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“好的。”尤杳難得乖巧。
系統一拍腦門:“差點忘了。食品經營許可證會在裝修結束后郵寄到宿主家里哦。”
尤杳再次震驚:“食品經營許可證你也能幫忙辦理?”
系統“嘿嘿”一笑:“那沒什么事我就先走了,宿主認真生活,說不定哪天我又帶著獎勵出現了呢。”
尤杳帶著材料和系統的叮囑坐車回家。
她在思考怎么才算是認真生活呢?
尤杳其實并不喜歡工作忙碌的生活,從穿越之前她的想法就是,逃離尤強的管束,等到賺夠了錢買一套房子躺平舒服的過著無憂無慮的生活。
一場突如其來的網暴對她的影響過大,從而陰差陽錯綁定系統進行了廚藝培訓讓她喜歡上了做飯。
所以穿越回來后,尤杳的想法就是用存款支付解約費和公司解約然后開個餐館賺錢。
現在有律師幫她打官司,解約費省下來了,存款和獎金買下一間商鋪后剩下的那部分也勉強夠她生活一輩子,那開店的目的是什么呢?
尤杳用指尖敲著膝蓋,是為了滿足她的報復心,把餐館做出名氣讓網暴的人永遠也吃不到,也是為了盡可能多攢些錢買一套屬于自己的房子和車,這便是她的人生目標。
她看了看手中的營業執照,回來后的每一步都在朝著目標努力,應該是在認真生活吧。
不管了,反正目前來看她挺開心的,這就夠了。
店鋪的事情托管給系統,尤杳繼續研究餐館的菜品和定價,同時沒有忘記烤甜滋滋的小蛋糕。
在古代的時候原料不齊、工具不全,做一次蛋糕需要花費很多人力和物力,導致尤杳很少做蛋糕等甜品。
回來后做起蛋糕來就方便多了,黃油、奶酪在超市買現成的,奶油不想用超市的就買材料回家用機器打發。
不過今天尤杳要做的蛋糕用不上黃油,她打算做一個南瓜巴斯克蛋糕再烤一盤老式的蜂蜜南瓜蛋糕,一個用來解饞,一個用來當三個人的早餐。
這兩種蛋糕做起來都很簡單,南瓜去皮切塊上鍋蒸熟后過篩壓成泥,尤杳順手把用來做南瓜粥要用的分量一起弄出來,所以一蒸就是一大鍋。
過濾好的南瓜泥分成兩小份和一大份,小份做蛋糕,大份做南瓜粥。
一份南瓜泥中加入淡奶油、奶酪、雞蛋、糖和淀粉,攪拌均勻倒入六寸大小的蛋糕模具中,經過三十分鐘的烤制便是南瓜巴斯克蛋糕。
和南瓜巴斯克蛋糕對比起來,老式南瓜蛋糕甚至要復雜一些,玉米油里放上南瓜泥,加入蛋黃、低筋面粉和糯米粉后還需要再打一份奶油,如今有了現代化工具,再也不需要累死累活手動打奶油了。
廚師機啟動后,幾分鐘的功夫就打發一盆奶油,尤杳用刮刀將奶油倒進調好的南瓜糊中,將二者攪拌均勻后倒進一格格分開的蛋糕模具中。
這一盤蛋糕糊做好后,烤箱里的巴斯克蛋糕表面烤成焦糖色,溫熱的奶香味從烤箱里飄散出來。
“叮”的一聲,烤箱到了時間后自動停止,南瓜巴斯克蛋糕烤好了。
高溫烘烤過的巴斯克蛋糕,切開后中間是流心的狀態,外層是凝固的芝士蛋糕,雙重口感吃起來是一種奇妙的體驗。
添加了南瓜的巴斯克蛋糕,帶有南瓜天然清香緩解了奶油奶酪的厚重感,為這塊芝士蛋糕帶來了不一樣的風味,也讓這塊蛋糕顏色變得更加金黃誘人。
不過,尤杳還是喜歡吃冷藏過的巴斯克,冷藏過后的芝士蛋糕流心會被凍成冰淇淋一樣的口感,吃起來更加絲滑細膩,冰涼的蛋糕吃起來甜度也會降低,從而變得更加清爽。
老式南瓜蛋糕送進烤箱后,尤杳把萬檬叫出來品嘗剛出爐的南瓜巴斯克。
萬檬聞著蛋糕的香味從房間走出來,整個人都有些輕飄飄的,天吶,她等了這么久終于等到尤杳烤蛋糕了。
還是她最喜歡的巴斯克蛋糕!
