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瞿大娘更訝異了。

虞嫣年紀輕，瞧著面皮薄嫩，手指細柔，哪里像長年累月待在廚房里的？不知走了什么路子把她推薦的俞心堂張廚娘比下去，眼見著到手的抽成銀子就溜了。

“果籃子拿走！點心廚灶在那兒，菜單上有的，你須得做得漂漂亮亮的別拖累我，菜單上沒有的勞什子新點心，你自己看著辦。”

瞿大娘想到什么，嗤笑一聲，一指角落的籮筐，“不是要酸甜果子嗎？那里盡是?！?

虞嫣看向角落，一籮筐做雕花冰果留下來的邊角料。

她要來菜單細看，提裙蹲下去，翻找出一小籮淺綠色的牛甘子，最漂亮的幾顆挑走了來做圓珠，其余的無人問津。她把小籮筐捧起來，將牛甘子都泡在清水里。

瞿大娘瞧不上：“狗都不吃的野果子，還當寶貝了?！?

虞嫣沒理會：“二娘，開始吧?！?

來的路上，她已將打下手要用的步驟都告訴二娘了。

蔡府廚房里，料理點心的案臺和火爐是單獨的，上頭備好了做酥點面點常用的各種粉、油、糖和印模工具，她提前要求的食材擱在四層豎架上，都是齊全的。

王夫人綁起袖子，一邊給她備菜，一邊委屈地嘀咕：“宰相門前七品官，蔡府是幾品……連家里頭廚娘都不正眼看人……”說到一半，怕瞿大娘聽見，覷一眼，見她正指揮其余人忙活，是要烹飪大菜的緊張時刻，一時半會兒分不出身顧這邊。

“大姑娘，沒有黃檀子，新點心還能做嗎？要不成就做那兩樣吧，省得出岔子。”

“說好了做三樣的，我心里有數?！?

虞嫣輕聲安撫她，看王夫人將熱水泡發好的香菇切丁，切得有些粗細不均，“二娘，小郎用的紫毫筆、端州硯，都靠你了?！?

“哎呀，你別說了，說得我一身細汗?！?

廚房里本就熱，王夫人被烘得鼻尖冒汗，用圍裙擦了擦，才重新握刀。

虞嫣見她切得好多了，才去處理那籮筐牛甘子。

牛甘子不是受人喜愛的水果，口味酸澀，有的甚至泛苦，全因能夠緩解風熱咽痛，有窮苦人拿來鹽蒸食用，代替草藥。

她攥起一把圓潤如珠的牛甘子，拿細鹽搓過表皮，再沖洗一遍。

手里有事情做，心里的雜音就沉落。

漸漸地，虞嫣連瞿大娘風風火火指揮燒火丫頭的聲音都聽不見了。

直到蔡祭酒親自來了廚房，伸手敲了敲她的點心案。

“想來這位就是虞娘子了吧？新點心要做的什么？”

虞嫣抬眸，望見須發斑駁，雙眸神采內斂的國子監祭酒，福身一禮，“做的是玉露回甘?！?

“哦？老夫還不曾聽說過？”

“正是為秦夫人壽宴特地做的，獨獨一份，再無其他家?！?

“好啊?！?

蔡祭酒笑起來，同虞嫣說了幾句，又看了看熱灶那邊燒的幾道大菜，背手在廚房轉悠，好像在庭院散步。王夫人從未見過在庖廚如此自在的官老爺，不由得嘖嘖稱奇。

等蔡祭酒回宴廳，傳菜的侍女流水一樣往來廚房。

一輪接著一輪后，挨著宴會尾巴，呈上去今年新茶、雕花冰果和虞嫣剛出爐的三道點心。

前兩道點心廚娘都認得，還算入得了眼。

玉露回甘嘛……

瞿大娘看看捏成小圓球的形狀，上頭綠白相間，紋理如絲，不得不說，在暑熱天里看著就清涼舒心。光有漂亮模樣又如何，老爺出了名的嘴刁，花花噱頭騙不了他老人家的舌頭。

她撇撇嘴，叫了個小丫鬟去宴廳門邊留意。

好一會兒，小丫鬟呼哧著跑回來了，目光閃爍著，看虞嫣所在的點心案。

“怎樣？”

“夫人說，綠色那道點心有些酸澀，不順口……老爺嘗了嘗也點頭呢。”

“我說什么吧，看看，看看！早點請俞心堂的張娘子來，什么事都沒有。待會兒老爺夫人吃得不痛快，分給廚下賞錢自然少，咱這一場就是白忙活，無緣無故給人帶累咯。”

瞿大娘抽出圍裙兜里的巾子擦汗。

一番陰陽怪氣叫廚下好幾人都對虞嫣和王夫人側目而視。

“大姑娘，唉，我早就說……”

王夫人憂愁，想跟著埋怨虞嫣，又不想在外人前頭被看扁了。

虞嫣充耳不聞，低頭收拾忙碌過后凌亂的點心案臺，拿一把毛刷子一點點刷走石桌上殘留的面粉，拿空碗接著，倒在了簸箕里，之后再將切刀、木模等按原樣掛好。

廚房眾人伸長了脖子，等著宴散，前頭叫廚房去領賞，等了大半日都沒人。

“總不能一顆老鼠屎就壞了整場宴席吧？”

有個婆子喃喃，便聽得一陣零碎腳步聲，兩個斯文白凈的小僮一人托著一邊長條案，慢騰騰挪過來廚房前的空地，笑嘻嘻道：“瞿嬸兒，瞿嬸兒，過來領賞咯。”

瞿大娘拍拍手，志得意滿地笑了一聲，“走，領賞去！”

廚房眾人跟著她出去，目光希冀地看著小僮。

小僮從腰間解下一個瞧著沉甸甸的布袋子，雙手捧到瞿大娘面前，“剛從管事賬房領過來的，瞿嬸兒點點。管事說每人至少能得三兩呢，是夫人吃得高興，從私賬補貼的?！?

瞿大娘“嗯”了一聲，回頭睨了站在最角落的虞嫣和王夫人。