍莓果肉,仔細咀嚼,柔韌的貝果中吃到藍莓的顆粒,散發出果肉天然的酸甜味道,麥香混著果香,整個貝果越嚼越香。
和普通的原味貝果相比,藍莓貝果會多一絲清新,早晨吃上一個嘴巴里十分清爽。
許馳第一個吃的是巧克力味道的,他喜歡吃巧克力,看到嵌了巧克力豆的貝果就迫不及待地把它取了出來。
貝果看著胖乎乎的,中間只留了小小的一個圈,表面經過烘烤之后形成了一層有光澤感的外皮。
貝果靠近嘴巴的時候,鼻子率先聞到了巧克力的香氣,他一張口便咬下四分之一的貝果,勁道有韌勁,幸虧剛才做足了準備用了些力氣才一口咬下。
這一口下去,許馳眼睛都亮了,沒想到外層已經沾了不少巧克力豆的貝果里面另有乾坤:“里面竟然還有巧克力!”
許馳細細地咀嚼,里面那層濃郁的巧克力夾心中還添加了榛子碎和杏仁碎,堅果的天然油脂與巧克力融合后使得內陷變得更加香醇,巧克力并不是單純甜膩的牛奶巧克力,而是像用了純度沒那么高的黑巧克力,帶著一點苦味又不會太過苦澀,味道把握的剛剛好。
正在補作業的后桌姚力看到許馳吃得津津有味,拿筆戳了戳他后背:“吃啥呢,給我掰一口。”
許馳轉身側坐在椅子上,把露出內陷的巧克力貝果遞到姚力面前,他手指捏著其中一段,稍稍用力,把巧克力餡往外擠了一點點,對,只有一點點,他是為了炫耀,不是要拿餡料喂桌子的。
“看見了嗎?”許馳示意姚力,“巧克力餡里面還有榛仁和杏仁呢,沒吃.....臥槽,你干嘛!”
許馳正美滋滋地炫耀,姚力脖子向前一伸,一不小心嘴巴就碰到了巧克力貝果上,又一不小心咬下一口貝果,濃郁的巧克力味頓時在嘴里爆開,。
面前的許馳急得想罵人,嘗到美味的姚力卻被貝果的味道驚艷地眼前一亮。
“你哪買的?太好吃了,再給我掰一口。”姚力顧不上補作業,再不搶貝果就吃不上了。
許馳害怕貝果被搶,趕忙將剩下的貝果塞進嘴里,另一只手護著桌上其余兩只貝果。
他一邊嚼一邊口齒不清地說:“我姐給我做的,可不是你想買就能買的。”
在旁邊背書偶然聽到許馳說話的尤睿:“???”以后再也不給許馳帶面包了。
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商鋪購置手續以及后續一些執照辦理下來需要花費不少時間,尤杳不能再在家里休息了。
她先觀察了一下臨溪一中門口的小攤售賣的早餐種類,買了一個手抓餅在街邊吃完等著物業那邊派人來辦理購房相關手續。
尤杳看上的商鋪是居民樓地上,商鋪面積120平米,后廚大約要留下35平米左右,還要預留出收銀點餐區、洗手間等位置,用來接待客人的區域70平米左右,為了客人們擁有良好的就餐環境,桌椅擺放不能太緊湊,大概可以擺下十張四人桌。
聽起來會覺得餐館太小,但廚房目前只有她一人,十桌客人能不能招待過來都是個問題,具體事宜還需要詳細規劃。
有了之前賣面館的經驗,這次購置商鋪走流程尤杳顯得游刃有余,對方又經常和不動產登記中心打交道,有相關人脈從中幫助,只用一周時間就拿到了房本。
尤杳看著手中嶄新的房產證,心里的激動難以平復,說來也是好笑,一直努力攢錢想要買房從家里搬出來,結果最先購置的居然是商鋪。
蒜鳥,反正最討厭的人已經搬出了地球,她也沒那么急切想要搬家了。
拿到房本后,尤杳順便去監管局提交營業執照辦理材料,至于食品經營許可證還要等到店鋪裝修完才能辦理,據說這是最難的一個環節,希望可以一切完成。
經過這幾日奔波,雖然沒有什么體力活,但等待令尤杳精神疲憊,現在終于拿下房本當然要吃點好的犒勞一下自己。
除了準備材料、辦手續,尤杳終于定下擺攤要賣的食物了,她準備賣肉夾饃。經過幾天的觀察她發現臨溪一中上學時間沒有賣肉夾饃的小攤,大概是因為制作肉夾饃肉放得太少會顯得“寒酸”,肉放的太多利潤就會少,但定價過高買的人也會變少,除非味道驚人。
尤杳沒打算靠擺攤轉什么錢,擺攤一個是起到宣傳店鋪的作用,再一個是為了做一個過度,給家人做飯的感覺和給食客做飯不一樣,要通過擺攤來適應一下。
再者肉夾饃里肉的制作方法也很考驗手藝,適合用來征服客人們的味蕾。
生鮮市場內,尤杳來到經常買肉的一家肉鋪,老板是一個胖乎乎愛笑的女孩,每次尤杳來買肉看見她都會跟著一起笑。
“今天準備買點什么?”劉嬌嬌看到熟客熱情地微笑打招呼。
尤杳經常光顧這個肉鋪除了老板可愛,最重要的是她家的肉在同等價格里面品質最好,從不拿不新鮮的豬肉糊弄人,還不會出現缺斤少兩的現象。
“看看豬前腿。”
做肉夾饃一般會選擇豬五花或者豬前腿,這兩個部位都是有肥有瘦,區別在于五花肉肥瘦相間,燉出來的肉肥而不膩瘦而不柴,而前腿肉瘦肉偏多,如果制作方法不當就會導致肉質過柴口感較差,不過勝在價格實惠。
尤杳在燉肉方面手拿把掐,區區前腿肉,操作起來絕對不會失誤。
她挑了兩塊顏色新鮮的前腿肉,讓劉老板稱重。
劉嬌嬌問:“今天買的不少呀。”
平時尤杳買肉都是現吃現買,每次買的量也不多,今天一下子買了六斤多的前腿肉,就顯得多了。
“一共五十四塊錢。”劉嬌嬌笑呵呵地推銷,“今年豬肉便宜,現在前腿肉才八塊五一斤,正是吃豬肉的好時候。”
尤杳也發現今年的豬肉價格便宜,從她醒來就經常來這個生鮮市場,每家肉鋪的價格不同,但豬肉價格普遍偏低,她大概搜了一下原因,大概是受飼料成本下降影響,反正能在正規渠道銷售的豬肉都要經過檢疫,不怕買到病豬。
八塊五一斤的豬肉確實便宜,尤杳勵志把它變成八十五一斤的味道。
無論是擺攤還是開店尤杳都沒有經驗,所以前期打算就是每天采購適量食材,保證用料新鮮,后期根據經營情況再找商販商量合作的事情,走一步算一步。