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尤杳目送她離開,走到九號桌前找到李依然:“怎么樣?好吃嗎?”
李依然“偷聽”了半天,得知來人是劇組的工作人員后心提到了嗓子眼,生怕對方說出什么話刺激到尤杳,本來她有一堆話等著王敏離開后跟尤杳說,結果尤杳開口問她口水雞好不好吃。
李依然:“好吃,太好吃了,雞肉又滑又嫩,雞皮脆脆彈彈的,這個料汁絕了,麻麻辣辣還帶點酸味太適合夏天了。”
李依然喜歡吃辣的,在她心里這道口水雞已經超越了鹵牛肉,她覺得口水雞未來一定大受歡迎。
“我也嘗嘗。”王敏來的突然,尤杳一口還沒嘗呢。
嫩黃的雞腿肉淋著料汁,掛著芝麻雞皮顫顫巍巍粘連在雞肉表面,雞肉已經滲入了紅油,麻辣香味之中還竄出一股酸味讓人忍不住吞咽口水。
皮連著肉一口咬下,雞皮薄薄一層滑滑的咬起來是脆彈的口感,雞肉滑嫩鮮美里面滲出咸辣鮮麻的汁水刺激著味蕾。
尤杳看向李依然笑道:“挺好吃哈。”
李依然瘋狂點頭表示贊同,等著尤杳吃了兩塊雞肉,終于憋不住問道:“姐,你要答應給那個劇組提供盒飯?”
“看他們那邊怎么說吧。”光是只提供午餐要求就很容易被劇組拒絕,如果劇組答應了,大概率就是有詐。
不過,這天上掉下來的餡餅無論是餿的還是香的尤杳都想嘗嘗咸淡,那可是一大筆錢呢。
王敏帶著尤杳的聯系方式回到劇組,走到一中門口才想起來,剛才應該從店里打包一份口水雞的。
王敏找到制片人馮浩,將尤杳只提供午餐的事情說明,她沒提價格,因為她不打算壓價,劇組富得流油,不差這點錢。
馮浩聽說杳味只管午餐后眼睛都亮了,這餐館怎么這么懂事。
杳味只管午餐,那早餐和晚餐還能給他大舅哥做,油水依舊能撈無非是少了一頓飯的事,而且少了一餐也算是違約,還能讓屈琉穎支付違約金。
他本來還在為失去餐費油水惆悵,現在既能滿足祖宗要在杳味訂餐的要求,又能撈油水,真是妙啊。
“一份飯多少錢?”馮浩問。
王敏說:“一葷一素加上主食40元,沒有折扣。”
馮浩摳著臉上的痘,他們劇組工作人員和群演的餐標每餐40元,除了盒飯還會外加一杯酸奶,如果這比生意讓自家親戚做,利潤可想而知。現在杳味一餐就要40元,午餐撈不到一滴油,馮浩心痛。
不過屈琉穎說了,杳味價格超過餐補的話她可以掏腰包。
這樣的話他可以借加一份酸奶、水果的名義再從屈琉穎那里要點錢,填到餐費里。
馮浩拍板:“就這么定了,你去找小李讓他和那邊溝通。”
尤杳忙到七點半,店里最后一份菜賣完,她和李依然吃完晚餐打掃衛生后打烊。
店里的生意目前已經穩定下來,每天七點半左右就能賣完所有食材,然后提前下班。
她先開車送李依然回出租屋,到家后發現有一些好友申請,她依次點擊通過,除了她的食客還有一個是劇組那邊的工作人員。
好友添加成功,沒多久對面發來消息。
【李:你好,我是青春如你我劇組的工作人員。】
對方就訂餐的事情發來了一些疑問,尤杳一一解答后,對面提出了一些要求。
【李:劇組每天十二點放飯,需要準時送達。】
【尤杳:劇組有工作人員方便來店里取餐嗎?我們店不負責送餐。】
她們店總共兩個員工,少了誰都是少了半邊天。
【李:可以,我們十一點半派人去取。那就以每餐40元的價格出合同了。】
不一會兒,那邊出完合同,尤杳認真查看一遍,還從網上找了個線上的律師檢查一番,確定沒有問題便準備明天簽合同。
一份盒飯要加40元,不是她坑劇組,豬牛羊等食材價格不一樣不方便定價,和劇組做生意不像賣給散客,可以根據菜品調整價格,劇組訂餐要簽合同還要結款,價格不一,結算麻煩,不如統一價格,總之她會把盒飯做成40元的標準。
劇組與尤杳的合同從七月十五日簽到八月三十一日,尤杳要對餐品負責如果食品質量不好導致對方的員工出現健康問題,她需要承擔全部責任并且解除合作關系。
尤杳從學廚到現在每天都很注重食品安全的問題,無論是食材的品質還是衛生,全部都要經過多次的檢查,但這劇組不一般,她不光要繼續保持以前的習慣,還要在出餐前留下證據,來確保自己不會受到惡意陷害。
一朝被蛇咬十年怕井繩,尤杳對娛樂圈的人沒有信任可言。
在和劇組簽完合同,第二天尤杳收到了一部分餐費,剩下一部分尾款需要等到供餐結束后才能到賬。
李依然坐在收款臺手肘放在桌面上捧著臉,將傳菜窗口的簾子掀起來,和尤杳聊天:“姐,我還是想不明白你為什么要接這份生意,這劇組絕對沒憋好屁。”
尤杳正在檢查后廚的攝像頭,后廚的攝像頭分布密集,幾乎每個角落都能拍攝到,每個攝像頭不僅可以錄像還有錄音的功能,影響可以保留三十天,而且拍出來的畫面非常清晰。
這攝像頭是系統出品,防水耐高溫,尤杳在灶臺附近裝了好幾個,可以清楚地看到做菜、、裝盤、打包的過程。
“劇組每天150份飯,每餐收費40,這錢不賺我心里難受。”尤杳說。
杳味的盒飯利潤控制在50%,做劇組的生意一天就能掙三千,一個半月下來就是十幾萬,誰會和錢過不去?
至于會不會有人故意找事,就算沒有劇組不和她訂餐,也會用其他方式找事,總歸是躲不掉的,趁機賺點錢才是最重要的。
第61章
61
厚實的肉片錯落碼放在餐盒中,原本樸實的肉片淋上蒜香濃郁的料汁,紅油與醬色將白肉變得誘人起來。