精致的小瓷盤里擺放著一塊還在流心的巴斯克蛋糕,金黃色的芝士蛋糕切面及其細膩,外層凝固,里層流心,表面帶著焦褐色的花紋,萬檬還沒吃就做出了評價:“這不可能不好吃!”
萬檬提供的情緒價值讓尤杳心情愉悅:“先嘗嘗剛出爐的,剩下的我凍起來了,晚上可以再吃冷藏的。”
其實尤杳想給尤睿留一塊兒剛出爐的巴斯克放進“特殊冰箱”,不過她還沒想好怎么解釋那個冰箱的存在,所以先不這樣操作了,冷藏的巴斯克也很好吃,實在不行以后等尤睿在家的時候再做。
萬檬拿起小勺從蛋糕尖尖的那頭下手,勺子陷入糕體,細膩綿密的觸感順著小勺傳遞至指尖,她迫不及待將蛋糕送進口中。
溫熱的芝士蛋糕奶香味格外濃郁,表面的斑紋帶著焦糖的甜苦搭配著醇厚的南瓜奶酪味道搭配的非常好,里層的流心芝士入口即化在舌根留下南瓜的淡淡清香。
第二勺蛋糕送入嘴里,她抽空給尤杳比了一個大拇指作為反饋,然后含糊不清地開口道:“你就是掌管巴斯克蛋糕的神。”
萬檬吃過很多店鋪的巴斯克蛋糕,貴的便宜的都吃過,說實話,其實差別不太大,只要用的原料好,味道都差不太多,但尤杳做的南瓜巴斯克蛋糕就是比外面賣的好吃,她也說不出好在哪,可能是她的胃背著她嫁給了尤杳,所以對尤杳產生了戀愛腦的情節。
“好吃嗎?甜度怎么樣?”尤杳更關心這些,有了口味上的反饋才可以更好的調整配比,蛋糕做法差別不大,最重要的是材料配比。
萬檬一口氣將整塊蛋糕吃下去后兩根食指向外一撇:“完美,一點也不膩。”
南瓜的清新中和了奶酪的甜膩,萬檬覺得她再吃兩塊都不會覺得膩。
尤杳無奈嘆氣,怎么總覺得萬檬對她有一層很厚的濾鏡呢,不管做什么食物都給她極高的評價,讓她對自己的手藝越來越自信了。
萬檬看著空空的盤子,舔了舔嘴唇蹭上的甜味,也不知道尤杳開店后會不會賣這款蛋糕,想到表姐又是給她打錢,又是介紹律師,在她離家出走后多次關心她卻都沒勸說過讓她向父母服軟回家,不由得想和表姐分享這份美味。
“杳杳,你能賣我一個南瓜巴斯克嗎?我想送人。”萬檬猶豫了一會兒還是決定開口詢問,畢竟主動才會有結果。
聞言,尤杳一時犯難,擺攤用的包裝她都備齊了,但她沒想過賣蛋糕之類的甜品,老式南瓜蛋糕尚且可以用塑料袋或者油紙袋湊合裝一下,裝巴斯克的包裝盒還真沒有。
這些食品包裝盒一般都會成套出售,若是只做萬檬這一份蛋糕,剩下的盒子都會在家里放到落灰。
但萬檬給她介紹的律師幫了她不少忙,她實在是不好意思拒絕。
“行,不過要等幾天,我要去買蛋糕盒子。”
萬檬感激地看向尤杳,剛要道謝忽然想到既然尤杳愿意賣巴斯克蛋糕,那她以后饞了是不是也能從尤杳這里走后門訂購?如果是這樣的話那真是太好了。
萬檬婉轉地問道:“那個,杳杳你開店后會賣巴斯克蛋糕嗎?我太喜歡吃你做的巴斯克了,不知道以后還有沒有機會吃到。”